❶ 南瓜炖茄子怎么做好吃
用料
主料
南瓜150g
马铃薯丁(脱水)150g
茄子100g
调料
食盐
3g
酱油
5ml
葱
10g
料酒
5ml
调和油
25ml
元贞糖
3g
南瓜薯仔炖茄子的做法
1.将南瓜去皮洗净。
2.将南瓜切滚刀块。
3.薯仔去皮洗净切滚刀块。
4.五花肉切小丁。
5.茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。
6.起锅热油，将五花肉炒出油。
7.加入酱油，料酒糖将肉炒香。
8.将南瓜，薯仔，茄子下入煸炒。
9.将茄子块挤去水份下入炒香。
10.加适量清水烧开转小火收汁。
11.出锅前加盐炒匀。
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南瓜薯仔炖茄子的讨论
❷ 茄子炖豆角的做法，东北茄子炖豆角怎么做好
茄子炖豆角的做法
材料
豇豆，茄子，蒜头，猪肉，红油豆瓣酱，辣椒，白糖
做法
1、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。
2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。
3、放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。
4、锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。
5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。
6、锅内留些油，倒入豇豆煸炒。
7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。
8、锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。
9、猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到步骤（8）配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。
10、待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。
11、炒匀后调入水淀粉。
12、待汤汁浓稠时即可盛出食用。
❸ 豆角炖茄子怎么做好吃
豆角烧茄子的做法步骤：1 1准备食材。
豆角烧茄子的做法步骤：2 2将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。
豆角烧茄子的做法步骤：3 3茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。
豆角烧茄子的做法步骤：4 4锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒。
豆角烧茄子的做法步骤：5 5煸炒至豆角变软，表面微微起皱。
豆角烧茄子的做法步骤：6 6将茄条放入锅中煸炒两到三分钟。
豆角烧茄子的做法步骤：7 7在锅中间留一块空间出来，放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。然后与茄子和豆角一起翻炒匀均。
豆角烧茄子的做法步骤：8 8开始调味，放入半勺盐、三勺蒸鱼豉油、两勺生抽、一勺糖翻炒匀均。
豆角烧茄子的做法步骤：9 9出锅前放入鸡精翻炒匀均，然后再淋入一些香油即可。
❹ 豆角顿南瓜怎么做好吃
主料豆角500克南瓜250克辅料油适量盐适量味精适量胡椒面适量瘦肉50克葱适量姜适量
步骤
豆角炖南瓜的做法步骤11.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。
豆角炖南瓜的做法步骤22.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。
豆角炖南瓜的做法步骤33.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。
豆角炖南瓜的做法步骤44.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。
❺ 豆角炖南瓜怎么做好吃
主料
豆角
1斤
南瓜
半个
盐
1.5匙
食用油
适量
花椒粉
半匙
葱花
适量
鸡精
半匙
老抽
2-3匙
步骤
8.然后放水，水要末过菜中火炖，炖30分钟左右汤熬干了，放鸡精出锅即可。
❻ 茄子豆角怎样做最好吃
茄子洗干净。切成。斜三角块。放在。盘中。放点鸡蛋淀粉。这下把锅里油烧好。把茄子倒在油中。过一下。再把豆角放在油里炸一下。这样老起来。然后再把茄子和豆角一起。干炒这样的茄子豆角。味道可鲜。
❼ 茄子煲豆角要怎么做才好吃
[豆角茄子煲]主料:豇豆;调料面酱适量,食盐适量、蚝油适量,胡椒粉适量,料酒适量,芝麻油适量,蒜适量
豆角茄子煲步骤
1将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久，后面还要饨呢，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一下油
2炒锅放些油，放入蒜末、姜末炒香，然后放入一勺甜面酱，炒出油，放半勺蚝油，炒ing~~然后烹入些料酒，加些水，烧开后放入豆角和茄子，盖上盖子大火焖炖~
3汤差不多剩下1/3的时候，根据自己的口味放些盐，然后盛入小砂锅中，淋入香油
4将熟花生去皮用擀面杖压碎，撒在上面就可以上桌啦