Ⅰ 煮熟的鸡蛋怎么腌制好吃视频
把煮好的鸡蛋剥皮腌制到煮好的花椒，大料，香叶，生抽，盐蚝油的汤料里
Ⅱ 煮熟的鸡蛋怎么腌好吃
做卤鸡蛋或五香茶叶蛋
卤鸡蛋
卤水原料：八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）
如果家中的香料不齐也没关系，我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了。
卤水做法：
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
卤蛋做法：
1、将鸡蛋的壳去掉。
2、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。
3、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。
Ⅲ 煮熟的鸡蛋怎么腌制一下比较好吃
你好！这里将做茶叶蛋的方法与你分享。
材料：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、辣椒、花椒、茶叶、姜、老抽、生抽、糖、盐、五香粉
做法：
1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟
2、煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离
3、茶叶冲泡开
4、另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮
5、煮约半个小时
6、煮熟后继续浸泡2，3个小时味道更好
建议：
1、香料越齐全，卤水的味道就越香，所以除了以上调料，我又加了些五香粉
2、茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水再将茶叶放进锅里，可去其涩味
3、泡的时间越长，味道越浓厚。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
以上回答希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢！
Ⅳ 煮熟的鸡蛋怎么腌
你是神仙，煮熟的鸡蛋你就算是神仙也腌不进去味，因为鸡蛋本来是活的，它就有气孔流通，煮熟的里面的空气都排出来了，没有通道流通了，你要是腌个几千年，可能也能腌制进去味。
Ⅳ 腌熟鸡蛋的方法和步骤是什么
把鸡蛋煮熟后敲裂煮更入味更好吃。
配料：鸡蛋10个、红茶包4包、八角1个、桂皮1块、香叶2片、红糖20克、茴香1克、生抽2匙、老抽1匙、盐15克。
1、把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。
Ⅵ 煮熟的鸡蛋怎么淹好吃
1:炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃
2:还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味
3:再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法
4:就做虎皮蛋嘛。鸡蛋煮熟后剥皮裹点生抽，然后用八成油温炸出虎皮纹路，然后切开后用青椒和老干妈豆鼓炒就行了。
5:先把熟了的鸡蛋切成圆圈，再在锅内放入少许油煎至金黄，然后放入自己喜欢的调料拌在一起炒，出锅后撒上葱花（按自己喜好而定）
Ⅶ 熟鸡蛋怎么腌好吃
腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。
用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下，再在白酒里滚几下，再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口，最后盖上盖子，腌2个星期就可以吃了
把鸡蛋壳用勺子打破.水放盐放一点花椒烧开，盐水凉透，倒点酒(腌的快一点)，放进坛罐内密封好，预防苍蝇，一般20到30天就可以使用了.
1.鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用
Ⅷ 鸡蛋怎么腌制好吃
趁着鸡蛋便宜多买几斤，教大家腌鸡蛋新方法，蛋黄个个起沙流大油
不知道大家最近一段时间有没有上街买菜呢，所有的蔬菜、猪肉以及牛羊肉的价格都要比前年贵了点，尤其是猪肉又到了30多块钱一斤，工薪阶级表示又要吃不起了。虽然蔬菜和肉类的价格贵，但是有一种食材却降价了，并且一降再降，这种食材就是鸡蛋。说到鸡蛋，相信大家是熟悉到不能再熟悉的一种食材，家家户户里应该都有吧，特别是早上的时候，很多人都喜欢煮一个或者煎一个鸡蛋做早餐，毕竟鸡蛋不仅味道好，所含的营养也是很全面的，有多种人体所需的营养物质。
这鸡蛋除了可以做早餐，平时还能和蔬菜单独炒成菜呢，并且鸡蛋还是做蛋糕必不可少的食材呢。反正鸡蛋的用途吃法很广泛，生活中也离不开，所以还不如趁着鸡蛋现在便宜，多买上几斤呢。很多人会说，鸡蛋的保鲜期并不长，买多了放在冰箱里，时间久了依然后变坏的，这样不就成浪费食材了。其实我们可以多买几斤鸡蛋，然后腌起来，这样就不用担心鸡蛋会变质腐烂了，并且腌好的鸡蛋还咸香美味，特别的下饭呢。
小时候鸭蛋的数量很少，刚好奶奶家养着十来只鸡，所以奶奶总是把多余或者吃不完的鸡蛋给腌起来，腌好的鸡蛋在味道上并不比咸鸭蛋差，我呢，每次吃的时候更是不亦乐乎的，馒头都能多吃一个呢。下面呢，就和大家分享腌鸡蛋的新方法，做法简单又实用，保证腌好的鸡蛋蛋黄个个起沙还流大油。
【腌鸡蛋】
所需食材：鸡蛋、食盐、白酒、清水
步骤一：鸡蛋放入清水中搓洗，直到鸡蛋表面变干净，然后放在一旁晒干水分。
步骤二：准备干净的锅，倒入适量清水，然后撒入食盐，小火加热。
步骤三：一边加热一边搅动，直到食盐全部融化，然后倒入适量白酒，搅拌均匀。
步骤四：然后关火晾凉，把鸡蛋放入干净无水无油的容器内，等到溶液变凉，然后倒入盛有鸡蛋的容器内。
步骤五：给容器盖上盖子密封好，然后放在阴凉处浸泡1-3个月，即可取出蒸熟食用。
小贴士：
1、清水和食盐的比例按照100克水加36克盐即可。
2、装鸡蛋的容器一定要用干净无水无油的。