㈠ 蒸或煮饺子好些吗
在中餐里饺子是一种家喻户晓的食物，不仅在我们的日常生活中我们会吃它，在一些特定节日里，饺子还是必备食物。无独有偶外国人也有一些饺子，但和我们吃的饺子不一样，不仅外观不一样，饺子里面的馅料也不一样，他们的饺子皮更厚，里面的饺子馅相对较少。外国人会通过油煎或者用烤箱来烤的方式吃，事实上也不属于外国人特别喜欢的食物。
外国人餐桌上的饺子
一位叫Steven Grimm的外国人也意识到这个“Dumplings”这个问题，他回答道：“这是一个语言问题。蔬菜应该蒸还是煮？没有一个答案：这取决于你所谈论的蔬菜类型。在这个问题的背景下，“蔬菜”这个词过于宽泛，“饺子”也是如此。在汉语里实际上没有单词描述英文单词“mpling”相反，有一堆词汇指的是特定种类的饺子，其中一些是蒸的，一些是煮的，一些是油炸的，一些甚至是烤的。因为英语对大多数人来说缺乏等效的精确词语，但这只是一个翻译问题，而不是所以食物都叫饺子。”
㈡ 饺子和包子哪个好吃
饺子和包子哪个好吃？如果喜欢吃馅儿的话，饺子和包子都好吃，各有各的口感，各有各的风味。饺子和包子都有多种做法，蒸饺、煮饺、锅烙、水煎包、蒸包子好多好多。我都喜欢。
㈢ 大包子入锅后蒸多长时间熟肉馅和素馅有什么区别吗
包子素馅的话容易熟，大火蒸15分钟就熟了，肉馅的话需要多蒸个十分钟，当隔着锅盖闻到香味的时候就说明快熟了
㈣ 饺子煮着好吃还是蒸的好
先来分析一下蒸饺和水煮饺子的特点：
蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些，而且由于水分的流失，会感觉到蒸饺的皮有些散口，且有些硬。
水煮饺子皮相对薄且水分足，尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话，煮出的水饺晶莹剔透啊，但是包饺子的时候要注意捏紧，否则会露馅就不好了。
所以，还是水饺煮了好吃，至少我喜欢这样的
食材
主料
饺子100
方法/步骤
饺子面要选超市里的高档的饺子粉，包出来的质量好，和饺子面的时候，想有营养，可以在一斤饺子面中添加六个鸡蛋，使得饺子面里面的营养物质更加丰富。包好饺子后倒入开水中，添加了鸡蛋的饺子会很快凝固，煮好后会发现，捞的时候饺子和饺子之间不粘连了，不会将饺子皮粘在一起撕扯弄破。
饺子汤很好喝，保暖身体哦
注意事项
㈤ 饺子是蒸的好吃，还是煮的好吃
先来分析一下蒸饺和水煮饺子的特点：
蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些，而且由于水分的流失，会感觉到蒸饺的皮有些散口，且有些硬。
水煮饺子皮相对薄且水分足，尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话，煮出的水饺晶莹剔透啊，但是包饺子的时候要注意捏紧，否则会露馅就不好了。
要是水饺是煮着吃好吃，要是蒸饺是蒸着吃好吃。这主要看饺子的加工工艺了。
㈥ 水饺可以蒸着吃吗
可以。水饺蒸着吃叫蒸饺。蒸出来的水饺非常的干爽诱人，鲜香滑嫩。是难得美味。在吃的时候可以蘸着醋、酱油、加点辣椒。味道很好。不同饺子可以蒸出不同的味道。
㈦ 饺子蒸与煮哪个更好吃
饺子蒸一蒸，比煮的更好吃，不接触水，味道没有散失，百吃不厌。
蒸饺原料：白菜、猪肉、面粉、酱油、味极鲜、蚝油、花椒粉、盐、花生油、料酒、大葱、水。
做法步骤：
1、面粉加水和成面团 。
2、和好的面团盖上布放一边醒着，接着准备饺子馅 。
3、准备白菜和猪肉。
4、白菜剁碎用盐腌一下去掉盐漓下的水 。
5、猪肉剁碎备用 。
6、大葱剁碎备用 。
7、把剁碎的馅料放一起加盐，味极鲜，料酒，蚝油，酱油，花椒粉，花生油调味搅拌均匀 。
8、醒好的面切剂子擀薄皮。
9、包成饺子 。
10、蒸锅添适量水放篦子把饺子依次摆好，盖锅盖大火烧开再蒸15分钟即可。
㈧ 蒸包子，用熟肉馅好吃，还是生肉馅好吃
包子的做法多种多样，不同的馅料就是不同的包子口味。可素可荤、可甜可咸几乎可以满足大部分人的口味。一般我们做包子馅就是荤素搭配，至于馅是生是熟？不同的口味有不同的做法，基本可以分为三大类，可以是生的，也可以是熟的，更可以是半生不熟的，虽然包子的口味多元化，但是馅料的生熟基本就是这三大类了。
家庭做包子，也是看你的地方口味和饮食习惯了，我是喜欢吃生馅和熟馅的两种，这是因为小时候妈妈包包子，基本都是熟馅的，长大以后，我为了做健康有营养包子，就采用生馅的包子，基本是素馅包子为主，其实，不同的包子馅，做法都是不同的，生馅和熟馅是和用的食材有很大关系的。下面就就分享包子三大馅的做法。
第一种，生肉馅包子，就是把肉类剁好以后，加上蔬菜，比喻萝卜、白菜、小白菜等的蔬菜丁，加生抽和味精，姜末，香葱等，也可以加五香粉，不同的肉类加的调味品不一样，可以按照自己平时的喜好调味，把它们拌均匀就是生的肉馅包子馅了。
第二种，熟馅肉包子馅料，一般我们用猪肉的比较多，把猪肉剁成肉泥，下到锅里炒出香味，下切好的蔬菜丁，萝卜、或者各种香菇丁等，看你的喜好了，大火翻均匀出香味，加生抽、姜末、味精、五香粉翻炒均匀，加味精翻炒出锅，撒上香葱末拌均匀，凉透后就可以包包子了。
第三种，半生半熟包子馅，这种做法属于生肉熟肉各半，就是五分肥肉和五分瘦肉剁成肉泥，热锅凉油，加少许的油烧油，下入一半剁好的五花肉炒出香味，加姜末，炒到肉末散开变色。加入老抽、生抽、十三香、胡椒粉，小火炒至肉沫焦香。出锅装碗，加入另一半生的肉馅，加入食盐，搅拌，使生熟肉混合均匀，搅拌均匀，就是熟肉包子了。
蒸包子，用熟肉馅好吃还是生馅好吃？做包子馅，要是从健康的角度来说，生的比较好，因为包子要经过蒸熟以后才能吃，就和饺子一样，一般都是生馅的，在经过煮饺子才能熟才能吃，营养和美味都被饺子皮裹住了，不会流失也不会被散发掉，所以包子馅和饺子馅是一个道理。如果做荤馅的的肉包子，用生的馅比较好。如果是熟的肉馅做包子，加上有点喜欢加蔬菜，经过炒作以后做馅，在做包子，熟肉馅是属于二次烹饪加工后的，蒸的过程中必然流失一部分营养，而且有的蔬菜还被过度烹饪了，在营养上都会有一部分流失了，在口感上更是不好吃了。偶尔肉馅还有很高的泛油率，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。所以，真的不建议吃太多的熟馅肉包子。