槐花饺子
食材
主料
猪肉馅
600克
槐花
750克
面粉
450克
辅料
韭菜
100克
姜
适量
胡椒粉
少许
花椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
蚝油
少许
味精
少许
料酒
适量
步骤
12.咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了!
㈡ 槐花饺子咋样
【槐花饺子】
所需食材:槐花、猪肉、葱、生抽、食盐、香油、食用油、清水、面粉
步骤一:槐花从树枝上撸下来,放入清水中洗干净,沥干水分备用。
步骤二:猪肉放在清水中浸泡10分钟,捞出沥干水分剁成肉馅,葱剥皮切碎。
步骤三:把肉馅、葱碎放在小碗中,倒入适量生抽,搅拌均匀腌制一会。
步骤四:槐花放在大碗中,倒入适量食用油搅拌均匀,等到要包饺子的时候,把肉馅倒入槐花内,继续倒入适量食盐、香油,搅拌均匀成饺子馅。
步骤五:另准备干净的小盆,倒入适量面粉和清水,搅成絮状,揉成光滑的面团,继续揉成长条。
步骤六:把长条切成小一点同样大的剂子,擀成中间厚四周薄的饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧包成饺子。
步骤七:锅内添冷水烧开,撒入适量食盐搅匀,下入饺子轻轻推散,再次烧开后,拿走盖子,然后连续添3次冷水,直到最后一次烧开,看着饺子鼓肚,即可盛出装盘食用。
㈢ 听说槐花可以包饺子吃。是真的吗如果能的话要怎样包饺子。
是真的。槐树花 适量、猪五花肉 半斤、韭菜 适量、面粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油
1、首先将面粉加水和成面团,醒置30分钟备用即可;
2、然后将猪肉洗净去皮剁碎、依次加葱花、姜粉、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油、适量水(分次加),顺时针搅拌上劲后腌制30分钟即可;
3、接着将槐树花去掉梗,焯水后过凉水,沥干水分,剁碎备用即可;
4、然后把韭菜洗净,沥干水分后切碎即可;
5、先把切碎的韭菜拌入腌好的肉馅中,再把剁碎的槐树花沥尽水分拌入肉馅中;
6、最后就是擀面皮包饺子,水开后下入饺子,煮开后需点3-4次凉水,捞起一个饺子用手按一下饺子肚,立马鼓起来,饺子就煮熟啦!
做法步骤
1、槐花洗干净控水,用蒸锅蒸约10分钟,热油锅里(多一些油)将鸡蛋炒熟,油和鸡蛋及蒸好的槐花拌匀,加入适量盐调味。馅料就做好啦!
2、80度热水和面,揉成面团醒半小时,做成一个个小剂子,擀成饺子皮。
3、放一勺饺子馅在饺子皮上。
4、四角对折。
5、两边角捏合,饺子就包好了。
6、煮饺子开两次锅就可以捞起开吃啦!
心情故事
妈妈快递来的槐花太多了,做了一些槐花饺子意外的很好吃哦!
㈤ 槐花可以包饺子吗
可以
槐花饺子的做法
1.
面粉中加入水,水慢慢的加(因面粉吸水率不同),用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面20分钟
2.
猪五花肉绞碎,加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀
3.
槐花去掉枝、杂叶,水里加一勺盐,浸泡,洗净,拌入肉馅中
4.
最后加入香油拌匀
5.
取一块面揉成长条,揪相同大小的剂子
6.
擀成中间厚边缘薄的皮
7.
取一个皮包入适量馅(不会包饺子的可以去看我猪肉白菜馅饺子的菜谱,有详细的捏法)
8.
都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水开后再加一次,再开就可以捞了
9.
成品,吃的时候蘸醋,喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥,香!
㈥ 槐花可以包饺子吗
花可以包饺子的。
因为怀化可以食用。
只要你喜欢吃可以包槐花饺子。
㈦ 槐花怎么包饺子好吃
花可以用水焯一下,然后放凉备用,买1.5羊肉,然后将槐花跟肉馅放到一起,加入各种调料就可以包制出精致美味的槐花香肉饺,很好吃
㈧ 干槐花包饺子怎么做好吃
槐花煎饺做法一,
材料
姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐
做法
1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好。
做法二,
1,买来猪肉馅,打入一个鸡蛋,用五香面盐生抽姜葱花芝麻香油提前调制均匀。
2,新鲜的槐花用热水焯水捞出控水
3,紫甘蓝切碎哦放入打汁机加70克水打成汁
4,打成的汁是黑褐色,加入几滴白醋就会变成胭脂红色
5,美丽的胭脂红
6,分别用胭脂红汁和清水合成两个面团。醒发一会。
7,猪肉馅加入控干净水的槐花。调制均匀。
8,两个面团白色的搓成圆形长条,胭脂红的稍微压扁一下
9,用胭脂红面片包住白色圆形长条,边缘地方可涂抹少许水便于粘牢固
10,搓成长条
11,切成水饺机子
12,扁压成水饺皮
13,里面放适量的馅料包起来
14,做成饺子
15,全部包好
16,锅内加水烧开。下去饺子
17,因为有肉馅,所以开锅后打两次水。三开就熟啦
18,盛盘捞出食用
㈨ 槐花怎样包饺子好吃
取新鲜的槐花择好洗净,用水炒,然后剁好备用,和好面之后包.饺子上桌,清香,淡淡的甜味,透出槐花特有味道.
注意:馅不要大力剁,也不要切的太碎,这样吃起来味道和营养会流失很多.