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德国饺子馅怎么调好吃

发布时间: 2022-08-21 22:35:39

⑴ 什么是德国最好的素食菜肴

1. 哥尼斯堡Klopse

这道菜以东普鲁士的前首都哥尼斯堡(现在是俄罗斯的加里宁格勒)命名,是一道用肉丸和酸豆蘸着奶油白酱汁烹制而成的美味佳肴。肉丸通常由碎牛肉、洋葱、鸡蛋、凤尾鱼、胡椒和其他香料制成。酱汁里的酸豆和柠檬汁给这道菜带来了令人惊讶的优雅余味。在东德,官员们将这道菜重新命名为Kochklopse(煮肉丸),以避免与苏联的同名食品有关。现在,你可以在大多数德国餐馆找到它的传统名称,但它在柏林和勃兰登堡特别受欢迎。

2. Maultaschen

来自斯瓦比亚的Maultaschen,就像馄饨,只是更大。它们通常是手掌大小的方形面团,馅料有咸的、甜的、有肉的,也有素食的。传统的配菜是肉末、面包屑、洋葱和菠菜,用盐、胡椒和欧芹调味。它们通常用文火炖,配上肉汤而不是酱汁,使它们更嫩滑、更柔滑。但有时会用平底锅煎,涂上黄油,以增添风味。Mauertasen在德国随处可见(甚至可以在超市里冷冻),但它最常见于南部。美味的饺子在这里变得如此重要,以至于在2009年,欧盟(eu)承认毛尔塔申(Maultaschen)为当地特产,并将其列为巴登-符腾堡州的重要文化遗产。

⑵ 哪个国家的饺子没有馅

捷克。
在中国,饺子是咱们饭桌上常见的美食,在冬至、除夕等一些传统节日里吃饺子,也是很多地区的一种习俗。那你有没有想过,饺子这东西,说到底也就是“皮包着馅”,这种做法是中国独有的吗?诶,还真不是。世界上很多其他国家,也都有饺子。只不过天下饺子可并不是一家亲,不同国家的饺子,彼此之间的差别那可不是一星半点。今天我就来给你说说外国的饺子,准备好流口水吧。

首先登场的,是意大利饺子。咱们中国传统的饺子,一般都是元宝形的,但意大利饺子是四面都带有花边的方形,长得像个鼓囊囊的小枕头。而且,意大利饺子的馅儿呢,最常用的竟然是奶酪、南瓜、甜菜等甜味的食材。那可和我们的饺子口味太不一样啦。
说完了意大利“方饺”,我们再来讲讲印度、尼泊尔的饺子。在这些国家,最典型的“饺子”是三角形的,俗称油炸咖喱角。咖喱角是什么样的呢?你可以想象一下,金黄酥脆的外皮,裹着薯仔、豌豆、肉、洋葱等食材,咬上一口,嗯……咖喱味的!

另外,像俄罗斯和乌克兰等东欧国家,也有自己的饺子,而且馅料品种都非常丰富,既有蔬菜饺、肉饺,也有奶酪饺、黄油饺,甚至还有薯仔泥馅和水果馅的饺子。大概是东欧天气寒冷的缘故,东欧国家的饺子整体上口味都比较厚重,热量也比较高,很适合在寒冷的冬天享用哦。

虽然这些饺子已经够千奇百怪了,但最奇葩的饺子我还没说到——因为刚才这些饺子好歹都是皮包馅,有一种饺子就独树一帜了,它压根儿就没有馅!

这就是捷克的饺子。要是你在捷克餐馆里点一份烤鸭配饺子,那端上来的很可能是一份烤鸭配“馒头片”,这些“馒头片”是用小麦粉、牛奶、鸡蛋等做成的,其中没有任何馅料。真是够奇怪的吧!

⑶ 世界有什么着名的饺子

最着名的饺子自然当属中国饺子。做法出了水煮,还有平锅煎出的锅贴。里面的馅料通常是由猪肉、虾、和白菜组成。

波兰传统的饺子叫做pierogis,是一顿丰盛的波兰晚餐必不可少的美食。饺子的馅料可以是薯仔泥、各种奶酪、炒洋葱、蘑菇、肉、酸菜或菠菜。

这种蒸饺在尼泊尔和西藏被称为momo,既可以塞肉馅,也可以包如甘蓝、菠菜或葱一类的蔬菜。

⑷ 吃到怀疑人生的饺子,你吃过几种

南瓜椰蓉饺子

南瓜的香浓和椰蓉的甜蜜完美融合,不像饺子倒像是甜品,一口下去,都是甜蜜蜜的口感!

榴莲鸡肉饺子

章姥姥水饺家的榴莲鸡肉饺子,皮是火龙果汁和菠菜汁做的面皮,里面是实打实的榴莲果肉+鸡肉。

冰激凌饺子



冰淇淋饺子还是油炸的,刚炸出来的时候非常好吃,脆脆的外壳,带着凉气的冰淇淋,甜到心里!

辣条饺子

卫龙大面筋做馅儿,这个创意我给66666分!在家里自己做辣条饺子方便还省钱。

不止是中国有饺子

其实不同的国家拥有不同的饺子文化

下面这些国家的饺子肯定能刷新你的三观!

乌克兰饺子

乌克兰饺子不像中国饺子这样多褶,一般都是半圆形或者干脆包成圆形,内馅主要分为水果馅、蔬菜馅和肉馅三种。

水果馅饺子以苹果、梨、樱桃等为原料﹔蔬菜馅饺子以薯仔、白菜、蘑菇、奶酪等为原料﹔肉馅饺子则用生猪肉或腌猪肉等制作而成。

俄罗斯饺子

俄罗斯的饺子精巧细致,面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成,饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成,包成的形状比较接近于抄手。

波兰饺子

波兰饺子精致的花边展示了灵巧的手艺,当饺子熟了以后,可以用洋葱和黄油煎着吃,也可以蘸酸奶油吃。

日本饺子

日本的饺子怎么看怎么像锅贴,吃起来的口感就是煎饺的味道。外皮很薄,馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等

韩国饺子

韩国的饺子风味各具特色,有的是烹煮的,一口即食,由猪肉和青葱混合而制,有的是蒸熟的,以泡菜为馅,需细嚼慢咽。

土耳其饺子

该国的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成,并洒上带有蒜的酸奶调味汁。

意大利饺子

意大利饺子在西方世界里也是久负盛名,它属于意面的一种,长得方方正正的像一床被子,吃的时候还要搭配上各种酱汁。

德国饺子

德国的传统做法是将肉沫、熏肉、菠菜、面包渣、洋葱、香草和香料等混合成馅包进饺皮里,形状和意大利饺子有些像,方正款,而且德国人有独特的量产饺子方法。

黎巴嫩饺子



黎巴嫩的Shish Barak饺子是将风味牛肉和松仁混合包好后,浸泡在羊奶中,并用大蒜、薄荷、香菜等加以调味,不过羊奶的味道一般人真是hold不住。

犹太饺子

牛肉馅软嫩爽滑,伴着浓浓的鲜鸡汤,香气扑鼻,让人垂涎欲滴,犹太人传统的饺子像是鸡汤馄饨,很对东方人的胃口。

尼泊尔饺子



虽然长得像包子,但它真的是饺子!尼泊尔的饺子一般用鸡、猪绞肉为馅,再用姜黄和咖喱调味后蒸熟,吃的时候要搭配姜黄制作的特殊沾酱。

⑸ 当饺子传到世界各地后,外国人是咋吃的

在我国北方地区,不管是逢年过节,还是日常的一日三餐,人们都很喜欢吃一道美食——饺子。

当然,也不是说其他地区的人们都不吃饺子,只是在北方吃饺子更加常见。


俄罗斯饺子注重馅料,除了肉,西乌拉尔山区会选择用蘑菇,洋葱和德国泡菜等等来做。

⑹ 饺子有什么奇特的做法

波兰饺子,皮薄馅厚、玲珑剔透,有两种做法,依照个人口味而定,个人觉得跟中国饺子有些神似

⑺ 德国厨房能包饺子

恩恩,现在科技都这么发达啦?

这个我还不清楚哦

真是太高端了,让人觉得很不可思议啊