⑴ 白菜素馅饺子怎么做
素白菜饺子怎么做好吃
首先需要把豆腐放到锅中炒烫一下捞出来，然后再把豆芽焯烫好剁碎，豆腐碾碎以后再准备一些白菜清洗干净以后剁碎，里面添加一个鸡蛋，再准备韭菜清洗干净以后剁碎，添加一些蚝油，生抽，盐搅拌均匀，锅中加入适量的水煮开，把包好的饺子放进去，煮熟以后就可以吃了。
素白菜饺子的营养价值
适当的吃一些素白菜饺子，能够补充身体所需要的铜元素以及其他的矿物质元素，让身体免疫力有所提高，适当的吃一些素白菜饺子还可以达到润肠通便作用，让肠道蠕动速度变得更快，让消化吸收功能变得更好，避免大便干燥的情况出现，而且还可以让排便的情况更加通畅，让便秘问题得到有效解决。
适当的吃一些素白菜饺子还可以达到抵抗癌症，预防癌症作用，让皮肤的抵抗能力变得更强，喜欢吃的人就可以适当的吃一些来调节自己的身体。
素饺子馅怎么调
素饺子馅的种类还是非常多的，调配的方法也非常简单，需要先准备一些新鲜的西葫芦，清洗干净以后剁碎，把里面的水分挤干，黑木耳泡发一下洗干净也剁碎，然后准备一些葱末，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋放进去翻炒，炒碎以后就可以盛出来放到容器当中，加入木耳碎，鸡蛋以及西葫芦，再加入一些料酒，生抽，鸡粉，五香粉以及葱花，搅拌均匀后就可以用来包饺子了。
吃素的好处
吃素对身体有一定的好处，这样可以让蛋白质摄入过多的情况得到调节，让不饱和油脂含量增加，而且还可以预防心血管疾病出现，达到很好的预防大肠癌，降低血压，降低胆固醇作用。
吃素还可以让肠胃得到更有效的保护，吃素的人身体抵抗能力就比较强，肠胃方面出现的疾病几率就会低一些，而且吃素的人经常会吃各种蔬菜，谷物类食物以及水果，是很容易被身体吸收利用的，一般素食里面的纤维素含量很高，便秘出现的几率也可以减少，让身材保持得更好。
吃素还可以让心态变得更加平和，因为肉食里面的一些激素成分，可能会让脾气变得不是那么好，吃素的人性格就变得比较温顺一些，经常吃素还可以达到延年益寿作用，能够让身体体质变好，抵抗疾病的能力增强。
经常吃素可以让体重减轻，身材肥胖的情况不会那么严重，因为素食里面的热量本身就很少，而且几乎没有脂肪成分，所以并没有太多的能量会储存在身体里面，经常吃素还能让患上癌症的风险降低很多，如果总是吃肉，那么结肠癌的出现几率就会增加，素食里面的纤维素含量很高，可以让肠道蠕动的速度变得更快，让毒素更快的排出，这样结肠癌出现的几率就会减少很多。
吃素虽然可以给身体带来很大的帮助，但也要注意和其他的食物好好的搭配在一起吃，吃素就需要注意好好的补充蛋白质，因为素食里面几乎并不含有蛋白质成分，像坚果类食物，豆类食物，乳制品等，适当的多吃一些就能让身体营养均衡。
喜欢吃素的人没有办法从肉食里面来获取钙质，这个时候就应该注意一定不要不喝乳制品，应该经常喝一些钙强化果汁，多吃黄豆，多喝豆浆，这样钙质才能够更好的吸收，能够让身体变得更加健康。
⑵ 小白菜素馅饺子怎样做 怎样做小白菜素馅饺子
1、食材：小白菜300g、豆腐干200g、香菇50g、食盐适量、调和油适量。
2、香菇提前泡发半小时。
3、准备豆干。
4、准备小青菜。
5、准备饺子皮。
6、将豆干切末。
7、将香菇切末，拌入豆干中。
8、青菜切末，拌入馅中，加盐，油，鸡精拌匀。
9、做成饺子形状，锅里烧开水，放入饺子，煮三开即可，小白菜素馅饺子就出锅了。
⑶ 素饺子馅儿怎么做
⑷ 小白菜素饺子馅的做法
小白菜素饺子最好的吃法，
就是放一些鸡蛋在里面，
不然口感非常不好。
鸡蛋炒熟之后吹凉，
小白菜切碎，加盐，味精，少量好蚝油搅拌均匀就可以做馅了。
⑸ 小白菜素馅饺子的做法窍门
小白菜做饺子馅的步骤
小白菜，春夏季上市，很多人喜欢买，怎么吃呢？很多人都是用来炝锅下面条，这样省事，也有的会用来炒菜，加点五花肉，也不错的。很少有人用它包水饺，那么，自己按照我的办法试试吧，效果很不错的，也是美味主食了。
工具原料小白菜肉馅等
方法/步骤分步阅读
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买来的小白菜要先摘干净，洗干净，把根去掉，多洗几遍。特别是根部，好有泥土的。
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小白菜要烫的，锅内烧开水，把小白菜放进去，当然，吃多少烫多少了。
3
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在凉水里泡泡，捞出来，攥干净水，放到案板上，准备切了。
4
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注意插空调制好肉馅，最好用五花肉馅，多放点盐。和小白菜搭配特别香的。
5
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切小白菜，烫过的小白菜横七竖八，可以剁剁的，只要碎了就好了。攥水的。
6
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切小葱，小葱一定多放点，小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。
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用筷子调制，搅拌均匀就好了。可以包水饺了，这样的水饺 透着绿色，看着就想吃呢。
注意事项
喜欢
⑹ 小白菜包素饺子馅做法
做法一：白菜馅
食材：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油。
步骤：
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子即可。
做法二：萝卜馅
食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。
步骤：
1、萝卜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀。
3、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注：素饺子馅的做法大同小异，只要大家掌握了上述两种方法，便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜。
⑺ 小白菜素馅饺子怎么做好吃
⑻ 小白菜饺子怎么做
小白菜洗净。锅内放入水烧开，放入洗净的小白菜。锅内的水冒泡就可以了。放到冷水中过凉。挤去水分。剁碎的小白菜。猪肉剁碎。放入十三香粉，食用油，酱油，搅拌均匀。放入剁好的小白菜，放入食用盐，鸡精继续搅拌均匀。放入韭菜末搅拌均匀。揉好的面团。切成剂子。擀成面皮。包饺子。锅内放入冷水烧开，放入饺子煮熟即可。
⑼ 小白菜饺子素馅做法大全
材料：皮：面粉、开水。馅：小白菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末。调料：油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油
做法：
首先把面和好：（烫面的，口感好）
1.面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；
2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
然后趁醒面的功夫儿来和馅：
1.加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；
2.虾皮用温水浸泡一小会儿，然后捞出，攥干水分。
3.小白菜洗净，入沸水中快速焯烫一下后捞出，用凉水冲净，攥干水分；
4.攥干的小白菜切碎，切碎后还会再出一些水，再攥干；
5.韭菜洗净，沥干水分后切碎。
6.小白菜、韭菜、鸡蛋碎、虾皮、姜末都入盆；
7.调入五香粉、白胡椒粉和香油，略微拌匀。之后倒入油，拌匀。用之前再调入盐拌匀，要不然韭菜跟盐接触容易析出水分。
最后包好的饺子间隔摆放在蒸屉上（抹一层油），上汽后蒸10分钟。
这个馅的要点就是不要出汤。一就是要把韭菜充分沥干，最后晾干；二是焯烫后的小白菜要攥干水分，切完后如果还有水就要再攥一遍；三是要最后放盐，不妨等到要包之前再放盐拌匀。