⑴ 虾怎么炖汤
有特色的虾炖汤：
虾子鲜美，口味独特。
对虾炖菜做法：
1.把虾(对虾)剪去须、枪、腿，抽去沙包、沙线，片成二片；
2.木耳在温水中泡发后，全部两半；
3.菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3。3厘米段；
4.将炒锅置火上，放入花生油烧热，加葱末、姜末，加虾脑、虾片炒几下，加入味精、料酒、精盐、高汤、加葱、姜末，加味精、料酒、精盐、高汤、香菜、香菜等，加味精、料酒、精盐、高汤、菜籽油、香菜等，加味精、料酒、精盐、高汤、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精
5.煮至熟透，调味后盛入汤盘，淋上鸡油即成。
食品相克
对虾：虾忌和某些水果一起食用。虾仁中富含蛋白质和钙等营养物质。若与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且与钙离子结合形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹痛、腹泻等症状。海产品和这些水果一起吃应该至少间隔2小时。
香菇(水发)：木耳与田螺不宜同食，从食物药性来看，寒性田螺，遇上滑滑的木耳，不利于消化，因此二者不宜同食。
痔疮患者木耳和野鸡不能同食，野鸡有小毒，两者同食容易导致痔疮出血。
香菇与鸭肉不宜同食，野鸭味甘凉，同时易消化。
⑵ 虾滑鸡蛋汤的做法
1.
准备适量新鲜的大虾,处理干净,虾仁装一起,虾头也留下备用。
2.
再把虾仁放入料理机,加上一勺料酒、搅散盛出。再加上适量盐和胡椒粉,打上一枚母鸡蛋,...
3.
然后起锅烧油,油热放入葱姜爆香,再倒入虾头,炒出红油。
4.
再倒上两勺清水,煮两分钟,捞出虾头,下入适量紫菜,加适量生抽和陈醋,再来少许盐和胡椒5
然后再下入虾泥团成的虾滑，稍微煮一会儿。6
最后撒上喜好切成段的香菜，家庭版虾滑汤就做好啦。
⑶ 虾鸡蛋汤的做法步骤图，鲜虾鸡蛋汤怎么做好
用料
鸡蛋
一只
虾仁
六只
紫菜
适量
葱
适量
清水
适量
香油
三滴
鲜虾鸡蛋汤的做法
准备虾仁、鸡蛋、葱花鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤1
虾仁切成粒备用鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤2
鸡蛋打散备用，紫菜撕成块块备用鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤3
锅烧热，改小火，放入底油，一点即可，放入虾粒翻炒，鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤4
放入葱片，一定要小火鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤5
炒制虾粒微微发黄，加入清水。鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤6
水开后撇去浮沫，鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤7
一边搅拌一边放入鸡蛋液，放入紫菜，立即关火，加入盐和香油即可。鲜虾鸡蛋汤的做法
步骤8
美味的鲜虾鸡蛋汤就做好了，既简单又美味，营养价值还很高。
⑷ 海带虾仁鸡蛋汤的做法
食材明细
主料
虾仁适量
海带丝适量
紫菜少许
鸡蛋1颗
- 辅料
生抽1匙
醋1匙
- 调料
盐适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
9
成品图。
虾仁海带鸡蛋汤的做法步骤
⑸ 虾仁炖蛋怎么做好吃
虾仁炖蛋，首先准备好鸡蛋、虾，料酒、酱油，盐，细香葱，把虾洗净，去掉头和虾线，调入料酒抓匀，腌制备用，再把鸡蛋磕入碗中调散，在鸡蛋液中加入适量的水，调入食盐直接搅拌均匀，把碗放在蒸架上，冷水的时候下锅，蒸上10分钟左右，等到蛋液表面凝固的时候开锅，再在碗中均匀的在放上虾，然后盖上盖子继续蒸，等到完全熟透，继续蒸十分钟就可以了。
⑹ 虾米鸡蛋汤怎么做如何做好吃
准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米
虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用
适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋
倒入虾米，
加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，
等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。
等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了。
撒上葱花，看的我口水都留下来了
开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐
⑺ 鸡蛋炖虾仁怎么做好吃法
虾仁和鸡蛋的结合营养更丰富，宝宝爱吃，很嫩滑。如何做出嫩滑可口的蒸蛋也是有技巧的哦！喜欢的收藏跟着婧妞做起来吧
By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
土鸡蛋 3
虾仁 5
盐 少许
生抽 半勺
葱叶 2根
蒜瓣 2个
温水 大约鸡蛋的1.5倍
料酒 小半勺
做法步骤
1、食材准备：白虾5只提前解冻、鸡蛋三枚、葱叶2根、蒜瓣2个
2、先处理虾：虾去除虾头、去虾壳、用牙签挑出虾线；虾全部处理好加葱段、蒜瓣切片放入碗里；加1g盐（一岁以下宝宝尽量不要放盐）
3、小半汤匙料酒去腥
4、翻拌均匀腌制3-5分钟
5、三个鸡蛋放玻璃碗
6、加1.5倍温水在玻璃碗，搅拌均匀
7、加1g盐
8、充分搅拌有密集蛋泡，大概搅拌2分钟左右
9、用面粉筛过滤2次更嫩滑哦，记住要想做出嫩滑可口的虾蒸蛋，最好过滤哦
10、用菜碟盖住蛋碗（这方法挺好比用保鲜膜更方便）放蒸汽炉
11、蒸7分钟蛋液表面凝固时取出摆上虾仁继续蒸5分钟即可
12、时间到取出淋少许生抽、香油、撒葱花即可；超级嫩滑很好吃，真的是老少皆宜的一份虾仁蒸蛋
小贴士
想要做菜嫩滑的虾蒸蛋：1:搅拌蛋液最好用温水哦，比例是蛋液的1.5倍。2:为了虾蒸蛋口感更丝滑最好用面粉筛过滤哦！3:一岁以下宝宝吃不需要加盐哦。4:没有蒸汽炉的亲用蒸锅代替哈！5:上次用保鲜膜盖住蒸蛋有人说不健康，婧妞这次果断改用菜碟盖住简单省事做出来也是棒棒哒！大家可以试一下！