㈠ 油炸荷包蛋的做法，油炸荷包蛋怎么做好吃，油炸
油炸荷包蛋的材料：
新鲜鸭蛋6只、鲜红椒1只、香葱3根
油炸荷包蛋的调料：
油、生抽两大勺
油炸荷包蛋的做法：
1、鲜红椒切斜圈，香葱切小段；
2、坐锅热油，将鸭蛋分开一个个小火煎成金黄色的荷包蛋，煎好后用锅铲将荷包蛋在锅内对半切开；
3、淋少许熟油，加入红椒圈颠锅翻匀，喷生抽再加一大勺清水焖入味，撒葱段翻匀即可。
小贴士：
1、煎荷包蛋的油要适量，以鸭蛋不粘锅为标准，无需太多也不能太少，小火慢慢煎得一面鼓起来再翻面，不要乱动锅铲，要不荷包蛋难成形。
2、生抽是较咸的，此菜不要另外放盐了，咸了烧口，影响鸭蛋本身的鲜美，还有鸡精是不需要调放的。
首先荷包蛋是放油里煎的。
应该是先煮面，然后煮好后把煎好的蛋放到面上就好了，
如果楼主是想吃那种去壳后直接放水里煮的那种蛋，按照个人口味：比如你喜欢吃液态的鸡蛋黄的，那你就先放面，如果喜欢吃固态的鸡蛋黄，那就先放鸡蛋，但是放下鸡蛋后，手脚动作轻点，别把蛋黄弄碎了，那就不好吃了
㈡ 油炸鸡蛋包的做法，油炸鸡蛋包怎么做好吃，油炸
1.先把鸡蛋煮熟，剥皮。
2.放油锅里，慢火炸至金黄，会出现虎皮样的斑点（油炸泡泡）。
注意：千万不能用急火或大火，鸡蛋会炸开的，注意安全。
㈢ 鸡蛋怎样炸好吃又简单
主料
2人份
鸡蛋3个、西红柿1个
调料
淀粉适量、色拉油适量、食盐1匙、鸡精半匙、葱适量、姜适量、蒜适量
酥炸鸡蛋的做法大全
材料集合图：
酥炸鸡蛋步骤1
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
步骤2
煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁
步骤3
酥炸鸡蛋的做法
捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳
步骤4
鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉
步骤5
锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火
步骤6
酥炸鸡蛋的家常做法
鸡蛋表面炸脆，捞出沥油
步骤7
锅中留少许有，倒入番茄丁
步骤8
放入1/2匙和1/2匙鸡精
步骤9
酥炸鸡蛋的简单做法
番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋
步骤10
不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱
步骤11
加葱花﹑姜末和蒜末进去
步骤12
酥炸鸡蛋怎么吃
翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可
㈣ 粉丝韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃
主料
面粉200克
鸡蛋2个
韭菜150克
粉丝10克
辅料
盐
1/2茶匙
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法
1.
用热水和面
2.
面要和得软，不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟
3.
在醒面的过程中，把鸡蛋滑炒，要细嫩及弄到最碎
4.
韭菜很多人是不用盐出水，直接最后放的。我们比较习惯放盐到韭菜里拌匀，让它先出水。出水后挤干，这样韭菜的香气更加浓，之后煎的时候也更加少水分出来
5.
放韭菜在一边等，开始炸粉丝，记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟
6.
把干粉丝拆散一点，不要成团放入。一入油锅，马上就炸开了。捞起。
7.
放凉后切碎备用
8.
把韭菜挤干水分，与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起，加盐拌匀
9.
醒好后的面切成你喜欢的大小
10.
我们喜欢吃薄皮的，所以皮擀得很薄，把和好的馅放到圆皮的一半处
11.
将皮对折，然后用叉子压出花纹，一是为了封口更好，二是为了美观。
12.
用中小火开始两面煎
13.
煎到你满意的颜色及程度就可以了
14.
里面经油炸过的干粉丝，可以充分吸收在煎制过程中韭菜及鸡蛋还可能再次出来的水分。粉丝里吸收它们的味道，三种合在一起，口感更加丰富，味道也更鲜美。又酥又香，每次做这个，出锅就被抢吃光光。。。。
㈤ 炸鸡蛋盒的做法步骤图，炸鸡蛋盒怎么做好吃
用料
肉末150克
面粉100克
淀粉5勺
鸡蛋6个
白糖少许
步骤 1
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将五只鸡蛋煮熟剥皮，晾好，切成两半！
步骤 2
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取出蛋黄
步骤 3
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将肉末根据自己喜欢的口味调味好！
步骤 4
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把肉馅儿放进蛋白里面！用一个生鸡蛋＋淀粉＋少许面粉，适量放水，调成糊能挂住鸡蛋表面就可以！
步骤 5
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将油烧六七成热，将挂糊的酿馅儿蛋白放进油锅炸至金黄，所有蛋盒炸完，油烧热复炸一次出锅，装盘！
步骤 6
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将鸡蛋黄压碎成蛋黄泥，加入面粉，加入适量白糖，均匀调和！不要太稀，能成型为最佳！
步骤 7
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用勺子做成一个一个下锅炸至金黄！
小贴士
炸鸡蛋盒过程中会崩油，所以请大家要做好防范！
㈥ 鸡蛋布袋怎么炸
原料：
(制50个)
面粉2500克、盐65克、明矾30克、鸡蛋液1250克、碱20克、油5000克(耗1000克)
制作：
一、将盐、明矾、碱加温水2000克一起，待全部溶化后，与面分和成软面团；
二、案板上抹一层油，放上面团饧20分钟，然后将面团搓成长条，擀成厚0.5厘米、宽6厘米的长片，再截成长7—8厘米的面片50片，逐片将四角稍伸长后，下入七、八成热的油锅中炸制；迅速翻动，待两面鼓起呈布袋状时取出，从一头开小口，把鸡蛋液灌人，将开口捏严，入油锅复炸1次，呈金黄色时即成。
㈦ 鸡蛋怎么炸才好吃
方法/步骤:
1.
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)
2.
油锅中准备好适量的花生油备用。
3.
等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4.
将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)
㈧ 韭菜鸡蛋盒子可以炸吗
炸韭菜鸡蛋盒子
步骤
1.主料：面粉、韭菜、鸡蛋
辅料：植物油、盐、香油、色拉油、胡椒粉
2.把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
3.把韭菜洗净沥干水分，切小丁
4.鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，热锅凉油，油热8成下鸡蛋液， 边倒入蛋液边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋丁比较均匀，捞起鸡蛋丁晾凉备用
5.把韭菜加色拉油拌均匀，加胡椒粉、鸡蛋丁拌均匀，等包盒子时加盐拌均匀，加香油再次拌均匀
6.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份
7.再擀成椭圆形的面皮
8.加馅
9.包成大饺子形状，用叉子压成花边
10.醒一会
11.热锅凉油，油热6成下盒子，小火炸定型
12.再炸熟透翻面
13.再炸到两面金黄色
14.捞起沥油即可食用