主料
西葫芦一根 豆腐一块
辅料
盐 鸡精
豆瓣酱 辣椒油
葱
西葫芦炒豆腐的做法步骤
1. 豆腐西葫芦切片，葱切碎备用。
2. 炒锅入油，油红后放葱爆香再放主料翻炒。
3. 加入豆瓣酱和辣椒油继续翻炒几下，加些水，加盖小火炖。
4. 快熟时加盐和鸡精调味，用淀粉勾欠，出锅。
‘贰’ 怎么做好吃，西葫芦炒豆腐的家常做法
主料
西葫芦
300克
西红柿
100克
豆腐
100克
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
6.最后加上调味料，搅拌起来，就可以出锅了
‘叁’ 豆腐怎么做好吃 西葫芦
主料西葫芦300g西红柿100g豆腐100g 辅料油适量盐适量十三香适量鸡精适量大蒜适量生姜适量
步骤
西葫芦炒豆腐的做法步骤11.准备一个西葫芦，切成片备用
西葫芦炒豆腐的做法步骤22.在把准备好的西红柿切成小块，豆腐也切成条状的
西葫芦炒豆腐的做法步骤33.上锅热油，等油热了，加入大蒜和生姜爆香，在加入切好的豆腐过油
西葫芦炒豆腐的做法步骤44.在加入西葫芦一起翻炒
西葫芦炒豆腐的做法步骤55.等西葫芦炒得差不多了，在加入切好的西红柿，继续翻炒
西葫芦炒豆腐的做法步骤66.最后加上调味料，搅拌起来，就可以出锅了
‘肆’ 西葫芦烧豆腐怎么做如何做好吃
主料 西葫芦2个 北豆腐200克
辅料油适量 盐适量 花椒少许 水淀粉少许 香油少许
步骤1.北豆腐切成5CM长1.5CM见方的长条状
2.西葫芦洗净去蒂后，切成略粗的条
3.炒锅置于火上，烧热后倒入适量食用油
油烧热后倒入切好的豆腐条
4.煎制成金黄色后盛出来
5.炒锅内加食用油适量
油热后加花椒数粒暴香
6.倒入西葫芦翻炒
7.翻炒至六七成熟时倒入煎好的豆腐，加精盐适量继续翻炒至熟
勾入少许水淀粉挂糊
出锅前淋少许香油
8.出锅装盘
‘伍’ 西葫芦和豆腐可以一起炒着吃吗
西葫芦和豆腐可以一起炒着吃。豆腐、西葫芦同食可以防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。两者共用同食,对预防病毒性感冒有一定功效。
‘陆’ 豆腐里加1个西葫芦，教你秘制新做法，太香了，比吃红烧肉还解馋
大家好！豆腐是一种日常生活中常见的一种食物，看起来白白的，摸起来软软的，吃起来也是很柔软的，一道特别经典的豆腐鲫鱼汤想必大家都吃过吧！味道鲜美，肉质松软，这一道 美食 特别适合坐月子期间的妈妈们食用了，可以补身体，增加奶水。西葫芦也是我们常见的一道绿色食物，富含多种人体所需的营养。
【西葫芦豆腐煎包】
【基本食材】豆腐、西葫芦、粉丝、葱、香油、食用盐
【基本步骤】
1、首先准备一个干净的大碗，碗中放入三百克的面粉，再继续放入五克白糖，三克酵母粉，并用筷子搅拌均匀，白糖可以促进酵母的发酵，搅拌均匀后，倒入适量的清水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成光滑偏硬的面团。
2、揉好以后，盖上一层保鲜膜，让面团醒发至两倍大。然后拿出一根洗干净的西葫芦，去除头尾后，在一个干净的碗中用擦丝工具把西葫芦擦成丝，擦成丝后，放入一些食用盐，用筷子搅拌均匀后，腌制十五分钟，腌制出西葫芦中多余的水分。
3、然后拿出一个干净的碗，碗里放入适量的干粉丝，然后加入适量的开水浸泡一会儿，泡软后，捞出控水，放在案板上用菜刀切碎，切碎后，装入干净的碗中备用，然后拿出准备好的一块豆腐，清洗干净后，放在案板上用菜刀平着把豆腐压扁。
4、压扁后，然后把豆腐切碎，切碎后，装入装粉丝的碗中。再拿出腌制好的西葫芦丝，用手少量多次地攥在手心里，挤出里面多余的水分，挤好后，放在案板上用菜刀把它切碎，切碎后，装入刚刚装豆腐碎丁的碗中。然后拿出一段葱，清洗干净后，放在案板上切成葱花。
5、切好葱花后，放入刚刚的碗中，碗中再继续加入适量的食用盐、胡椒粉、蚝油、香油调味，最后再倒入一些食用油增加食物的粘性，并用筷子翻拌均匀。拿出醒好的面团，在案板上撒上一些干面粉防止粘连后，再把醒好的面团取出来。
6、取出来放在案板上揉搓成长条，切成大小相等的面挤，然后每个剂子揉圆，并用擀面杖擀成中间厚边缘薄的形状，在中间放入调好的馅料进去，包成包子的形状，花纹朝下放，拿出一个干净的电饼锅，预热后，刷上一层食用油，再把包好的包子放上去。
7、放入后，开小火，慢煎五分钟，底部煎至金黄后，倒入适量的清水进去，盖上盖子继续焖煎十五放在，煎熟后，关火，出锅装盘。这样，一道美味的西葫芦豆腐煎包就做好了，吃起来底层酥脆，上层松软，特别适合当作早餐，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
‘柒’ 豆腐西葫芦怎么做好吃
材料
西葫芦1根，豆腐半块，洋葱1个。
调味料：butter，低粉1勺，盐
做法
1.洋葱切丝，西葫芦切薄片放水里浸一下
2.锅里放入一小块butter，然后下洋葱翻炒至香，然后加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然后把西葫芦放入翻炒片刻，加盐调味，然后加刚没过材料的水，翻动一下，加盖子小火烧10分钟
4.然后停火，等汤略微凉了以后，加入豆腐，在搅拌机里大匀就可以了
‘捌’ 豆腐和西葫芦怎么做汤
主料
西葫芦半根 豆腐半盒
西葫芦豆腐汤的做法步骤
1. 量可以根据吃的人的数量来定，西葫芦切丝麻烦，于是切剩下的就直接切片。
2. 昨天做海带豆腐汤还剩半盒内酯豆腐，今天用掉，免得浪费。先炒熟西葫芦片，如果你刀功够好，切得够薄的话，那炒西葫芦时候记得快翻快炒免得烧焦。
3. 西葫芦片炒熟后，加入适量清水，并倒入分割成小块的豆腐，盖上锅盖，等水煮开，加点鸡jing，盐就好了。