‘壹’ 用豆沙馅做简单美食
豆沙馅除了做豆沙发糕，豆沙包之外，还可以做多种馅饼。另外还可以用蛋挞皮手抓饼制作多种豆沙馅儿的美味食物。
‘贰’ 豆沙馅怎么做好吃
豆沙馅在很多点心中最常用到的馅料，比如豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、月饼、汤圆、蛋黄酥等等。豆沙馅的主要原料是红豆，红豆含有丰富的维生素、蛋白质、铁等微量元素。具有美容、清热、降血压、健脾益胃、利尿等功效。
我和家人都很喜欢吃豆沙馅，以前我是去商场或在网上购买现成的豆沙馅，但是吃起来甜腻得很，保质期长达10个月，真不知道加了什么东东，还感觉吃不出红豆的那股香味，只吃到甜味。但是自己做的豆沙馅，是满满的红豆香，味道清甜浓厚，口感是细腻柔软。自己做豆沙馅并不是想象中复杂，我做过好多次了，用面包机和炒锅都做过。面包机就省力，炒锅就省时，但并不是每个家庭都有面包机，所以用炒锅做更适合大部分家庭。
【材料】红豆250克，砂糖100克，玉米油95克
【做法步骤】
1、提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，我一般是在临睡前才泡豆的，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水，但不要加太多哟，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，没有高压锅的可以用电饭锅。
3、选择煮豆键，煮好的红豆已经开花。
4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里，加入适量的红豆水，打成豆蓉。如果没有机子的话，就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥，不过这功夫就很费时费力。
5、用机子打出细腻的红豆泥。
6、将红豆泥倒入不粘锅里，中小火不断翻炒（切不可用大火哟，容易炒糊）。
7、分次加油，每加入一次油，待吸收后再加入下一次油（分次加入更容易混合均匀）。
8、分次加入糖，继续翻炒，至糖全部融化。
9、炒好的豆沙馅有光泽，软滑细腻。晾凉后放密封盒内，放冰箱冷冻层保存，可保存2个月。
是不是很简单呢，快点试一下吧，总比买的好吃、健康，可以根据口味增减糖量和油量呢。
‘叁’ 现成的豆沙馅做什么好吃
好吃的,自己做一做吧
无糖豆沙月饼
皮料配方：
1、低筋粉
5000克
2、生油
1400克
3、麦芽糖醇液
3750克
4、碱水
75克
5、鲜鸡蛋黄
1000克
皮制作方法：
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；
2、生油加入1内搅拌均匀；
3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；
4、面团醒30分钟后再使用。
馅料：
1、无糖豆沙馅
40000克(市售)
制作方法：
1、月饼皮、馅比重2：8。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。
4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。
5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。
‘肆’ 豆沙馅里放什么更好吃
豆沙馅是将煮熟的红小豆或者绿豆碾成的泥状物，分别叫做红豆沙、绿豆沙，一般是用作糕点的馅料。在豆沙馅中加入红糖，一是调味，增加豆沙馅的甜度；二是调色，红糖的颜色与豆沙馅的原色比较接近。如果想让豆沙馅变得糯软光亮，还可以加入一点食用油。反过来，不加任何辅助食材的豆沙馅，味道干涩，口感不好。
‘伍’ 豆沙馅可以做什么美食
可以做豆沙馅油炸糕，做法如下：
主料：糯米粉200克、面粉100克、温水220克。
辅料：无铝泡打粉4克、小苏打1克、豆沙馅适量。
步骤：
1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用。
‘陆’ 豆饺子做馅儿怎么拌好吃啊
主料：小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(350克)酸白菜(400克)
调料：大葱(30克)姜(10克)盐(8克) 味精(3克)酱油(15克)花椒粉(3克) 香油(20克) 猪油（炼制）(35克)
制作工艺
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将酸菜洗净，剁碎，挤去水分；猪肉洗净，剁成肉馅，备用。
2.将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油，猪油放入盆中，搅拌均匀，倒入少许水，搅至黏稠为止，即成馅料。
3.将面粉倒入水，和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。[1]
1. 切成碎末哦
2. 肉买好让他们现场绞肉馅，不然怕肉馅不好
3. 豆油适量，因为我做的酸菜饺子比较吃油，如果做别的菜如白菜芹菜青椒之类的，减少油，不够时候适量再加入
4. 勺子不太大，具体几克不知道…看自己口味
5. 这个也是看个人口味
6. 油要放凉，不然会把肉烫熟，没办法搅拌成能跟菜在一起的肉馅，口感会不好
7. 料酒适量就行，去肉的异味的
8. 盐也根据个人口味，我不爱吃咸的，就不太多
9. 一定要一个方向
10. 把水要拧干哦
11. 一定要切碎碎的，不然不好吃～别的菜也一样～要末不要丁，然后切好之后放到一边备用～不要倒入肉里面，是不要倒入哦！
12. 看几个人吃，什么饭量，按比例加减哦～我家晚上有五个人吃还有多余，估计六七个人没问题
13. 适量就行～洒均匀些
14. 这步很重要～小流水，边加边搅拌
15. 变成这样之后就可以上手了
16. 变揉，感觉粘手了就加一点干面粉在粘的地方
17. 这步骤我们这边叫做醒面
18. 揉的时候要把面筋揉开，总之就是努力揉啦～
19. 这时候再拌馅儿，不然提前的话酸菜浸油太久不好吃
20. 以后我觉得大家都可以自己领悟的～～加油！
21. 包饺子我觉得你们肯定会就没照下来，然后煮的时候，水开了再放饺子，煮开之后，再加点凉水再煮开一次，煮到饺子都胖胖的时候就好了
‘柒’ 豆沙蒸饺的做法，豆沙蒸饺怎么做好吃，豆沙蒸饺
豆沙水蒸饺的做法
1.把红豆洗干净，放进锅里，加入适量冷水煲1小时左右
2.煲至豆烂，水快干的时候，加入适量的白砂糖调味
3.等糖完全熔化，水份收干以后就可以关火了
4.红豆关火后，就要用勺子用力压碎，把它们压成红豆沙
5.把澄面和生粉混在一起，倒开水进去快速搅拌，直至搓成面团
6.拿一小块面团搓成手掌心大小，记得要搓薄点哦
7.放入适量的红豆沙到饺子皮里
8.包成自己喜欢的形状，我包的不算大咯
9.包好的饺子放到盘子里隔水蒸15-20分钟就熟了哦
‘捌’ 豆沙馅可以做什么美食
绿豆沙馅南瓜包。
用料
主料；南瓜泥100克、面粉300克。
辅料；酵母3克、自制豆沙馅适量。
1、将南瓜泥放入容器内。
‘玖’ 豆沙馅饺子的做法，豆沙馅饺子怎么做好吃，豆沙
主料
红豆沙 150g
饺子皮 300g
辅料
油 适量
步骤
1.买回的饺子皮
2.自己做的红豆沙
3.取一块饺子皮，放入红豆沙
4.做好的饺子
5.放入锅中蒸15分钟即可
‘拾’ 豆包馅里需要放什么的做法
豆沙馅当然是必须自制的。其实在家里自己做的豆沙馅比买的更好吃，而且很干净，油少糖少，甜度适中，细腻好吃又不油腻，特别健康，老人、小孩都可以放心食用。如果你也想做豆沙蒸包就不要买豆沙馅，自制豆沙馅更适合家人食用，并且自制豆沙馅真的没有你想象中那般困难！接下来，小涛妈把自己在家做豆沙包子馅的自制方法和窍门一并分享给大家，你只需要花2分钟看一下，就能轻松学会了哦！
准备食材:
红豆200克、白糖120克、盐1克、花生油30克
具体做法:
首先将准备好的红豆洗干净，倒入一个干净的大碗里，加入一些清水浸泡过夜。这样用较长时间来浸泡红豆，可以把红豆皮部的涩味泡出来，且泡过的红豆更易熬煮。
第二天，把浸泡过红豆的水倒掉，然后冲洗一遍，倒入高压电饭煲里，加入刚没过红豆的清水，盖上盖，压15分钟就可以了。
煮好的红豆是一捏就能捏烂的状态，然后放置至温热！
等熟红豆不是很热时，倒入料理机中，搅打成细腻的红豆泥！如果家里没有料理机，红豆再煮烂一些，然后用勺子压烂就行了。想要做出来的豆沙馅口感更细腻一些，还可以过一下筛。
把打好的红豆泥直接倒入干净的不沾锅里，然后加入白糖、花生油、盐，开中大火，一边翻炒一边熬煮至烧开后，再改为中火，继续一边翻炒一边熬煮。记得用一个大点的锅盖遮住自己的脸部，避免豆沙飞溅到皮肤。
熬煮至豆沙水分收至下图这种的状态，可以改为小火，继续一边翻炒一边熬煮。但这时豆沙水分己经比较少了，还改为小火，豆沙飞溅不会很高，基本不用拿盖子来遮挡了！
继续翻炒至下图这种状态就可以关火了。炒成这样的豆沙馅，可以直接用来做豆沙蒸包。但是如果把豆沙馅放入冰箱存放时间超三四天以上或者是用来做烘焙馅料，就要继续翻炒，把豆沙馅里面的水分完全炒干才行。
把炒好的豆沙馅，盛到大点容器里，放凉后就可以用来做包子了。炒成这样湿润不发干的豆沙馅，放入冰箱冷藏保存，可放3天左右！
小贴示:
1，熬豆沙馅一般会用猪油或牛油更好，但小涛妈觉得用花生油熬豆沙馅更健康一些！
2，家里如果没有高压锅，可以用普通电饭煲，但水多一些，煮久一点！
3，如果家里没有不沾锅，可以用不沾电饭煲代替。当然也可以用普通锅，新手们用不沾锅会更易操作，又能避免糊掉！