主料：胡萝卜一个、鸡蛋两个、饺子皮适量
辅料：木耳适量、油适量、香油适量、盐适量、葱姜适量
具体做法如下：
1、鸡蛋液锅中煎好凉凉。
❷ 海米木耳饺子馅的做法都有哪些
海米木耳饺子馅
1、泡好木耳，打好鸡蛋备用。
2、热锅摊好鸡蛋饼后切碎做饺子馅
3、混合切好的木耳和鸡蛋，加入海米，油，盐，均匀搅拌。
4、然后就能包饺子了。
❸ 鸡蛋木耳虾皮饺子馅的做法
鸡蛋加2克盐,滴几滴香醋,打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。
2.
把干木耳放60度左右的热水里泡发,等散开后洗净去掉头,在菜板上剁碎。
3.
加一点虾皮在剁好的木耳里备用,虾皮主要是提鲜
4.
锅内放油,油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。
❹ 木耳鸡蛋怎么调馅
水饺（木耳鸡蛋馅）的用料
木耳 适量胡萝卜 1根香菇 4个鸡蛋 3个蚝油 2勺盐 适量生抽 适量十三香 适量
水饺（木耳鸡蛋馅）的做法步骤
步骤 1
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水烧开，放入水饺，最后出锅……
❺ 海米包饺子做法大全怎么做饺子馅
主料面粉2碗韭菜250g海米1把木耳1把鸡蛋3个 辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量鸡精适量
步骤
海米韭菜饺子的做法步骤11.面粉揉成面团醒一会。
海米韭菜饺子的做法步骤22.木耳泡发洗净切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤33.海米用温水洗净，切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤44.鸡蛋炒熟铲碎。
海米韭菜饺子的做法步骤55.韭菜摘洗干净切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤66.韭菜，海米，鸡蛋，木耳放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
海米韭菜饺子的做法步骤77.面团揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
海米韭菜饺子的做法步骤88.取一个饼放入馅料。
海米韭菜饺子的做法步骤99.包成饺子。
海米韭菜饺子的做法步骤1010.全包好了。
海米韭菜饺子的做法步骤11
❻ 鸡蛋素馅饺子馅做法大全
一、韭菜素饺子馅
香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放
原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。
做法步骤：
1、泡发的木耳洗净控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。
3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。
以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。
二、海米韭菜素饺子馅
香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放
原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。
做法步骤：
1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。
2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。
3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
三、素三鲜饺子馅
香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放
原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
调味料：盐适量，麻油1大勺。
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。
做法步骤：
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
❼ 鸡蛋木耳饺子馅的做法
1、首先把干木耳用水泡发，洗干净，控水待用，最好用凉水提前泡。
2、把控好水的木耳切成末。
3、鸡蛋两个，放入适量盐，少量香油，两滴醋搅匀。
4、锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌，立即转小火。
❽ 韭菜鸡蛋海米木耳馅的饺子怎么做
材料：韭菜一捆（两斤多），鸡蛋六个，木耳少许，鸡精，盐，豆油，五块钱的饺子皮
韭菜摘干净，洗净
尽量控干水分，切成小小的段儿
❾ 木耳鸡蛋馅怎么调
1.素馅饺子原料很简单，菠菜，木耳和鸡蛋。菠菜熟了会变软，所以要多加点。
2.先将菠菜切碎，加少许油拌一下，锁住水分。
3.然后再将水发木耳切碎。鸡蛋上锅煎熟，晾凉后切碎，葱、姜切末共同放入菠菜碎中，搅拌均匀。
4.将面粉放入容器内揉成软硬适中的面团，盖上盖子饧上20分钟。利用这个时间来调馅儿。这是因为菠菜很新鲜，过早的加入调料会出来很多汤汁。在切菠菜的时候也可以攥干点。我的做法是不攥，下来的汤汁可以留着做菠菜面。
5.调馅就是放入盐、鸡精、十三香、食用油和香油搅拌均匀，等面饧好后，搓成长条，揪剂子，擀成圆皮，就可以包饺子啦。
6.煮好后的饺子。
馅料：胡萝卜三根（400克）、 鸡蛋 三或四个、木耳100克 、小葱少许、 姜 少许、 花椒粉 少许、香油一汤勺
面团 ：温水 280—300克 、面粉500克 （大约蒸16个包子）、酵母5克
鸡蛋打入碗中搅打均匀，炒锅放油倒入蛋液快速翻炒。尽量用铲子将鸡蛋炒成小碎块。
加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火。盛出放凉。
胡萝卜用碎菜机搅碎。或者用擦子擦成丝，要是萝卜丝太长可以再拿刀稍切几下，也不用切得太细。
炒锅放多点油把胡萝卜碎炒一两分钟。胡萝卜过油炒一下才能释放更多的胡萝卜素。
木耳提前泡发后切碎。木耳用量可多可少，但最好不要超过胡萝卜一半的量。
把胡萝卜、木耳、鸡蛋拌在一起，再加入些盐、香油，这时可以尝尝馅的咸淡，根据咸淡酌情添加盐量。最后放入花椒粉，花椒粉要多放一点。
将酵母放入盆中，加入水（或温水），然后倒入面粉，和成面团后揉匀。
将发酵好的面团放面板上，往面板上撒些面粉，反复几次揉匀，揉到面团没有气泡很光滑为止。然后搓成长条，再切成大小相等的面剂子。
将面剂子按扁，然后擀成四周薄中间厚的圆形面皮。
在面片上放入馅料包成包子，尽量包入多些馅料。
将包好的包子进行二次醒发，当看到包子变得是原来的1.5倍大，用手指轻轻按压能慢慢的回弹起来，拿在手里变得比刚包好的时候轻了，就说明二次醒发好了。
蒸锅加水，水开后放入包子，大约蒸18分钟。也可以冷水开蒸，上汽后开始计时。
18分钟时间到了后，不要着急打开锅盖，以免包子回缩，过四五分钟后再揭盖子。