❶ 黄瓜吃饺子馅搭配什么好
我觉得黄瓜吃饺子可能搭配鸡蛋，把鸡蛋炒好，弄碎，在加点木耳，粉丝，虾皮，或虾仁，做出来的馅很多吃
❷ 黄瓜和什么搭配包饺子好吃
黄瓜和鸡蛋、虾皮搭配包饺子好吃
主料：黄瓜2根、鸡蛋、虾皮适量、饺子皮适量
辅料：盐适量、色拉油少许、十三香适量、鸡精适量
1、黄瓜插丝，加少许盐抓匀，把汤腌出来
❸ 黄瓜鸡蛋馅水饺好吃吗
挺好吃的啊
材料：黄瓜3根、鸡蛋4－5个、大葱半棵、花生油3汤匙、香油1汤匙、盐少许、面粉、清水少许。
黄瓜洗净，鸡蛋备好。用擦丝器把黄瓜擦成细丝，再用双手攥出水分，攥出来的水不要倒掉，用它来和面，用黄瓜汁和面擀皮包的饺子，颜色是嫩嫩的淡绿，味道也是淡淡的清香。
普通面粉或是饺子粉，一边倒黄瓜汁一边用筷子搅拌成面絮，最好不要一次倒入。鸡蛋打散搅匀，下油锅把鸡蛋炒成小块儿，这就需要蛋液下锅开始要凝固时用筷子不断地划散。然后关火晾凉。
挤出水分的黄瓜丝再剁碎，大葱切末，加进去。
加入晾凉的鸡蛋，如果鸡蛋块儿过大，可以用锅铲切几下或是用刀剁几下，然后加入凉的熟的花生油和香油，拌匀，最后加入盐再次拌匀，黄瓜鸡蛋馅儿就调好了。饺子包好咯，看着就香喷喷的，赶紧下锅煮出来尝尝~
❹ 黄瓜配啥包饺子好吃
常见的是黄瓜配虾仁或者鸡蛋，可以根据自己的喜好加入合适的食材。黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜
黄瓜的分布区域及其生态学性状可分为南亚型、华南型、华北型、欧美型等。
南亚型，分布于南亚各地。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1～5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色，皮厚，味淡。
华南型，分布在中国长江以南及日本各地，代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。
❺ 黄瓜能包饺子吗
可以。
食材
食谱热量：1256.5(大卡)
主料
黄瓜一根
鸡蛋两个
方法/步骤
1
准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。
❻ 黄瓜馅饺子的做法怎么做好吃
黄瓜馅水饺的做法步骤
黄瓜馅水饺的做法步骤：1
1黄瓜辣椒清洗干净
黄瓜馅水饺的做法步骤：2
2黄瓜辣椒叉成丝
黄瓜馅水饺的做法步骤：3
3加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来
黄瓜馅水饺的做法步骤：4
4五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲
黄瓜馅水饺的做法步骤：5
5黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里
黄瓜馅水饺的做法步骤：6
6拌匀
黄瓜馅水饺的做法步骤：7
7面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟
黄瓜馅水饺的做法步骤：8
8醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
黄瓜馅水饺的做法步骤：9
9包入适量的馅，从一个方向捏
黄瓜馅水饺的做法步骤：10
10包成饺子
黄瓜馅水饺的做法步骤：11
11包好以后、开水下锅煮熟
黄瓜馅水饺的做法步骤：12
12出锅开吃咯
❼ 黄瓜可以包饺子吗怎么做好吃
【黄瓜鸡蛋馅发面蒸饺】详细做法
需要的食材：普通面粉400克，干酵母4克，旱黄瓜3小根（620克），鸡蛋2个，葱末少许，十三香少半勺，盐，玉米油
以上食材是19个蒸饺的量
第一步，发面。面粉加干酵母拌匀，再分次加清水，用筷子拌面絮，揉成比馒头面软乎一些的面团，发酵至两倍大，夏季30多度的室温一个小时基本就可以了。
这个面团我是用来做早餐用，所以睡前我就要把面团揉好，盖上盖子放入冰箱的冷藏室里，慢发酵一夜，早起就发酵得非常好了，手感轻，拉起全是大蜂窝
第二步，做馅。做馅的主要食材是黄瓜和鸡蛋。我用的是旱黄瓜，味道浓郁，水分相对于水黄瓜来说少一些，做馅出汤也没那么多
第三步，热锅凉油，放入植物油，磕入鸡蛋，开中火用筷子不断搅拌，煎成鸡蛋碎就关火，晾凉备用。这一步里，油稍微多放点，后边的调馅就不再放油了
第四步，黄瓜用擦菜板擦成短丝，放入少半勺盐，用筷子拌匀刹水5分钟，不要刹水太久，太蔫了口感不好
第五步，把黄瓜攥水，放入晾凉的炒鸡蛋锅里，放入葱末，盐和十三香少半勺拌匀，黄瓜鸡蛋馅就调好了，这个馅口感咸一点更好吃，这一步里，十三香的加入很重要，它的加入特提味，尤其和黄瓜馅是绝搭，不那么素，有一种特提食欲的香，所以不要省略
第六步，发好的面团揉一揉，排去大气泡，搓长条后切成比死面饺子大一些的面剂子，用擀面杖轻点擀一圈，呈中间厚状态
第七步，包入黄瓜鸡蛋馅，要想馅大点就用勺压一压
第八步，包这个发面饺子无需捏褶，直着窄边捏牢就好。饺子随包随留空隙码在刷了少许植物油的屉上，我一共包了两屉。这一步，大蒸锅我是提前加好水的，饺子都包好后盖上锅盖，饧8分钟，开大火烧开锅，上汽后开始计时蒸15分钟
第九步，关火后再焖3分钟，能有效防止蒸饺回缩
暄腾腾的蒸饺就做好了，咸鲜的黄瓜馅料真是停不下口，搭配一碗花生黑豆浆，做早餐真是太棒了
一，面团不发到两倍大坚决不动手做，即使勉强做了也不会太喧腾
二，黄瓜做馅，不要加过多的调味料，十三香才是最好的搭档
三，黄瓜馅要咸点调味，因为外面的皮是发面的
❽ 用黄瓜可以包饺子,怎么包好吃
一、黄瓜馅饺子
1.材料
黄瓜，鸡蛋，食用油，食盐，韭菜，虾仁，猪肉，生姜，味精
2.做法
(1)所有材料清洗干净，韭菜切碎之后加盐搅拌均匀，挤掉多余的水分；
(2)黄瓜去皮切成细丝，用盐腌制一下去掉水分之后剁碎，虾仁和猪肉剁成肉泥；
(3)鸡蛋打散，倒入油锅里面滑炒，然后把所有的 材料混合在一起，加上生姜、味精和食盐搅拌均匀，包成饺子即可。
二、哪些饺子馅比较好吃
1.三鲜饺子馅
材料
猪肉，木耳，虾仁，香菇，鸡蛋，料酒，蚝油，食盐，香葱，生姜，香油，食用油
做法
(1)猪肉和虾仁清洗干净，剁成肉泥之后加上料酒、生抽、蚝油、葱姜末、食盐和香油搅拌均匀；
(2)把香菇和木耳提前用温水泡发好，然后切成碎末;鸡蛋打散，把所有材料放在一起搅拌均匀即可。
2.素饺子馅
材料
胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，豆腐，花椒粉，蚝油，食盐，香油，鸡精
做法
(1)所有材料清洗干净，木耳提前用温水泡发，香菇下水焯一下，然后分别剁碎；
(2)豆腐切碎，鸡蛋炒散之后晾凉，胡萝卜切成碎末，把所有的材料混合，加上花椒粉、蚝油、食盐、香油和鸡精搅拌均匀。
3.鲅鱼饺子馅
材料
鲅鱼，韭菜，五花肉，花椒，生抽，香油，蚝油，食盐，花生油
做法
(1)鲅鱼清洗干净，去掉鱼头鱼尾，片下鱼肉之后去掉鱼皮，加上生抽剁成肉泥；
(2)韭菜和五花肉分别剁成碎末，花椒放入锅中加水煮开晾凉；
(3)把鲅鱼放入花椒水里面沿一个方向搅拌，然后加上五花肉和韭菜继续搅拌粘稠，加上蚝油、生抽、香油、食盐和花生油搅拌均匀即可。
❾ 黄瓜馅饺子怎么做好吃
食材用料：
五花肉适量
黄瓜适量相克食物
洋葱适量
香菇适量
姜适量
盐适量
鲜味耗油适量
老抽适量
酱油适量
食用油适量
菜谱做法：
1.将黄瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟.
2.将面粉配水和好，醒上20分钟。
3.将五花肉洗净剁成肉馅。
4.将香菇清洗干净切碎
5.将香菇清洗干净切碎。备用
6.炒锅里放油，烧制油热关火。放置一边凉凉.
7.把黄瓜挤去水分，放上五花肉、香菇、洋葱、姜。
8.在陷里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。
9.然后就可以包饺子喽。
10.包好的饺子。
11.出锅喽！
主料：面粉500克，黄瓜500克，猪肉馅儿400克
辅料
水
265g
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
香油
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。
2.黄瓜洗干净
3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来
4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝
5.再改刀切成末
6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油
7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲
8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝
9.用筷子搅拌均匀备用
10.面团醒好以后，在案板上揉圆
11.搓成长条
12.切成大小相等的小剂子
13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮
14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。
15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉
16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。
17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。
主料
黄瓜4
鸡蛋2
虾仁6
葱花少许
面粉一碗半
木耳
辅料
盐
香油
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤
1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！
4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6. 虾仁开背挑出虾线
切小段
7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了
9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏
10. 哈，味道不错！很清香
11. 饺子皮上有点淡淡的绿色