B. 糯米酿油豆腐怎么做好吃又简单，做法图解
主料
油豆腐 ：20个香菇 ：8个糯米 ：500g瘦肉 ：200g韭菜 ：200g葱 ：50g
辅料
生抽 ：适量食盐 ：适量花生油 ：适量蚝油 ：适量五香粉 ：少许
具体步骤
第一步
第一步
1.自己炸的油豆付，菜市场也有现成的
第二步
第二步
2.糯米用温水泡2一3小时，捞出滴干水
第三步
第三步
3.切碎韭菜备用
第四步
第四步
4.切葱花
第五步
第五步
5.香菇泡软切丁
第六步
第六步
6.瘦肉切丁炒香
第七步
第七步
7.热锅放适量花生油倒糯米、肉丁，加适量寸抽、蚝油、少许五香粉，根据个人口味加食盐，将糯米翻炒成透明状
第八步
第八步
8.将葱花、韭菜加入拌匀
第九步
第九步
9.将油豆腐开一小口，把拌匀的糯米塞进去。一定要撑得油豆腐胀胀实实的，但不要撑破油豆腐皮哦。最后放进高压电饭煲隔水蒸30分钟就大功告成了。
C. 油豆腐塞糯米叫什么
油豆腐酿糯米，油豆腐、肉，糯米焖至而成，，口味温润可口。是个传统名菜了
D. 油豆腐包饭怎么做如何做好吃
油豆腐包饭的做法步骤
1. 闷好的米饭，加入作料，拌匀。根据自己口味，我自己喜欢酸甜口。
2. 油豆腐我买的是冷冻的，记得要买做包饭的，里面有口的哈。拿出来，我在煎锅上面稍微热了下，去掉水分。
3. 拌好的米饭塞进去，塞成小胖，一口一个，酸酸甜甜的，比吃凉凉的寿司好多了。喜欢的话还可以加番茄酱或者果酱造型，手头没买酱料，就没有放。
E. 油豆腐制作过程中加糯米粉的好与坏
油豆腐制作过程中加糯米粉容易引起硬块，最好别放，教你制作油豆腐做法
1.将10斤干豆加90斤水，磨三遍浆。
2.将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅，与第一遍浆混合。
3.然后加入10斤凉水，再加入40克豆欣酥（提前用少许凉水溶解好）。
4.待豆浆温度降至75℃时下卤（卤水浓度8-9Be'）或石膏0.33-0.35斤。点浆先快后慢、先多后少，凝固成豆花至出清黄水即可。
5.点浆后静止凝固15分钟即可破脑（用铜勺上下翻动，至豆花全部下沉）、压榨至35斤左右。
6.将豆腐趁热划成小块，降温后放入150-160℃油锅油炸，要不停翻动。
F. 豆渣糯米粉怎么做好吃
主料
黄豆渣打豆浆一次出来的豆渣 糯米粉250g
鸡蛋一个
辅料
白砂糖少许 植物油少许
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
简单香喷喷的豆渣糯米饼的做法步骤
1. 一次打豆浆余下的豆渣放盆子里,再打如一个鸡蛋。用手和匀。加入豆渣同等分量的糯米粉,大概250g.继续和匀。
2. 和匀豆渣和糯米粉后如果你发现还是很粘手,继续一点点加糯米粉,直到面团不粘手。这里是因为每个人过滤豆渣的时候豆渣水分留的不一样,所以要根据实际情况来加糯米粉
3. 把和好的豆渣糯米面团揪一小块,放在手心搓成小圆团,再用双手压扁。如此重复,就做成了一个个小扁饼子,小饼子比手心稍小,厚度大概是手掌厚度的一半。小饼子先放面板上。平锅烧热倒少许植物油,油
热后放入小饼子,煎到两面金黄就好啦
4. 喜甜的可以在饼表面撒少许白砂糖
5. 香喷喷又好吃,外脆里嫩超级好吃还不油腻
小贴士
注意是煎饼子,不是油炸。我第一次做的时候油倒多了,炸出来味道就没有油少的香,因为小火煎出来的饼子内部,更有糯米粉的柔软糯香
G. 广东酿油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
主料
韭菜一把约120克
油豆腐150克
火腿一块约120克
五花肉一小条约100克
鸡蛋一个
鲜贝几粒
米粉一大勺
油盐少许
胡椒粉少许
糖一点点
韭菜火腿酿油豆腐的做法步骤
1.
准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，
2.
五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，
3.
全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。
4.
如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。
5.
油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，
6.
挖去馅心，
7.
馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。
8.
用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。
9.
我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
10.
把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！
11.
蒸好的油豆腐已经可以直接吃，
12.
喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。
H. 油豆腐酿糯米怎么做好吃，油豆腐酿糯米的家常做法
准备食材：糯米、猪肉、瑶柱、油豆腐、红葱头、香菇、耗油、生抽、盐、鸡精
1、油豆腐洗净，用刀切开个口； 2、瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒。
3、猪肉剁成馅，香菇切成末； 4、热锅冷油放入红葱头炒香
5、倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟 ，加入猪肉馅，继续煸炒；
6、倒入浸泡过的糯米，调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀，用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内。
7、盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐。倒入冷水，大火蒸1小时
8、出锅前，撒上葱花。
I. 怎么做好吃，韭菜酿油豆腐的家常做法
韭菜火腿酿油豆腐的做法
1.准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入糯米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀
2.如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定
3.油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，挖去馅心，馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里
4.用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好
5.把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜
6.蒸好的油豆腐已经可以直接吃，喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行
J. 糯米和油豆腐这样做一道美食，你会做吗
糯米酿油豆腐是广西人经常会做来吃的美食，宴客必备菜肴，油豆腐里包裹着颗粒饱满的糯米还有香菇、黑木耳、胡萝卜、肉末在其中，一口下去，多重口感“冲击”着味蕾，咸香鲜香具在，超级享受和满足。如果你家现在还有包粽子剩下来的糯米，快去再备一些油豆腐，跟着食谱做法，这道菜你也可以做。
6、先在锅里倒入足量的水，把水烧开之后，再将酿好油豆腐放上蒸架，蒸大约30分钟左右。糯米酿油豆腐就做好了。