Ⅰ 干艾叶煮鸡蛋的正确做法大全
艾叶历来就在我国民间被广泛利用，有的用它的治疗养病，有的用它来食用充饥，更有的用它作为辟邪驱毒的信物，用途非常广泛。艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。用艾叶煮鸡蛋可以调节月经不调、温经止血、暖宫保胎，是“冰山美人”的福音。我们一起来看看怎么做。
我们需要的原料：鸡蛋2个，艾叶10克。
艾叶煮鸡蛋的做法如下：
首先将艾叶拣去杂质，去梗，泡水，洗净后切碎。然后再小盆里打入鸡蛋，打散。然后再锅里烧开水，等水煮开以后将切碎的艾叶倒入煮开，再把鸡蛋液导进去。煮开以后转中小火再煮一会儿，下适量盐、油煮开即可食用。
喜欢吃全蛋的也可以将艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮，即可食用。
这道菜作为安胎是很好的选择。孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。能够滋阴养血，止血保胎，有习惯性流产史的人服之效佳。
若再煮的时候再加入红糖，暖宫保胎的效果会更好。
Ⅱ 艾草鸡蛋汤怎么做好吃，艾草鸡蛋汤的家常做法
艾叶蛋花汤
主料
艾叶50克 鸡蛋两个
辅料
油盐
艾叶蛋花汤的做法步骤
1.艾草洗净。
2.锅里煮水，水开后放入少许油。
3.再放入艾草，煮两分钟。放盐调味。
4.打入一个鸡蛋，用筷子轻轻地把鸡蛋划散，煮至水开即可。
5.煮好装碗。
Ⅲ 艾草煮鸡蛋有什么功效怎么煮呢
艾草煮鸡蛋
材料：鲜艾叶20克分量、鸡蛋两个、红片糖25克。
制作：将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮。
将熟鸡蛋放入锅内，加入艾叶药液和红糖。
艾草煮鸡蛋功效
艾草煮鸡蛋不仅能治常见的寒性痛经、唇舌青紫，还能补血活血、扶正祛邪。比如经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块等。这类寒性病症虽然名目杂多，但都可以靠“得温则舒”“得温痛减”。
艾叶煮鸡蛋是。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。
根据《本草纲目》艾草除记载有“白蒿”及“白艾’外，还记载有“蕲艾”（产蕲州，今湖北省蕲春县薪州镇），可入药。此系艾的栽培品种cv. qiai，与原种（野生种）的区别在于：栽培品种植株高大，高150-250厘米，香气浓烈；叶厚纸质，被毛密而厚，中部叶羽状浅裂，上部叶通常不分裂，椭圆形或长椭圆形，最长可达7-8厘米，宽1.5厘米，叶揉之常成棉絮状；入药，性温、苦、辛、微甘。
全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等；艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。
拓展资料
鸡蛋
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食
Ⅳ 艾叶煎鸡蛋的正确做法大全
阳春三月，艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。艾叶入膳具有温经止血、散寒调经、温胃等功效，用鲜嫩的艾叶煎蛋飘香四溢，不仅益气养血，还是女士的痛经良药。
一、食材
1.主食材：艾叶50克、土鸡蛋3个
2.配料：花生油5ml、盐1克、生姜1克
二、步骤
1.准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材；
2.艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分；
3.清水煮沸，放入艾草汆烫；
4.捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均；
5.鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均；
6.热锅，倒油，小火煎至微黄；
7.翻转另外一面继续煎至微黄
三、小贴士
1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃；
2.艾叶随好，但不宜过多；
Ⅳ 营养的艾煎鸡蛋怎么做好吃又简单，做法图
主料
艾叶 ：20
鸡蛋 ：2个
盐 ：适量
食用油 ：适量
第一步
鸡蛋嗑进碗里，并打散
第二步
锅洗净，注入适量清水，并大火煮开
第三步
放入洗干净的艾叶
第四步
大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下，取出，捏干水份，切碎
第五步
加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀
第六步
热锅下油，中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。中小火煎至金黄。翻面，煎至两面金黄即可。
辅料
具体步骤
Ⅵ 艾草煮鸡蛋怎么煮法
艾叶味辛、苦，性温，简单来说就是艾叶的味道有些人可能不喜欢，就像是榴莲，喜欢的人爱之如命，不喜欢的人避之如蛇蝎。艾叶煮鸡蛋有两种做法，一种是做成甜汤，一种就是做成咸的。做成咸的需要把艾叶切碎，就是喝汤的时候会有很浓的艾叶味而且碎的艾叶很容易吃到，这对不喜欢这种味道的人来说是一件痛苦的事，如果想要艾叶煮鸡蛋能更容易入口，其实可以做成甜汤。
材料：艾草100g、鸡蛋3个、生姜3片、红糖适量
做法：
1、把艾草的嫩叶摘下来，洗干净。
2、生姜洗净切片，鸡蛋洗干净。
3、把艾叶、鸡蛋、生姜片一起放到锅中，加入清水，煮15分钟。
4、把鸡蛋捞出，放冷水里一会儿，剥去壳。
5、为了使蛋出现花纹，用薄丝袜包入新鲜的艾叶，并扎紧。
6、把鸡蛋再次放回锅中，加入适量红糖，再次煮开后，转小火煮15分钟。
7、鸡蛋煮好后，把丝袜剪去、拿掉艾叶，漂亮的艾叶鸡蛋就好了。
Ⅶ 艾草煎鸡蛋的做法步骤图，艾草煎鸡蛋怎么做
艾叶味苦、辛，性温，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、安胎的作用。因风寒所致的咳嗽，可采用艾叶熏脚的方法;胃痛可取艾叶适量，打入鸡蛋一起搅拌均匀，炒至半熟，加清水适量煮沸，渣水共服。
艾叶煎蛋的做法
1.把所有材料准备好。
2.鸡蛋嗑进碗里，打散。
3.锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。
4.放入洗干净的艾叶。
5.大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。
6.取出，捏干水分，切碎。
7.加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
8.热锅下油，中小火把油烧热。
9.倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
10.中小火煎至金黄。
11.翻面，煎至两面金黄即可。
12.装碟，即可开吃。
13.飞过水的艾叶一点都不涩，只有淡淡的艾香，特喜欢。
Ⅷ 艾叶炒鸡蛋的正确做法
01
采摘艾叶
采摘来新鲜的艾叶，最好是五月份带有露珠的艾叶，然后拿回家用清水清洗干净待用。艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。
02
浸泡鸡蛋
很多人喜欢吃那种所谓的笨鸡蛋，不管营养价值是不是真的很高，其口感来说就比饲料喂养的那种小鸡下的蛋好吃。用苏打粉一一搓洗干净，然后浸泡在水里半小时用清水冲洗干净。
03
煮艾叶
把清洗干净的艾叶放进锅里，加上适当清水，大火烧开，然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮，煮开之后把鸡蛋壳敲开然后小火慢慢的煮二十分钟。
04
煮熟之后，把艾叶去掉，鸡蛋捞出来，去壳就会发现，鸡蛋变得绿绿的就可以了。注意了，不要一次性煮太多，吃一次煮一次比较好。
Ⅸ 艾草煮蛋怎么煮
主料：鸡蛋2个、咸鸭蛋4个
辅料：艾叶1份
1、备好所用食材。