前言
这是一道家常菜，营养搭配很丰富，清新爽口，木耳含有丰富的植物胶原成分，常吃木耳能起到清理消化道等功效。黄瓜爽口，鸡蛋松软，木耳香脆，女儿很爱吃。
材料
主料：木耳200g、鸡蛋1个、黄瓜1根；
辅料：油适量、盐适量、葱蒜、花椒面适量、大蒜适量
木耳炒黄瓜鸡蛋
1
木耳黄瓜鸡蛋
2
黄瓜切段
3
黄瓜切片葱蒜切好
4
锅里放油放入鸡蛋翻炒
5
鸡蛋炒熟盛盘待用
6
锅里放油放入葱蒜花椒面翻炒
7
把木耳放入翻炒
8
在放入黄瓜翻炒
9
放入生抽翻炒
10
在放入鸡蛋加适量盐
11
出锅盛盘
小贴士
这道菜黄瓜不能炒时间长，否则不好吃了。
❷ 黄瓜木耳鸡蛋怎么炒好吃
【黄瓜木耳炒鸡蛋】
准备食材：黄瓜1小个、鸡蛋3个、蒜和葱也准备一点、木耳抓一小把用温开水泡发。
鸡蛋里加适量盐，锅内倒适量油，炒至焦黄盛出放一边
锅内继续倒适量油，下蒜爆香后倒入黄瓜片中火翻炒3分钟（黄瓜尽量切薄一点，更容易熟）
然后加入泡好的木耳，加适量盐，1汤匙生抽炒匀
然后加入炒好的鸡蛋，翻炒至入味
最后关火，加入葱花，翻炒出香味即可出锅了~
❸ 黄瓜鸡蛋木耳怎么炒好吃
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
:
步骤 1
黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净
步骤 2
鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好
步骤 3
热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出
步骤 4
再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜
步骤 5
出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点
步骤 6
起锅，装盘。
❹ 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做
黄瓜木耳鸡蛋
材料：
黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量
做法：
1.黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。
3. 热油滑散鸡蛋盛起待用。
5 锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。
8 用盐 生抽调味即可。
小贴士：
泡木耳别超过2小时：用冷水泡1~2小时并勤换水，就可以达到木耳最佳泡发状态。用热水浸泡也可以，既能加快速度，减少浸泡的时间，也能抑制细菌生长。其他的菌菇类的泡发做法也可效仿。
洗黑木耳时，在水里放上一些面粉，就能将木耳洗得特别干净。因为面粉能包裹黑木耳表面的脏东西，用水冲洗后，污垢就会随着面粉一起被冲出来，木耳就被洗得干干净净，而且对身体也没有副作用。
不要一次泡发过多的木耳，泡发当天食用完。
❺ 经典的黄瓜木耳炒鸡蛋，怎样才能做出经典的味道
将玉米棒切段再竖着剖开，和青豌豆米，白菜，豌豆苗，排骨一起煮汤。玉米、黄瓜、火腿——玉米粒火腿炒黄瓜、火腿玉米粒黄瓜蛋炒饭，等等。把玉米粒剥下来，用水煮熟放凉待用。黄瓜切薄片待用。火腿切碎块待用。黄瓜洗净，用刀拍烂，切成小节，把调料淋上，就可以吃了，调料的量按自己的口味调~打碎了加淀粉还能做成玉米糕。我们这里主要介绍一下黄金玉米粒的做法。
姜末、葱丝爆香，放入黄瓜片加适量食盐炒熟，再倒入炒熟的鸡蛋，加一点鸡精翻炒均匀出锅！翻炒出香味加入黄瓜片继续炒，炒到黄瓜变软加一点盐调味，把鸡蛋加进来一起翻炒均匀就可以出锅了。把黄瓜放入锅里。快速的翻炒。放入食盐，香葱，一分钟左右。就可以出锅了。空碗中打四个鸡蛋放盐少许搅散 锅中放油少许 油温五成下入鸡蛋 炒至定型 倒出待用。
❻ 黄瓜炒鸡蛋木耳的做法
黄瓜木耳炒鸡蛋是一道清胃健康家常菜。主要食材为黄瓜、鸡蛋及黑木耳，调料为油、盐、糖等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
作料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。
1、准备的食材。
2、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
3、鸡蛋打撒。
4、热油滑散鸡蛋盛起待用。
5、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6、加入黄瓜翻炒。
7、加入鸡蛋翻炒。
8、用盐、生抽调味即可。
做法二
作料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个、油、蒜、白糖、盐、鸡精。
1、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，均匀搅拌。
2、将木耳提前用清水泡发，洗干净，将水分沥干，将木耳蒂去掉，撕成一块块。
3、将黄瓜洗净，切片备用。
4、把大蒜剥好，切成末状备用。
5、把锅烧热，倒入适量油。
6、待油烧热后，转至小火，将蛋液打进锅里炒熟。
7、将蛋块捣碎后，盛出备用。
8、再起油锅，油热之后放入蒜末爆香。
9、把木耳放入锅里，均匀翻炒。
10、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒。
11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精。
12、均匀翻炒两下就可以关火了，然后装盘。
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜菜花的都可以。
2、黄瓜不要在锅里炒太久，容易老。
❼ 黄瓜木耳炒鸡蛋做法
蛋炒黄瓜木耳
材料
主料：鸡蛋1个，小黄瓜2条，木耳1小把，生抽，醋，香油，葱，姜2片
调料：橄榄油1.5大匙，盐1茶匙
做法
1、生鸡蛋一个打匀；小黄瓜两条，洗净切片；木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋和香油备用；葱半颗切葱花，姜两片切沫。
2、炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳和炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒均匀即可。
我们都知道木耳有很好的活血化瘀的功效，而且对于身体有非常多的功效和作用，是我们餐桌上不可缺少的蔬菜，木耳和鸡蛋一起搭配炒着食用是最为常见的做法了，可以补充我们身体所需要的多方面营养。
木耳炒鸡蛋
做法一
食材准备：鸡蛋、木耳、大葱、香菜、调味品
制作步骤：
1、首先将木耳用温水泡发，然后洗干净了，将鸡蛋打入碗里面，搅拌均匀备用。
2、锅中热油，将蛋液倒入，摊熟，出锅备用。
3、锅内再加适量油，爆香葱花，再放入沥干水的木耳，煸炒几下。
4、放入鸡蛋，根据个人口味加调味料，再淋几滴香油即可。
功效：木耳里面含有丰富的蛋白质，而且含有的维生素E很高，所以我们食用有很好的美白肌肤的作用，鸡蛋可以补充我们身体所需要的维生素和矿物质。这款菜肴很滋补身体。
做法二
食材准备：黑木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、调味品
制作步骤：
1、将木耳焯水放碗内，鸡蛋打入另一个碗中，并加入少许绍酒、盐、胡椒粉，拌匀备用。
2、将彩椒切小粒，葱切葱花备用。
3、锅中热油，放入鸡蛋液翻炒。
4、鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀。
5、这个时候放入少许的酱油，然后在盖上盖，用小火焖半分钟。
6、我们开盖之后可以加入彩椒粒，然后翻炒均匀之后就可以了。
❽ 黄瓜木耳炒鸡蛋怎样做，想胖都难，美味至极呢
黄瓜木耳炒鸡蛋怎样做，想胖都难，美味至极呢？
现今环境污染很严重，尤其清爽的一道黄瓜木耳炒蛋：黄瓜既美容养颜又美容护肤，黑木耳具备养血强身健体、安肾健脾养胃、活血化瘀等作用！淮山药和木耳真的是完美搭配！养生菜饭桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力，身体排毒健康养生！
黄瓜木耳炒蛋食材：木耳8朵、黄瓜1根、大蒜瓣3粒、生鸡蛋2个、盐、接着将生鸡蛋倒进翻炒，加少量盐，油耗调料，全部食材炒匀后就可以熄火。油耗适当。作法：备食材。黄瓜清洗后切片，切片样子随便，鱼浆切片预留。
第三步
摆盘，享受。各位朋友，接着将生鸡蛋倒进翻炒，加少量盐，油耗调料，全部食材炒匀后就可以熄火。你们喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味可口吗？无论喜欢不喜欢，淮山药和木耳真的是完美搭配！养生菜饭桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力，身体排毒健康养生请你们多提意见与建议，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的在发表评论进攻我，越狠我越喜爱！呵呵呵！
❾ 木耳鸡蛋黄瓜怎么炒好吃
木耳黄瓜炒鸡蛋是一种以黄瓜1根，鸡蛋2个，黑木耳2朵为原料的食物。
中文名
木耳黄瓜炒鸡蛋
外文名
Cucumber fried egg fungus
材料
黄瓜 1根 鸡蛋 2个 黑木耳2朵
配料
油、盐、糖、葱花适量
类型
美食
制作方法
1 准备的食材。
2 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
3 鸡蛋打撒。
4 热油滑散鸡蛋盛起待用。
5 锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6 加入黄瓜翻炒。
7 加入鸡蛋翻炒。
8 用盐 生抽调味即可。
❿ 黄瓜鸡蛋木耳怎么炒窍门
你好，先把门先洗干净热水澡一下在炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来，买了号码再过油炒一下，加入进来，这样炒出来的比较仙的项目。