⑴ 苗族凉拌灰豆腐怎么做
凉拌灰豆腐果的做法
1.
干灰豆腐果，2个左右
2.
用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）
3.
用清水洗净灰即可
4.
洗好的灰豆腐果切成丝或片，备用
5.
用开水焯一下切好的灰豆腐果丝或小片，然后用冷水过一下放凉
6.
黄瓜一根，洗干净切成丝
7.
将焯好的灰豆腐果丝和黄瓜丝放入碗中，加入调料就ok了
⑵ 灰豆腐怎么做好吃 怎么做灰豆腐好吃
1、食材：灰豆腐2块，猪肥肉12g，葱10g。
2、准备食材，将灰豆腐、葱、猪肥肉分别洗净切好，待用。
3、热锅中倒油，放猪肥肉进去，熬一会儿。
4、将食材倒入锅中，稍微翻炒几下，加少量水，盖上锅盖焖一会儿。
5、大约5分钟后掀开锅盖，放盐等调料。
6、撒点葱花就可以出锅啦，非常好吃的灰豆腐就做好了。
⑶ 凉拌灰豆腐果的家常做法大全怎么做好吃视
1.将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝
2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出
3.将烫过的干豆腐丝自然放凉
4.用少许色拉油将辣椒面拌匀
5.锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味
6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可
7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可
⑷ 荞灰豆腐的做法
布朗尼是很多人的挚爱，但是又因为它的高糖高热量，望而却步。如果又可以吃布朗尼，又不会胖，那是件多么完美的事情。这不！来了！味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。
主料2人份
内酯豆腐200克
榛子仁30克
法芙娜66%黑巧克力60克
零卡糖20克
可可粉10克
泡打粉2克
苦荞蛋糕粉50克
牛奶50克
核桃仁50克
鸡蛋1个
辅料
核桃仁（表面装饰）25克
榛子仁（表面装饰）15克
步骤1苦荞豆腐布朗尼的做法大全
将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻
步骤2苦荞豆腐布朗尼的做法图解
加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上
步骤3苦荞豆腐布朗尼的家常做法
加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以
步骤4苦荞豆腐布朗尼的简单做法
将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合
步骤5苦荞豆腐布朗尼怎么吃
筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀
步骤6苦荞豆腐布朗尼怎么做
黑巧克力隔水融化
步骤7苦荞豆腐布朗尼怎么炒
加入可可粉，搅拌均匀
步骤8苦荞豆腐布朗尼怎么煮
加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀
步骤9苦荞豆腐布朗尼怎么炖
加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌
步骤10苦荞豆腐布朗尼怎么煸
模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震
步骤11苦荞豆腐布朗尼怎样煸
烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏
步骤12苦荞豆腐布朗尼怎样做
冷藏后更好吃
成品图
烹饪技巧
豆腐要碾压的够细腻
配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等
配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克
配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减
⑸ 葱拌灰豆腐的做法，葱拌灰豆腐怎么做好吃，葱拌
主料
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒油
适量
步骤
1.准备食材
2.豆腐用开水煮5分钟
3.煮好的豆腐放盘中
4.葱切细丝
5.葱和豆腐放一起
6.放适量的盐，少量的味精，适量的香油和少量的辣椒油搅拌均匀即可。
⑹ 遵义灰豆腐怎样做好吃
红烧灰豆腐的做法
1 灰豆腐温水泡5分钟，温柔的清洗几遍拧干切块备用
2 五花肉、胡萝卜、薯仔切小块，然后和做红烧肉一样。
3 它们都7分熟的时候把灰豆腐放下去炖一会翻一遍在炖到熟。
⑺ 灰豆腐怎么做制作出来
制作灰豆腐，要求白豆腐的质量非常高，所以第一步是制作白豆腐，白豆腐制作过程中，要压的老一些，不然一炒就碎。
第二步：将白豆腐切成方形小块，一般为3~5公分。
第三步：将准备好的草木灰放入大锅进行翻炒加热，然后将切好的豆腐放入锅中，进行翻炒，直到豆腐受热膨胀。
第四步：将炒好的灰豆腐出锅冷却，并将膨胀不完全，或者因受热过度胀破的灰豆腐挑选出来。
第五步、将炒好的灰豆腐风干。
⑻ 灰豆腐的制作方法
黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄豆加温水（300C左右）浸泡）、磨料磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅）、加细用加细网再次过滤、凝固（下卤，控制温度和浓度）、成型（榨出浆水）、分块（切成小块）、炒制（用糯谷草灰或豆杆灰，控制温度和力度）、包装。灰豆腐主要用于汤羹、火锅（炖制好主料后，加入灰豆腐微火炖制3—5分钟即可），香嫩甜滑，口感纯正，令人回味无穷
⑼ 灰豆腐怎么做好吃
灰豆腐也叫麻豆腐 ，这也饭店里头这个菜很贵 ，放点泡开的黄豆 自己用羊油炒，炒完上面放点香菜，泼上点辣椒油，非常好吃 美味。