Ⅰ 豆腐怎么切成三角形
豆腐如何切成三角形呢？这个问题非常容易解决，这就需要看各位的刀工如何了，只要小心的不要把豆腐弄碎了就可以了，下面小编还是给大家讲解一下正确的切法吧！
一：盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，对着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切几刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。
二：我们还可以将一块豆腐先切成几个长条状的三角锥，随后将其切成薄薄的三角片，这样就可得到三角形的豆腐块啦。
以上就是小编给大家收集的豆腐如何切成三角形的简单方法，希望可以帮到那些需要帮助的人，那么关于三角形豆腐又可以做什么好吃的美食呢？小编也给大家带来了关于三角形豆腐的美食做法，希望可以受到大家的热爱。
三角豆腐是湖南一带的名菜，以豆腐为主料的菜肴名称，豆腐脆香，馅鲜味美。
制作：
1)盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，对着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切几刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。
2)在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的虾肉馅，上面盖上另一片豆腐，接着再抹上一层肉馅儿，再一层豆腐，四片豆腐为一组，之间夹上三层肉馅儿。
3)把豆腐放入蒸锅蒸熟。
4)用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣酱，搅拌完之后浇在酿好的豆腐上，撒熟芝麻。
以上内容就是小编给大家收集关于豆腐怎么切成三角形这个问题的资料。
Ⅱ 红烧三角油豆腐的家常做法怎么做好吃
用料
主料
油豆腐400克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
1勺
干辣椒
3个
葱
2根
香叶
2片
红烧小油豆腐的做法
1.
锅里烧开水，倒入油豆腐焯水，捞出，备用
2.
锅里加生抽，老抽，糖，葱，干辣椒，香叶再加大半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮开转小火煮
3.
煮至还有1/3的汤汁，加少许的盐炒匀
4.
用玉米淀粉勾芡
5.
出锅，撒上葱花
Ⅲ 三角豆角怎么做好吃窍门
没有三角豆角，有三角豆腐。下面我们来看看三角豆腐的做法步骤：
主料：三角豆腐 20块，小米椒 3个，生姜 5片，大蒜 1个，盐 1勺，小葱 1颗，肉 50克，
香辣三角豆腐的做法步骤
1.买的那种炸好的三角豆腐，一切为二
2.大蒜生姜切末，小米椒切段，一勺豆瓣酱（备用）
3.肉买那种肥肉一起的，切碎或者薄片
4.生粉一勺用水调均匀（备用）
5.锅内放入油烧热加入蒜末小米椒暴香
6.然后放入肉和豆瓣继续炒至出红油
7.放入豆腐翻炒至上色，放入生抽和少许盐（生抽和豆瓣酱都有盐味所以不要放太多盐）
8.加入半碗水闷三分钟，最后放入淀粉勾芡即可出锅
9.装盘撒上少许葱花装饰就可以开动了。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
Ⅳ 豆腐角要怎样炸才好吃
主料豆腐300g 辅料熟花生适量熟芝麻适量辣椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量盐适量鸡蛋适量淀粉适量
步骤
香炸豆腐角的做法步骤11.准备食材。
香炸豆腐角的做法步骤22.豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
香炸豆腐角的做法步骤33.两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
香炸豆腐角的做法步骤44.加入适量淀粉。
香炸豆腐角的做法步骤55.充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。
香炸豆腐角的做法步骤66.将豆腐沾满面糊。
香炸豆腐角的做法步骤77.油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。
香炸豆腐角的做法步骤88.保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。
香炸豆腐角的做法步骤99.升高油温，复炸一次。
香炸豆腐角的做法步骤1010.捞出沥油。
香炸豆腐角的做法步骤1111.提前将熟花生，芝麻放在石臼中。
香炸豆腐角的做法步骤1212.研磨捣碎。
香炸豆腐角的做法步骤1313.再加入适量盐，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉调和。
香炸豆腐角的做法步骤1414.将香料撒在炸好的豆腐角上。
香炸豆腐角的做法步骤1515.配蕃茄酱或俄罗斯辣酱皆可
Ⅳ 豆腐怎样切三角块
豆腐也能做的好吃，切成三角小块，挂点鸡蛋液，上锅煎一下比肉香
盐酱醋，调出万千滋味！大家好，我是寻食小哥：豆腐也能做的好吃，切成三角小块，挂点鸡蛋液，上锅煎一下比肉香
今天和大家分享一道家常菜做法，它就是香煎豆腐。我们家人一直都酷爱豆制品，其中豆腐最受欢迎，每天早上6点多的时候，就有一位老大伯骑着三轮车在村头叫卖，价格便宜营养高，每次我都会买一点留着，不是留着午饭做汤，就是放在晚饭时候红烧，不论哪种做法，家人都特别喜欢。豆腐的吃法我做过很多，像麻婆豆腐、红烧豆腐、鱼头炖豆腐等等，可我最拿手的还是这一道香煎豆腐，每次出锅后我都要偷吃好几块，不然上桌就没了。身边很多朋友都说豆腐的做法单调，味道不咋滴，那是他们不懂享受。其实豆腐也能做的很好吃，只要切成三角小块，挂上一点鸡蛋液，上锅煎一下比吃肉还香哦。
大家都知道做豆腐的主要原料就是黄豆，它的营养价值还是极高的，常吃可以补中益气，清热润燥，更能帮助人们解决口臭口渴和肠胃不清等症状，还对一些体弱多病的儿童和老年人有着很好的食疗效果。所以，小编在这里建议大家，没事的时候多吃点豆腐，还是对身体有好处的。好了，废话也不多说了，下面就把这道香煎豆腐的做法分享出来，一起来看看吧！
香煎豆腐用料
豆腐、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、蚝油、生抽、白糖、小米椒、饮用水、胡椒粉、食用油、食用盐
香煎豆腐做法
1.做之前先准备好所需食材，然后先将豆腐切成三角形的小块，注意切的时候尽量切得厚一点，之后放入盘子中备用。
2.豆腐切好就开始清洗生姜、大蒜、小米椒和小葱了，洗干净后控干水分，然后将生姜和大蒜切沫，小米椒去蒂切碎，小葱同样切末，最后分开放置一旁留着待用。
3.取一个干净的空碗，然后在碗中加入一勺生抽，两勺蚝油，适量胡椒粉和适量饮用水，之后用勺子在碗中搅拌均匀。
4.另外取一个干净的空碗，在碗中打入两个土鸡蛋打散，之后将切好的三角豆腐放入蛋液里，使豆腐全身裹满蛋液即可。
5.家里有不粘锅的取出来洗净，然后在锅中倒入适量食用油烧热，之后把裹满蛋液豆腐下锅慢煎，等所有豆腐煎到两面金黄后控油捞出。
6.豆腐煎好后另外起锅烧油，待油温烧热后，把切好的葱姜蒜末下锅炒香，之后下入煎好的豆腐翻炒片刻，最后倒入提前搅拌好的料汁，翻炒两下后用小火焖煮几分钟收汁，上桌前在豆腐上面撒一些葱花，就可以开始享用了。
香煎豆腐烹饪技巧
1.煎豆腐最好是用不粘锅来做，这样不容易糊，也不会一个菜烧下来，锅底全是糊糊的。
2.煎豆腐是个非常考验耐心的活，还要勤翻动使豆腐两面受热均匀，金黄之后就可以控油捞出来了。
3.豆腐在收汁前，一定要自己尝一口锅内的汤汁，不够味的话可以适当添加一些食用油，这个完全跟个人口味来定
Ⅵ 三角豆腐怎么做好吃 红烧三角豆腐好吃的做法介绍
1、食材：豆腐300克、干辣椒3个、葱段适量、八角两个、生姜适量、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少量。
2、把豆腐切成三角形。首先把豆腐切成正方形，然后切成三角形。
3、炸豆腐块。锅里倒油，油温升起来以后再放豆腐进锅炸。全程用大火炸豆腐，这样炸出来的豆腐外焦里嫩。看到豆腐表面颜色金黄就可以捞出来，沥油备用了。
4、锅里倒一些油，先把生姜，大葱，辣椒和八角倒进锅里，炒出香味以后，再倒入炸好的豆腐角，一次性倒完碗中的调味汁，翻炒入味以后加少量的清水，大火烧一下。
5、收汁放调料准备起锅。等到汤汁浓稠的时候加入盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。
Ⅶ 三角豆腐的制作
：
1)盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。
2)在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的虾肉馅，上面盖上另一片豆腐，然后，再抹上一层肉馅儿，再一层豆腐，四片豆腐为一组，之间夹上三层肉馅儿。
3)把豆腐放入蒸锅蒸熟。
4)用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣酱，拌匀，浇在酿好的豆腐上，撒熟芝麻。
Ⅷ 怎么炸三角豆腐
炸三角豆腐的方法：我们把油温升高至六成热，放入三角豆腐快速复炸10秒钟立即捞出，经过复炸的豆腐色泽金黄口感更加焦酥，然后把炸好的三角豆腐倒入盘中备用。
下面了解一下三角豆腐的相关知识：
三角豆腐的制作材料：水豆腐25片，黑豆豉100克，辣椒粉15克，猪骨汤1500克，味精15克，精盐50克，酱油25克，葱花20克，蒜瓣20克，芝麻油15克，菜籽油2500克（约耗150克）。三角豆腐的特色：汤汁鲜浓，味稍咸微辣。如何做三角豆腐1.将水豆腐沥干水分，对角划开成三角形。黑豆豉、精盐放入猪骨汤内，烧制成豆豉骨头汤。2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，放入豆腐，炸至金黄色时，取出沥干油。3.锅内加豆豉骨头汤浇沸，倒入炸豆腐，煮约30分钟。取碗25只，每碗内分别放入辣椒粉、葱花、蒜瓣、酱油、味精，带汤舀入豆腐2块，上芝麻油即成。三角豆腐的制作要领：豆腐炸制时要用小火，不宜用旺火。
三角豆腐是湖南一带的名菜，属于湘菜系。以豆腐为主料的菜肴名称，豆腐脆香，馅鲜美。盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的虾肉馅，上面盖上另一片豆腐，然后，再抹上一层肉馅儿，再一层豆腐，四片豆腐为一组，之间夹上三层肉馅儿。把豆腐放入蒸锅蒸熟。用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣酱，拌匀，浇在酿好的豆腐上，撒熟芝麻。