① 河南开封的人进来一下
1.名称:陆稿荐 地点：南书店街南口路东另龙亭后大路也有一家（中午人太多） 特点：老字号 卤猪蹄 猪头肉味正宗
2.名称:羊肉胡辣汤 地点：南羊市口（早餐） 特点：有羊脂块 泡油饼 一般都来个馒头泡泡 天天排队
3.名称:香辣鱼庄 地点:汴京饭店北50米 怪味楼西邻 特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好.
4.名称:州桥日夜餐馆 地点：自由路儿童医院对面 特点：正宗开封胡辣汤 煎包.
5.名称:老白家牛肉汤 地点:南土街(顺河医院对面) 特点:丸子不错,汤不错.
6.名称:焖鸡翅 地点：中城花园对面夜市 保险公司门前 特点：火候正好 外醮里嫩
7.名称:王记烧羊肉汤 地点：汉兴路 三毛温泉对面 特点：羊肉是咸的 做的干净
8.名称:孙记羊双肠 地点 新街口西50米路南 特点 汤白 干净 不过没有原来实惠了
9.名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜 麻辣鲜香.
10.名称:东郊驴肉汤 地点：劳动路南口路东 特点：那叫一个鲜 特别是驴板肠真香.
11.名称:逍遥镇胡辣汤 地点：劳动路南口路东 特点：绝对正宗 煎包油条一直都保质保量
12.名称:二国拉面 地点：学院门夜市 公交站牌后面 特点：羊肉冬瓜卤 面筋
13.名称:大国拉面 地点：汴京桥鸟市口 特点：羊肉冬瓜卤 面筋 晚上不买
14.名称:丹记火锅 地点：十四中往西走路南 特点：羊排锅真不错
15.名称:回族饭店 地点：土城东口里走50米路北 特点：清真 绝对生菜自选乡村风味 红烧三枪鱼不赖
16.名称:曹老五泡馍 地点：宋门外鞭炮公司对面 特点：买几十年了 原来在大南门就很有名
17.名称:清岛日日海鲜 地点：黄河路北段南口 特点：价格相比便宜 新鲜 听说大厨有来头
18.名称:付二炒饼 地点 西司夜市 特点:薄焦脆香 价格:3.0元
19.名称:化三驴肉汤 地点 南关华美对面路口（裤裆路西）一直走到头 特点：饼不错 用油煎的
20.名称:西安泡馍 地点：市局大楼那边小路路南 特点：单碗单做 味不错
22.名称:大杰烧烤 地点 河大夜市报厅后 特点：老板说话听着舒坦 价格便宜 用油有讲究 老板 不让外传
23.名称:炸鸡排（清真） 地点：劳动路十字路口西南角小滩 特点：天天排队 鸡翅真不错
24.名称:羊肉炕馍 地点:大南门夜市 特点:肉超多 还不贵；
25.名称:白家麻辣羊蹄 地点:鼓楼夜市 特点:烂、香.
26.名称:蒸饺 地点：劳动路夜市路东报亭南临 特点：灌汤蒸饺 气死一楼
27.名称:炒河壳 地点：劳动夜市路西 特点：味美、实惠，价格应该在6元钱一盘
28.名称:鸡血汤 地点：三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，特点：丸子真蕉 鸡珍和苏肉也不错，
29.名称:川菜馆（才坏手） 地点：滨河路西段 大朱屯口对面 特点：正宗
30.名称:重庆川菜馆 地点：新街口西南角 特点：正宗 实惠
31.名称:东升面庄 地点：新天地往里走路东 特点：传统拉面 多放点咖喱粉更加好吃
32.名称:过桥米线 地点：宋都御街中段路西 特点：汤面分离 正宗
33.名称：卤面香 地点：晋安路西段 特点：味道香 平时我不爱吃卤面的 不过他那的例外
34.名称:油茶，南瓜汤，咸菜 地点：大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点 第二天早上吃
35.名称:烧饼 地点：徐府街中间，路北；做的比较认真；五毛一个
36.名称:三刀 地点：在东棚板街的路口。超级好吃，三块五一斤。
37.名称:海陆红火锅 地点：军分区西隔壁 特点：夏天生意超好
38.名称:自中刀削面 地点：大纸房街,5中对面,强烈推荐里面卖的卤鸡肝
39.名称:郭记烩面烩馍 地点：西司广场夜市丁角街东段路南。
40.名称:伊斯兰眼睛烧烤 地点：西司广场夜市,丁角街中段路南 特点：新鲜肉嫩 还有板劲 真正的羊板劲
41.名称:鸡头三 地点北门里往河大去的那个口路西 特点：凉菜实惠 喝小酒的好地方
42.名称:常聚绘菜 地点：东内环路公交总公司往北150米小十字路口西南角 特点：听说老板承包了东大寺的经堂席 绝对正宗
43.名称：孙记鸡血汤 地点：六中斜对面蔡河湾 特点：品种全 名气大
44.名称:川味面馆 地点：东司门往南20米路东（四院门口） 特点：不仅面做的好 别望了尝尝那的潮州丸子 买的是散酒 有竹叶青 女儿红 状元红等
45.名称:老九饺子馆 地点：美美百货后面 特点：味好个大
46.名称:邢记酒菜 地点：西司夜市 丁角街中段 特点：据说已是20年老摊 特别推荐酸辣绿豆芽炒的不错
47.名称:西门郑羊双肠 地点：大梁门外路南 特点：干净 汤也白 最主要还是实惠
48.名称:陈伟驴肉烩面 地点：黄河路（25中南隔壁） 特点：汤味鲜美 调肉 调板肠 还有炉肝 好多天没去了 馋
49.名称:炒河壳 地点：石桥口十字路口西北角的小门面 特点：味道鲜美 价格不贵
50.名称:三元扣碗城 地点：朱雀园中行对面的内环路，临近三职专，特点：最好吃的是腐乳肉；
51.名称:柳四手工面 地点：石桥口十字路口往南30米路西（原包府坑的那家） 特点：真正现场手擀面 面劲道
52.名称:虎子瓜子 地点：丁角街 特点：子饱
53.名称:西坡街20元火锅 地点：西坡街北口往南100米路东 特点：实惠 价格便宜 不过人太多了 每次去都要排队
54.名称:穆家烤鱼清真大排挡 地点：宋门夜市最南边 特点：烤鱼正宗 还有羊肉水饺比较鲜
55.名称:三妞大排挡，地点：宋门夜市从北数第三或第四家，特点：夜市生意最好的大排挡烧茄子，烧大肠，全锅砂锅。
56.名称: 烧鸡公 地点：西门大街（大兴派出所对面）特点：绝对柴鸡 活的现点现杀 味道一绝 爱吃鸡的朋友一定要尝尝 免的后悔
57.名称:苏聚黄焖鱼 地点：汴京桥往东30米路南 特点：正宗
58.名称:张老五羊肉汤 地点：胭脂河往外马号街拐30米 特点：味鲜 店铺有一种老食堂的感觉
59.名称:马华拉面 地点：学院门那土街的胡同里 特点：传统拉面 小菜味到也不错
60.名称:炒赤豆：地点：劳动路口休闲餐吧 特色，好吃实惠 价格，3元/份（好象）
61.名称:上当一回：地点：新街口西南角向西50米 特色，麻辣鲜 价格，不怎么买单，和市面上一样吧！
62.名称:擀面皮 地点：五福路东段路南“擀面皮大王” 特色，香辣 价格，1.5元/小碗 2.0元/大碗
63.名称：庞记桶子鸡 地点：北羊市口 特点：绝对正宗
64.名称:韩记杏仁茶 地点：西司广场夜市 特点：杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好
65.名称:义盛斋羊肉汤 地点：曹门往东劳动路再朝北一点儿，路西特点：汤鲜，肉味儿好，品种齐全，朋友们去尝尝
66.名称:远记涮牛肚 地点：鼓楼广场 西司夜市 劳动路 特点：他自己配的辣椒一定要尝尝 真实越吃越香 过瘾
67.名称:三胜街罴抢�?地点：三胜街丁字路口往东20米 特点：定量销售 完了没有 天热了还要放暑假
68.名称:开封拉面 地点东郊工业派出所往北50米路东 特点：正宗 面筋道 就是晚上不营业
69.名称:拜记甜食 地点：宋都御街 牌坊下东口朋友已经在那里吃了 8年了，她是这样形容那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正，品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶，橙汁，关键是价格不，
70.名称:中州餐馆 地点：大南门里下坡路东旧房子 特点：凉菜味调的真不错 手工捞面和水饺都不错
71.名称:老婆绘面 地点：和平街中段路东 名称：老头绘面 地点：一楼后面那条街路北
72.名称:曹记甜食 地点：书店街北头,曹记，这家店有年头了，里面的原汁赤豆很好吃的说，还有黑凉粉也不错 我每次必点的，大家可以尝尝
73.名称:爆米花 地点：一个是书店街北头的，也叫曹记，另一个在东苑大酒店路口，第一家，这俩家的米花奶味实足，不过都是傍晚才出来
74.名称:来顺刀削门 地点：鹁鸽市中段路东 特点：面味正宗 店小人多 没座竟然有人端着碗在外面吃
75.名称:蒋记擀面皮 地点：相国寺大市场对面 特点：正宗
76.名称:正宗九九鸭脖 地点：中山路南段牵手情（原四小那一家） 特点：千万要尝尝那的鸭肠 辣的超过瘾
77.名称:鸭血汤 地点：胭脂河市场 特点：里面有粉条,南京风味小吃
78.名称:米尚记米线 地点：东司门往男30米 路西
79.名称:桂林米粉 地点：省府西街小学斜对面，东苑大酒店对面的和他是一家。
80.名称:炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给的太少。
81.名称:真菌面 地点：西坡街北路中路东 特点：汤做的想奶一样白 鲜
82.名称：雪菜面 地点：西大街大兴市场路口路北临大街 特点：面喂正宗 菜味也可以
83.名称:秦镇大面皮 凉皮，米皮，凉面：我觉得西郊商场的长风花园那里的“秦镇大面皮”那家的，这三种做的都不错，我经常在那里吃。马道街铺鸽市 那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。
84.名称: 金记煎饼果子 地点：书店街中十字路口夜市只有 特点：统一地点同样东西 竟敢开四个滩 其中一个说是名师主理还要加钱 爱吃不吃 炒做的恰到好处
85.名称:大梁包子 地点：南书店街南口路东 特点：干净 味道香 就是天天都要排队
86.名称:老扁米线 新地址：东大寺门回族食品市场网北走路东 特点：吃着过瘾
87.名称:鸡血汤 地点：宋都御街往里走，解放胡同口，晚上有 味道可不错，我感觉比蔡河湾的还好喝 他那儿还配有不同扣碗，有牛肉丸子，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃，是他们自己家卤好又蒸出来了，味道很不错。
88.名称:拿拿味羊肉串 地点：马道街路南
89.名称:辣子兔 地点：夷山夜市南段 特点：做的比较正宗 实惠
90.名称：科技炸鸡 地点：省府前街 （科技市场对面） 特点：特别是炸鸡翅真不错 我也喜欢他的炸鸡皮 有机会都样尝尝呀
91.名称:三刀 地点：虽然满大街都是，寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀，绿豆糕，花生糕。
92.名称:风味兔肉 地点：北羊市口 特点：稍微有一点南味
93.名称:炒红薯泥 地点：又一新饭店（可是开封老字号噢） 特点：绝对老名吃 开封一绝
94.名称:油炸里脊 地点：马道街南口（人民大楼隔壁） 特点：人多 还有炸鹌鹑也不错
95.名称:岳记板栗 地点：书店街南口 特点：好剥 特别甜.
96.名称:朱广义包子 地点：最大的店在汉兴路东口路南 特点：早餐包子味香
97.名称:散装冰水 地点：宋都市场南口 特点：味浓 回味无穷 价格：5毛一杯
98.名称:雷记烤鱼 地点：西司广场夜市 特点：味道很不错 外焦里嫩.
99.名称：红油担担面 地点：包府坑三毛旅行社对面 特点：味道真不错 每次路过了都要来一碗 再来个啤酒 真美
100.名称：漏馅饺子馆 地点：龙成香榭里北大门外 特点：馅大皮薄
② 到开封有哪些必吃的美食
开封双羊肠：是开封当地的特色小吃之一，相传始创于明代，距今已有百余年历史。是用羊的大肠和小肠熬制而成，一般做法是将羊的大小肠小肠洗净，灌上羊血煮熟后切成半寸长，在与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入下锅，煮到汤色泽红、白、绿相间即成，其特点：醇香无膻，汤鲜肉美。还有温补肾阳、强体壮身的功效。
陈留豆腐棍：是开封市陈留镇的传统特产。因始创于陈留古镇，故称陈留豆腐棍。是由黄豆浆炒制而成，形如棍，中间是空的，可以煨、烧、炒、酿等可做成数十种不同口味的菜。不管是做成哪种菜都很好吃的，而且营养丰富。
炒凉粉：是当地人非常喜欢的一种风味小吃，在开封很多地方都有卖的。其做法：凉粉为主原料，在加入少量的油，豆酱、葱、姜，然后用锅盖焖一下即成。其特点：热香鲜嫩，焦而不糊。
③ 开封小吃有教的吗（一饺子为主）
开封第一楼灌汤小笼包
去开封旅游，如果没吃过第一楼的小笼包简直可以说是白来开封了。
“中华老字号”——“开封第一楼”是一家具有悠久历史的百年老店，其经营的“第一楼小笼包子”更是以用料考究，制作独到，薄皮大馅，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻的风味特点和“提起像灯笼，放下像菊花”的优美形状令人倾倒，被誉为“中州膳食一绝”。
小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。包子在北宋都城东京（今开封）的市场上已有售卖，是当时七十二家正店之一“玉楼”的名品，时名为“山洞梅花包子”，号称“在京第一”。北宋南迁传到临安（今杭州）又称“灌浆馒头”为当时着名的市食小吃。20世纪30年代，第一楼名厨师，将大笼蒸制改为小笼蒸制，且连笼上桌，始称“小笼灌汤包子”。
“第一楼”小笼包子，早在解放前，就已是市场上的名品，解放后，原河南省委书记吴芝圃同志曾高度赞扬“第一楼”小笼包子是雅俗共赏，老少皆宜的名馔佳肴。1959年，经过全省筛选，“第一楼”小笼包子在全国财贸群英会上初次亮相，受到党和国家领导人的好评。1959年，中央“六级”干部会议在郑州召开，毛泽东、刘少奇、周恩来、邓小平、陈毅等国家领导人品尝了曹振杰师傅（国家特一级灌汤小笼包子师）制作的小笼包子后，对“第一楼”小笼包子给予了很高的评价，其后全国各地到“第一楼”登门学艺的人络绎不绝，使“第一楼”小笼包子先后在郑州、北京、大连、石家庄、太原、哈尔滨、沈阳等大中城市安家落户；“第一楼”小笼包子1964年和1978年被评为开封市“名产风味小吃”，1989年在全国53家各类包子
开封第一楼艺术团为伴餐表演的角逐中，被评为商业部“优质产品”，荣获“金鼎奖”。1990年，全国27个大中城市100多家名店在杭州西子湖畔竞香，“第一楼”小笼包子再次以其美味赢得了“天下第一包”的赞誉，1994年被评为“河南省名特食品”，1997年12月全国首届“中华名小吃”。
“一楼，一楼，更上一层楼”。这是今年来开封人对第一楼最新评价，因为单一品种的小笼包子，已发展成为风味独特的系列产品“小笼包子宴”和“速冻包子”，使其更具有鲜明的时代气息。其“小笼包子宴”，又称“什锦风味包子宴”，是包子大师曹振杰率众徒创新和研制的。包子分为灌汤、鱼仁、翡翠、鸡丁、韭头、蘑菇、南荠山楂、虾仁、素馅与麻辣包子十大风味。十笼包子依次品尝，可谓变换中耐寻味，妙在其中；口感上层次分明，渐入佳境。来自美、法、日、意、澳等国的朋友，以及港、澳、台同胞和海外华侨，在游览古城名胜之余，无不以品尝“包子宴”为乐事。
④ 开封10大名吃是什么
被誉为八朝古都。开封是清明上河图的创作地，开封不但历史文化悠久，美食也很多，今天就给大家介绍一下开封的10大名吃。
1、开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
10、羊肉炕馍：是开封着名小吃之一，也是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，要趁热吃，这样最好吃了。
⑤ 开封吃饺子的好地方那个到新开封大学最近
大宏城市花园东门金御台饺子馆
⑥ 开封有什么好吃的小吃,不要告诉我第一楼的包子.
名称:海洋羊肉串 地点:内环路口(河南大学医院对面) 特点:最好吃的是羊板筋. 价格:羊腰1.5元 羊肉0.5元肉筋0.2元
名称:闪味胡辣汤 地点:包公祠大门向西20米路南 特点:胡辣汤肉多实惠. 价格:汤1.0元一碗
名称:香辣鱼庄 地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻 特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好. 价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤.
名称:焖羊肉串 地点:西司广场(只有一家) 特点:口感好,味道香. 价格:羊肉串2.5元
名称:老白家牛肉汤 地点:南土街(顺河医院对面) 特点:丸子不错,汤不错. 价格:3.0元起
名称:北京馆 地点:南土街(三毛隔壁) 特点:炒饼. 价格:3.0元
名称:闫记寺门牛肉汤 地点:西坡街路西 特点:肉好吃 汤好喝 价格:3.0元起
名称:潮州肉丸城 地点:西门大街(东方经典隔壁)特点:肉丸筋道价格:适中
名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜 麻辣鲜香
名称:汴来顺饭店 地点:西西花园对面 特点:每日的特色菜口感不错 每个特色菜的价格在15~30之间
名称:口福居 地点 西门大街西口 特点:北京正宗涮羊肉
名称:庄妈妈龙虾 地点 康太家园对面 特点:龙虾味美可口 价格适中
名称:老兵尼特 地点 学院门回族食品街对面 特点:三层火锅 价格:底料26元.羊肉15元
名称:马豫兴烧鸡 地点 学院门回族食品街对面 特点:老字号 价格:贵
名称:李记烤羊肉串 地点 东京大市场(河大东) 特点:听说 价格:串0.5元
名称:许记五香鸡血汤 地点 汴京饭店下 特点:味道鲜美 价格:1.5元起
名称:鸡头三 地点 北门大街(北门大街礼拜堂南10米 特点:鸡头为主要特色 价格:便宜
名称:付二炒饼 地点 西司夜市(工商银行下) 特点:薄焦脆香 价格:3.0元
名称:温州红皮鸭店 地点 西司广场特点:牛肉,鸭爪 价格:偏贵
名称:红树林家常菜 地点 中山路 特点:菜味可口价格:三到四人100圆以内
名称:金记煎饼果子 地点 徐府街东口 特点:香脆可口 价格:2.5元一个
宋门外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑
寺门海记麻辣羊蹄
名称:羊肉炕馍 地点:学院门夜市（联通门口） 特点:绿豆汤免费.
名称:白家麻辣羊蹄 地点:鼓楼夜市 特点:烂、香. 价格:5元/斤
劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍黑米粥，好吃。
劳动路口：炒河壳味美、实惠，价格应该在5元钱一盘
三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美
肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北！
学院门夜市从南数第一家．
扬记的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一个．
好吃的“绿豆糕”东司门往北有一里，东棚板街口，是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆
好吃的“牛肉面霸”河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了 3元/碗
好吃的“羊肉泡馍” 南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免费），爽！
好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜” 大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃
烧饼；徐府街中间，路北；做的比较认真；五毛一个
地点在东司门向北的那条路上，（就是三路车，从火车站到铁塔公园的那个路线）从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口（第一个是双龙巷，第二个是右司官口，第三个是北道门。路东的，在东棚板街的路口。她家的三刀超级好吃，三块五一斤。
康太家园东门对面的汉中米皮
大纸房街,5中对面,自中刀削面.强烈推荐里面卖的卤鸡肝
西司广场夜市,伊园饭店附近,小庆烩面,烩馍.
西司广场夜市,黄家包子对面,伊斯兰眼睛烧烤
在西区的康太家园往北200米左右，路西，名字是“香辣鱼”，虽然店小，装修一般，但是味道满好，很独特，价钱也不贵，青鱼和鲤鱼都是10元一斤
胜利市场 有2家 卖卤肉的 他们的麻辣牛肉感觉不错。料一定让他们放足
聚朋的扣碗也不错啊（儿童医院附近）还是胭脂盒有家胡辣汤的煎包很好吃
6中斜对面胡同口的鸡血汤
儿童医院对面的州桥煎包、胡辣汤
市公安局斜对面的扣碗
自中刀削面（开封市五中对面）
开封少见的正宗油条：石桥口，北100米路西
午朝门路西的菜角不错，河道街的烧饼不小，4毛
正点的五香新疆豆腐 地点：胜利市场北半段，第一家
西司广场，有一家金记肉合，油而不腻
三胜前街市场北头李记拉面大3.00 小 2.50
东郊宋门往南100米，空分厂对面，北京面馆，那里的真菌面，特性，汤跟牛奶似的，白白的，菜也不错，面是5元一碗，
胭脂河市场的鸭血汤不错,里面有粉条,据说是南京风味小吃
米线：北土街的“尚记米线”。空分集团附近的“霍记米线”在开封也比较有名，分店挺多，我感觉是味
道一般，给的多可能是一方面吧。河大南门有个胖嫂米线也不错，人真的很胖，很好认的。不错做的米线
确实不错。其他的都没感觉。云南过桥米线本人真的享受不了。
米粉：省府西街小学斜对面的“桂林米粉”，东苑大酒店对面的和他是一家。
炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给
的太少。
酿皮：本人觉得相国寺对面的小胡同口那里的“兰州酿皮”好吃。
麻辣粉：上当一回的我感觉有的店做的可以，有的就不好吃。
凉皮，米皮，凉面：我觉得西郊商场的长风花园那里的“秦镇大面皮”那家的，这三种做的都不错，我经
常在那里吃。马道街铺鸽市那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。凉面我觉得以前
三星的凉面好吃。现在好象搬到铺鸽市那里了，是个小饭店的门面，门口有招牌。
馄饨：五福路那里有个“福建千里香”的。给的实惠，味道也好。好象在市里也有家分店，具体位置我不
太清楚。
鸡血汤：蔡河湾那里的是我喝遍开封市的觉得最好喝的。延庆观那里的一般般，没感觉。
宋都御街往里走，有个解放胡同，晚上有一家鸡血汤味道可不错，我感觉比蔡河湾的还好河，他那儿还配有不同扣碗，有牛肉丸子，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃，是他们自己家卤好又蒸出来了，味道很不错。
价格适中喝汤是1.5一碗加丸子，酥肉，鸡腰是3.00元加鸡珍是3.5元！
羊肉串：劳动路夜市的，河大西门十字路口朝南的，马道街拿拿味
冰赤豆：东苑那里的一家好喝，里面有葡萄干，玫瑰叶，豆也煮的好。
烧饼：大家去第一人民医院门口买吧，那里竞争得可厉害，个大又便宜。
五香花生：汴京桥北边那条街有家赵记艮焦花生(5元), 秀水胡同市场那儿一小路口也不错，什么时候买
都是热的呢
三刀：虽然满大街都是，寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀，绿豆糕，花生糕。
书店街中间一家老店三刀等甜点比别地儿贵些。
煎饼果子：书店街中间的金记！
鸡蛋灌饼，春卷：二师附小南边路口。
葵瓜子：丁角街赵五洲挨着那两家。
烧鸡：三盛公
爆米花：大粱门老三届饭店西臭干子挨着那家，是个男的，熟客很多，量多味美。下班路过总要捎点。
穆家烤鱼清真大排挡的烤黑鱼以及羊肉串腰子，砂锅做的可以打90分（位置在夜市最南边）
三妞大排挡，烧茄子，烧大肠，全锅砂锅。（夜市从北数第三或第四家，是本夜市生意最好的大排挡）
老大牛肉拉面王，拉面，刀削面（三妞大排挡隔壁，无论什么时候这两家都是挨着）
今天刚吃了一家的泡馍，味道不错，凉菜拌的也很好吃，地点在西坡街三毛超市的那条路上，小碗是两快五吧，店名是：同和轩泡馍，上面还写着毛注席吃过的
西司附近有一家 地锅鸡很不错
马华拉面 学院门那土街的胡同里
炒赤豆：地点，劳动路口休闲餐吧 特色，好吃实惠 价格，3元/份（好象）
上当一回：地点，新街口西南角向西50米 特色，麻辣鲜 价格，不怎么买单，和市面上一样吧！
擀面皮：地点，五福路东段路南“擀面皮大王” 特色，香辣 价格，1.5元/小碗 2.0元/大碗
胡辣汤：地点，劳动路南头路东 特色，人多味美（嘻） 价格，0.5元/碗（肉的哦）在那里吃早餐，一元钱吃饱！（油条0.25元/根）
西司广场夜市的韩记杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好
曹门往东劳动路再朝北一点儿，路西，义盛斋羊肉汤，汤鲜，肉味儿好，品种齐全，3元起，朋友们去尝尝
汴京公园往东1200米的劳动路十子口往北10米路东的，就一家“臭干子”。菜串就再往北走10米！两家的辣椒都巨有特点！
好吃的鸡血汤
地址在禹王台小学对面，每天早上9点以前出摊，晚上5。30以后出摊。如果大家不知道禹王台小学，可以顺着开封高中那条路一直向东走，看到第一个地下道向右拐，一直走就能看见那个小学了。
而且她那儿的也不贵，小碗1。5，大了2块。还有肝和丸子什么的，种类很多
京西宾馆西西临的一家红藩西域面馆味道不错，值得一去。价格适中！环境也不错。就是那只买金星啤酒！没有汴京的
名字：拜记甜食地点：宋都御街 牌坊下东口朋友已经在那里吃了8年了，她是这样形容那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正，品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶，橙汁，关键是价格不贵，
劳动路南口的涮菜真叫一绝，是夜市出滩啊！大家一定要试试啊，再叫上一瓶冰镇啤酒，滋味美极了！
寺门往西走，7中往东走，在路北的一个小小的楼洞里，隐藏了一家超级好喝的胡辣汤，比闪味的还要好喝啊！每天早上出滩超过10点就很难喝到了，卖空了！
小碗0.7元 中碗0.8元 大碗1.0元
喝这家胡辣汤的时候最好不要配油饼吃，要配个馒头吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的经验啊
书店街北头,曹记，这家店有年头了，里面的原汁赤豆很好吃的说，还有黑凉粉也不错
我每次必点的，大家可以尝尝
爆米花，一个是书店街北头的，也叫曹记，另一个在东苑大酒店路口，第一家，这俩家的米花奶味实足，不过都是傍晚才出来
丁角街上面有一家开心米线馆，米线不是砂锅米线，味道清淡可口，颜色一清二白三黄，很是不错；他家的擀面皮我是吃一辈子也吃不够，每次总是要大碗的还嫌少。
白吉馍是西司广场伊国大饭店前面的一个大妈卖的很好吃，馍大松软，陷多肥尔不腻，另外就是她还切了很多青椒丁，可以随个人口味任意添放。
烩面是大梁门这里一家叫马老五的，那味道可是一辈子忘不了，我太喜欢吃烩面了，我吃了合记的烩面觉得也没他们的好吃。
马老五旁边有卖鸡皮的，在开封也很有名，但是店铺的名字我忘记叫什么了，再隔壁是彭记砂锅米线，我也比较喜欢；他们的对面就是万佳，里面装饰摆设都不错，情调也好，更关键的是它里面有一个不错的帅哥，特别是做炒冰的那个冷冷的
马老五再往西，过个小桥，有一个亮子米线，它的米线不一般，它的米线汤很黄，有一个特别的味道，他们夏天还有朝鲜冷面，也很好吃 。
书店街有两个小店，在书店街的中间，名字我也想不起来了，都做酸辣粉，环境很不错，果汁一块一杯，都是冰的，喝上去很舒服。
在马道街的最南端，进去一条胡同，里面有很多卖早餐的，马道街上很多专卖店的店员都在这边吃早餐，这边有一家卖荆芥托的特好吃。
西司广场往东那条天桥对面有家天惠米线 超好吃。
羊双肠 去孙记 御街那个牌楼那 往西120米路南.
⑦ 开封名吃
郑州南站、北站、德亿站都有到开封的公交车，开封中心站、金明站、汽车西站。
从火车站坐3路车到学院门站下车，十字路口向东走……我也不知道距离是多少了，反正走着就能看见了……到东大寺市场，然后朝着市场里面走，有个老奶奶买的双麻火烧很好吃的，在往里走是白家花生糕，最正宗的。
鼓楼广场麦当劳旁边的那条街上，有个叫善义堂的清真寺，门口有个小车卖点心的，三刀、糖饺子什么的，那家的点心都很好吃
还有书店街，在北书店街上有一家老字号的点心店，玫瑰饼最有名、但是其他的也都很好吃，什么枣泥的、椒盐的、松子的、青梅的，品种还挺多的，味道也都很好。
⑧ 开封除了小笼包还有什么特色小吃，或者比较特色的饭店
小笼灌汤包
开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是着名风味面点。
原料配方：
精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100克白糖35克
制作方法：
1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。
2.将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下少许水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面块揉匀。反复垫面三次，将面由软和硬。再用手沾水扎面，和成不软不硬的面块。
3.将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片，包入20克重的馅，捏18～21个褶。
4.将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长，长了包子易掉底、跑汤，要随吃随蒸，就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。
产品特点：
皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花。
第一楼包子
这是开封从古至今就有名的第一楼包子，它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特。
马豫兴“桶子鸡”
桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年（1864年）由马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。
“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。
三鲜莲花酥
三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封着名的传统糕点。三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团；把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，最后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。经精制加工而成的三鲜莲花酥，色调淡雅逼真，形象维妙维肖。食之，使人心旷神怡，大有吞食仙果之感。
五香兔肉
一提起开封的五香兔肉，许多外地人都会赞不绝口。五香兔肉，工艺独特，卤制精良。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水氽后洗净，分层次摆入锅内。摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好，放入圆洞中兑入老汤，用武火烧煮一小时后，再用文火煮一小时，凉后捞出即成。成品香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。
开封套四宝
套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽光亮，醇香扑鼻。当食完第一层鲜香味美的鸭子后，一只清香的全鸡便映入眼帘；鸡肉吃后，滋味鲜美的全鸽又出现的面前，最后又在鸽子肚里露出一只体态完整，肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。一道菜肴多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味绵长。套四宝属衙门派，制作精细，色香味形十分讲究，制作时费工费时，技术不过三硬不行，火候掌握不好也不行最复杂的是剔骨，全神贯注，犹如艺术雕刻。以颈部开口，将骨头一一剔出，个个原形不变。有的地方虽皮薄如纸，但仍得达到充水不漏。剔骨后将四禽身套身、腿套腿，成为一体。套四宝始创于清末开封名厨陈永祥之手，陈曾为慈禧太后办过“御膳”。陈家名菜达300多种，“套四宝”属其的一颗明珠，目前由陈景和三兄弟继承祖业，将此菜发扬光大。
鲤鱼焙面
"开封溜鱼焙面"是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：明清时，开封每年农历二月初二，称为"龙抬头"，"筵客吃龙须面，节礼送面"。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。
鲤鱼焙面是开封传统-名菜，由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道名菜配制而成。传说，清代慈禧太后逃难时停留在开封，开封府名厨贡奉"糖醋熘鱼"和"焙面"。慈禧见状后，心血来潮说道，鲤鱼静躺盘中，大概是睡着了，应该给它盖上被子，免得受凉。随之起筷将"焙面"覆盖鱼身，"鲤鱼焙面"从此传为佳肴了。其特点是色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。
鲤鱼焙面选料严格，制作精细。它是用开封黑岗口至兰考东头这段黄河出产的鲤鱼(重一斤左右)。这种鱼肉味纯正，鲜美肥嫩。鲤鱼经过初步加工后，两侧剞成瓦楞花纹，下入热油锅内炸透；再加以白糖、醋、姜汁、葱花。
菊花火锅
菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主（有“四生”和“八生”之别）。火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。
大京枣
大京枣是开封糕点的传统名产，素负盛名。大京枣古称“蓼花”，它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料，经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。成品呈圆柱形，金黄色，外粘白糖，外观饱满，膨胀适度，内部组织为丝网状，无空洞，无硬心。吃着酥香可口，入口即化，营养丰富，是老少皆宜的美味糕点。
烩面
用上好的羊骨汤加上枸杞、沙参还有很多药善墩的哦！
双麻火烧
此点是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。
原料配方：面粉2.5千克植物油1千克大料面5克芝麻500克盐50克
制作方法：
1.制芝麻仁：将芝麻用凉水浸泡至用指一捻能去掉皮时，捞出沥干水分，用石臼捣或用抹布裹住揉搓，将芝麻皮去掉，成芝麻仁待用。
2.制酥：锅置火上，倒入油600克，烧至八成热，将锅端离火口。放入面粉1.5千克，用铁铲翻匀，摊在案板上晾凉后，加入盐、大料面，用手揉成酥面团。
3.制皮面：将另外1千克面粉倒在案板上，中间扒一下小坑下入400克植物油、约500毫升水，拌和均匀揉光成皮面团。
4.成型：按皮面四成，酥面六成的比例，用皮面包着酥面，擀成1厘米厚的长形片，顺长折起来再擀薄，反复二三次。最后卷成卷。揪成50克一个的剂子，逐个揉圆，用手按扁。另取如小枣一样大的面块，沾上油，包在中间，用擀面杖擀成边厚中间稍薄的圆饼。把圆饼两面刷上水，粘上芝麻仁，正面(即光面)粘的芝麻多些，背面粘的少些。逐个做好放在案板上。
5.烤制：鏊子放火上，擦净，烧至七成熟，用刷子刷上一层油，将做好的饼背面(收口的一面)向下，放在鏊子上焙。至底面发黄时翻身。鏊子上再刷油，烧饼在鏊子上边焙边转动，焙成均匀的金黄色时起出。再将饼下入炉膛内烤。先烤背面，烧至饼虚红黄色即成。
产品特点：口感酥焦，透五香味。
芝麻翅中翅
到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。
红薯泥
凡吃过杞县红薯泥的人，无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是我们常见的红薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来，轧压成泥，然后将白糖倒入锅内化成糖浆，兑入香油、红薯，不断搅拌，呈柿红泥状。装盘后，分层放山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。
花生糕
开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。