㈠ 什么馅的饺子最好吃
饺子对于我们全国来说没有地域性,不论那个省,市,县,村都吃饺子。唯一的差别就是里面的饺子馅不同。今天我把自己觉得好吃的几种饺子介绍给大家。
一般来说,猪肉大葱,韭菜猪肉,芹菜猪肉,酸菜猪肉,这些饺子我们基本上都吃,也很常见。经常家里都做这几种馅的饺子来吃,味道也特别好。
我家喜欢面食,也经常包饺子,不过我家包的饺子基本是早上吃,平常包一大包冻在冰箱里,早上拿出来做煎饺,前一次包的酸菜饺子刚吃完,家人很喜欢,于是继续包这个酸菜饺子,北方天气干燥,我家今天湿度才百分之十四,饺子皮擀出来马上就干,本来就包饺子难看,今天这包得就更难看了,哈哈.....
㈡ 过节的时候家家都吃饺子,什么馅的饺子比较好吃
我家最喜欢吃的是鸡蛋韭菜馅,猪肉韭菜馅,大葱肉馅肉,芹菜肉馅,白菜肉馅等。凭心讲:鸡蛋韭菜馅是我的最爱。有其是刚出笼时,那种诱人的香味,让人垂诞欲滴。高筋面粉500克,食盐3克,冷水250克。活成团饧置一会儿,再揉一揉,至光滑柔润。搓条下剂子擀皮即可。
我们都是年三十回婆婆家,中午简单的吃些,稍微休息一下,就开始准备晚饭,我们家一般三十晚上是韭菜肉的水饺,吃完了晚饭,收拾一下再包初一早上吃的水饺,初一的水饺是白菜肉的,每年过年都是这样。如果马上开始包饺子就将韭菜加入拌匀,一时半会不包就稍等一下再拌韭菜,这样可以避免韭菜岀水。只要经过打水搅上劲的肉馅,一般是不会出水的,只有调味料直接拌馅的才会岀水。
㈢ 过节的时候家家都吃饺子,你觉得什么馅儿的饺子比较好吃
过节的时候家家户户都会吃饺子,我觉得猪肉大葱馅的饺子非常好吃。可以想象一下,在过节之前,一大家子的人围在一个桌子前面包饺子特别的热闹。而且在民间春节的时候吃饺子已经成为了一种习俗,更重要的事在明清时,而其吃饺子的这种行为就已经盛行了。吃饺子其实就是寓意着喜庆团圆,也寓意着吉祥如意。而且饺子里面有肉也有菜,所以这里面有很多丰富的含义。
放硬币
在许多省市的时候就有大年初一吃饺子的这种好习惯,而且我们家里面的人还是比较喜欢吃饺子的。有时候会包很多,然后放到冰箱里面冻着。早上的时候如果不想做其他的饭就煮几个饺子,特别的方便。有的人还会在饺子里面放硬币,不过这个放硬币的习惯仅限于过节的时候,如果吃到了饺子里面的硬币就说明这个人来年会幸福美满。
㈣ 什么馅的饺子好吃
1、韭菜鸡蛋。
韭菜鸡蛋馅的饺子最普遍了,想当然这个馅的饺子就是韭菜和鸡蛋这两种食材了,韭菜的清凉加上鸡蛋的甜滋滋的,鸡蛋是富有蛋白质的,这个口感是相当的美味,属于素饺子中比较好吃的馅了。
2、猪肉大葱。
猪肉大葱馅的饺子就是猪肉做的,主食就是猪肉,大葱是为了调香,可以中和这种口感,肉食饺子比较常见的就是猪肉大葱馅的了,爱吃肉的话,大多数都会包这种馅的饺子,好吃又简单,是不错的。
3、香菇馅饺子。
香菇馅的饺子,主食是香菇,属于菌类,有的人天生不爱吃菌类食物,那么这类人就不适合吃香菇馅饺子,觉得香菇味道不在乎的话,就吃这个饺子也是比较美味的,香菇有它独特的味道在里面。
4、胡萝卜馅饺子。
胡萝卜可是营养价值比较高的蔬菜,而且吃起来没有那么重的胡萝卜的味道,胡萝卜肉馅的比较好吃。
5、虾仁馅饺子。
虾仁属于海鲜了,也是肉馅饺子的一种,并且虾仁的蛋白质含量也比较高,虽然味道不重但是吃起来清香有滋味,吃起来并不腻人,一般小宝宝出生好几个月后就可以吃虾仁馅的饺子了。
6、芹菜馅饺子。
芹菜吃起来比较脆,属于绿色蔬菜的一种,可以做芹菜肉馅饺子也可以做芹菜鸡蛋馅的,两种类型都好吃,还不上火,营养价值也是非常高的,饺子就是如此之好吃,芹菜馅也是美味极了。
㈤ 饺子是中国传统美食,哪个饺子馅好吃
饺子一直以来都是中国最传统的一道美食之一,在大家的心中饺子绝对丰富了每一个人的童年记忆。而且饺子有多种口味,对于小编而言,猪肉大葱馅的饺子绝对是最好吃的那一个。而且对于很多人而言,这个馅的饺子相信也是许多人经典回忆口味中的一种毕竟,无论是哪种口味和猪肉大葱相互对比都稍显逊色,逢年过节,家家户户都会准备包饺子。而包饺子,也象征着迎接新年,在大年初一的早上,很多的家庭都会准备好前一天夜晚包好的饺子,一家人和和美美的坐在桌子前去享用这道美食。
并且也相信饺子,无论过去了多久都会有很多人喜欢,也希望这种美食可以一直被大家所关注。因为这不仅仅只是一种吃的食物,更多的是一种历史文化的传递。
㈥ 大家过逢年过节的时候都爱吃饺子,什么样的饺子馅儿最好吃
我比较喜欢吃虾仁韭菜鸡蛋馅的饺子,这种饺子比较素吃着清爽。做法很简单,只是虾仁这个不太好剥,而且容易扎手,下面介绍如何做好这个口味的饺子。
先去超市买需要的食材,买新鲜的活虾。不要买冰冻虾和虾仁,会影响口感,并且里面含大量的防腐剂。买完鲜虾以后,再买韭菜,以翠绿色优先。家里要是没有鸡蛋也要去买,对鸡蛋不做要求。食材准备好以后就进入正题。
用温水把新鲜的活虾放进去,找一个小剪子剪虾背上的虾线,从头到尾把黑色的线状物清理出去。把虾头也剪下来。开始剥虾皮,因为虾须比较硬,剥的时候注意扎伤。就这样把虾肉一点点的剥下来,放入盆子里。剥完以后,用菜刀切成小块。虾肉和韭菜一般比例按1:10来弄口感比较好。接下来就是要处理韭菜了。
把韭菜根部有土的位置用手搓掉,把有点泛黄的菜头清理完毕,接着开始用水反复冲洗,冲洗以后一定要铺开,这一步是为了把水晾干,因为饺子里有水影响口味。晾干以后的韭菜就要切碎了,用刀比齐,一刀接着一刀的切。
下一步炒鸡蛋。大约五个鸡蛋,搅碎放大量的食盐尽量把饺子需要的盐都放入鸡蛋里。开火放炒锅,炒锅加热,放油,把搅碎的鸡蛋翻炒一下,炒好鸡蛋。尽量用炒锅刀把鸡蛋用的碎一点,在炒锅里铺平放凉。
首先来说一下猪肉大葱的怎么做,就是先和好面,不要让他开了,然后马上调馅,把大葱切碎,跟商店里面买的猪肉馅和在一起,然后放一些油放一些盐放一些调味的材料,饺子馅儿就调好了,然后大家就可以把面做成长条,然后切成一个个的圆的块块,最后用擀面杖把那些面块擀成面皮,然后包上就可以啦。
之后再来说一下韭菜三鲜的是怎么做的,和面其实跟猪肉大葱的是一样的,就是调馅儿有点儿不一样,先把韭菜洗干净,然后切成小块,然后往里面放上鸡蛋,当然鸡蛋是炒熟了的,除此之外我个人比较喜欢放一点虾皮,因为个人比较喜欢海鲜的味道,剩下的步骤就跟猪肉大葱的一样了。
㈦ 饺子什么味道的好吃
我觉得白菜猪肉馅,香菇猪肉馅,牛肉馅,羊肉馅的饺子都挺好吃的。
㈧ 包饺子有哪些馅比较好吃
用西红柿包饺子,原来这么好吃,调馅有秘诀,上桌孩子抢着吃
柚子姐姐说美食
08-01 11:15
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饺子是我们中国的传统食物,尤其对酷爱面食的北方人来说,家家户户都会包饺子,每个北方妈妈都有自己独特的调饺子馅的方法。年夜饭一般都是吃饺子,再比如头伏时我们就要吃饺子。
因为入伏后人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。另外入伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。
另外,伏天人们容易出很多汗,会造成蛋白质、氨基酸、钾、维生素等营养流失。与米饭相比,面食中蛋白质、矿物质和维生素的含量都相对较高,所以吃面食更能补充营养。
相信大家平常常吃的就是三鲜馅和肉馅的水饺。今天柚子姐姐给大家分享一道听起来像是黑暗料理的美食,但是真的超级好吃,没错,它就是——番茄鸡蛋饺子,我家孩子特别爱吃。
【准备食材】
番茄,鸡蛋,虾皮,葱花
【制作方法】
1、西红柿顶端十字划开,开水烫一下,去皮
2、西红柿切碎,然后用那种网很密的漏勺 沥干水分,西红柿汁儿留着和面用,颜色倍儿好看,西红柿我会分别切一些大的,再切一些小的,个人感觉吃起来口感更多样。
3、切葱花放入馅儿中,抓一大把鲜虾皮放进去,再用热油炸香一把虾皮也放进去,两种虾皮处理方式的口感和味道完全不同,觉得麻烦的朋友可以只放鲜虾皮
4、热油炒鸡蛋,做馅的鸡蛋我都偏爱炒的老一点,这个也看个人喜好,个人觉得炒得老一点会更香。炒好后放凉放到菜板上剁碎,再倒入馅儿中。
【调馅】
1、放一点白胡椒,比较提味儿。做西红柿鸡蛋汤我也会放一点白胡椒。并且我做西红柿鸡蛋汤的时候也会放两种处理方法的虾皮
2、放入味达美(没有的朋友用生抽、鲜酱油、味极鲜、海鲜酱油等代替)、香油、麻椒油、鸡粉、蚝油、五香粉一点点,再加一点儿白糖
这样调出来的馅特别好吃,顺时针搅拌均匀,如果咸味不够加盐。沥出的番茄汁儿和面用,面团淡淡的红扑扑颜色让人欢喜。
大家可以自己在家试一试哦~绝对不是黑暗料理,按照我这个方法做,保证孩子爱吃,低脂美味的西红柿鸡蛋馅饺子,我家儿子一口气能吃10个,对于减肥的朋友来说,一次吃一盘也不怕胖。
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㈨ 什么味道的饺子好吃
每个人的口味都是有差别的,我觉得萝卜羊肉和猪肉莲菜馅儿的饺子比较好吃
㈩ 饺子哪个口味最好吃
饺子有三鲜,猪肉,香菇,韭菜,玉米。个人推荐三鲜和玉米和韭菜。玉米的比较香甜