前言
自己在家没事可做，看看冰箱里的食材，于是七拼八凑的就做成了这个饼，没想到加入了豆腐的饼还蛮好吃的呢！
材料
主料：豆腐1块、韭菜200g、肉150g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋
2个、面粉适量
豆腐韭菜鸡蛋肉饼
1
将韭菜，肉剁碎，加两个鸡蛋拌匀
2
准备豆腐一块
3
将豆腐剁成小块块，捏成小沫沫状
4
将弄好的豆腐放进韭菜鸡蛋肉馅中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
5
加入适量的面粉，开始揉面
6
将面揉成面团，放上十分钟醒一下
7
将醒好的面团揪出一个个大小合适的面团，放在砧板上用擀面棍擀成薄薄的小饼
8
饼越薄越好，油锅烧热之后下锅煎一下就可以了
小贴士
因为韭菜加入了盐之后会出水，鸡蛋也有水，所以加入面粉之后不需要放水了
2. 豆腐肉煎饼怎样做，外观金黄，咬一口，软软的呢
豆腐肉煎饼怎样做，外观金黄，咬一口，软软的呢？
教大家做一个豆腐肉煎饼，外型金黄色，香甜可口，咬一口，软绵绵的，嫩嫩的，一股鲜汁灌进嘴巴里，好吃到哭！豆腐真的是我们国家杰出的发明，至今有2100很多年的历史时间，仍是大家桌子的人间美味，吃完2000很多年，都还没被吃厌！G20高峰会国宴菜上就有一道豆腐菜，被外国元首赞叹不已。
豆腐清热润肺，益气，健脾开胃，被称作“植物肉”，营养成分非常高。豆腐含有优质蛋白，可是蛋氨酸非常少。因此，给它找一个“肉搭挡”，恰好相辅相成，营养成分翻倍，美味可口，相辅相成！秋天干燥，经常吃豆腐最滋补养生，还划算，我们家隔三差五，变着花式吃！
豆腐分成嫩豆腐和老豆腐，我就用的是朋友家自己做的老豆腐，水分含量非常少，因此，在搅拌饼料时，我此外加了几滴水，吃起来口味更嫩一些！
第三步
取适量豆腐肉馅，在手上辗压两下，制成肉丸子，再挤扁。把豆腐肉末饼放进炒菜锅中，小火煎至底边定形，呈金黄。翻过来，也煎至金黄。煎第二锅时，第一锅的可以先盛下去放盘子里。加入适量水，加上少量生抽，煮一会儿，大概炒糖色。风靡摆盘，倒上锅中的少量料汁，撒葱段。
3. 豆腐馅饼好吃做法简单，怎么做才能下饭又入味
豆腐有很多好处：
1、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效地促进肠胃的消化。
2、排毒养颜
豆腐对人体非常有益，它促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。
3、补钙
豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为我们中有很多是属于乳糖不耐受的。
4、补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
8 | 配上辣椒酱。
·小 贴 士·
1 | 西葫芦加1g盐后静置要挤掉水 。
2 | 蛋液量自己控制下 实在多了的话再拿豆腐调节一下。
3 | 如果不打算辣椒酱佐，可在调豆腐糊时多加两克盐和黑胡椒调味。
4. 豆腐猪肉馅饼怎么做好吃
前言香香脆脆的馅饼皮，配上鲜美多汁的内馅，成就了美味的馅饼，我深信，大家都是爱吃馅饼的，为什么呢，因为每个人都想着天上掉馅啊，也祝大家都能遇上这样的好事哦。那个，我包得好像很漂亮哦，要是不拍扁的话，更像是小煎包呢，哈哈！某人陶醉地自恋中……
5. 豆腐肉饼怎么做
豆腐肉饼做法
1. 锅中放适量油
2. 取适量肉馅儿
3. 最好捏几下，让馅儿紧致些，搓成肉圆
4. 用手掌压扁
5. 肉饼下锅
6. 大火煎
7. 到肉饼一面成型，切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎就是了
8. 表面可以有点微焦，取出
9. 继续下一锅
10. 继续下一锅
11. 煎好的肉饼可以直接放少许料酒
6. 粗粮豆腐馅饼的做法，粗粮豆腐馅饼怎么做好吃
材料
主料：玉米面50g、白面100g、豆腐半块、肉馅100g；
辅料：油适量、盐适量、香茹2朵、胡萝卜50g、五香粉适量
粗粮豆腐馅饼
1
玉米面50克，饺子粉100克，酵母粉3克，加水和成一个光滑面团。
小贴士
1、粗粮饼半发酵既可。
2、烙饼时一定不要心急，小火烙10-12分钟，一面烙至金黄后，再翻面烙另一面。
豆腐配上香菇做馅，鲜香无比。看上去像个纯肉馅的馅饼，吃起来却又含有豆腐的香味，非常特别！
7. 豆腐肉馅饼怎么做好吃
豆腐猪肉馅饼的做法步骤
1
用开水把面烫成絮状。
2
再加入一些湿水，将面和成光滑的面团，然后醒一会儿，开始做馅。
3
把豆腐压碎与肉馅一起抓匀加入适量香油、盐、蚝油、胡椒粉、葱末拌匀。
4
把面切成小剂子。
5
把剂子擀成包子皮，包入馅料。
6
包成包子形状。
7
将小包子翻个面用手压平。
8
在饼上刷一层油，然后上锅煎。
9
另一面也刷上油。
10
一面金黄后，翻个面继续煎。
11
两面金黄后，盛盘上桌。
8. 香煎豆腐肉饼怎么做好吃
提起竹笋炒肉，很多朋友应该不会陌生，以前长辈打小辈的时候大多数都是使用竹制的工具；或是竹片，或是竹子的枝条，使用竹制的工具打到肉了，引申起来就是“竹笋炒肉”。
苏东坡于美食一事颇有研究，不仅创制了走红大江南北的红烧肉，并且在挖掘美食内涵方面深有心得。人世间习以为常的饮食之事在他的笔下总是充满着与众不同的体会。他曾有诗道：“无竹则俗，无肉则瘦；不俗不瘦，竹笋炒肉”。平常之极的一道笋炒肉在他的视觉里却是雅俗共赏