⑴ 豆芽鸡蛋汤最正宗的做法
前言
老妈的私房菜，那时候的豆芽可以炖的像牛奶一样，虽然是汤，但可以当下饭菜
材料
主料：黄豆芽250g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量
豆芽鸡蛋汤
1
准备原材料
2
将葱姜下油锅煸炒
3
倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4
倒入开水
5
将鸡蛋打散
6
豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐
调味
7
出锅
小贴士
这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放
⑵ 鸡蛋和豆牙的做法
鸡蛋和豆芽菜的做法步骤：
准备食材：葱花、鸡蛋、豆芽。
1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
2、再将空碗中放入适当量的盐巴，进行简单的调味。
3、在其中加入一点点料酒，进行均匀的搅拌。
4、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
5、再将准备好的豆芽简单的冲洗，之后放在锅中，进行简单的翻炒。
6、在锅中加入适当量的盐巴，进行调味。
7、再加入适当量的食醋，一点点就好啦。
8、然后将之前炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。
9、将准备好的葱花放在锅中，进行翻炒。
10、之后翻炒盛出来就好啦！
豆芽菜的营养价值：
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道疾病等功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
⑶ 黄豆芽炒鸡蛋怎么做好吃
黄豆芽洗净，鸡蛋搅一下，用热油炒熟盛出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，倒入豆芽和鸡蛋炒，放入盐，酱油，花椒面继续翻炒，炒熟装盘即可
⑷ 鸡蛋汤里可以放豆芽吗
可以的。具体做法如下：
主料：豆芽250g、鸡蛋100g
辅料：油适量、盐适量
1、洗好豆芽，最好多在水里泡一下。
⑸ 豆芽鸡蛋汤的做法，豆芽鸡蛋汤怎么做好吃，豆芽
食材
主料
黄豆芽
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
1.准备原材料
2.将葱姜下油锅煸炒
3.倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4.倒入开水
5.将鸡蛋打散
6.豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐 调味
7.出锅
⑹ 豆芽和鸡蛋怎么做好吃
食材
主料
黄豆芽
250克
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
7.出锅
小贴士
这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放
⑺ 小豆芽鸡蛋怎么做好吃
小豆芽鸡蛋这样做是比较好吃的，现在锅里放油把鸡蛋打入锅中炒一下，快熟的时候放入豆芽翻炒一下，这样做起来还是比较好吃的。