A. 用白菜,做,包饺子,怎么做放什么,料
用白菜馅包饺子的话通常要放些肉馅。一般来说，比较适合的，就是猪肉。那么选择一些猪肉馅。放在一个盆里。然后稍微对进去一点点温水一杯就可以一杯水，让猪肉馅稍微稀释一点。要不太干。之后搅匀然后放调料。13香了，冲了酱油了，味精了，盐了的能这些调料放进去。然后把白菜放在开水里焯一下。然后给剁碎剁成碎末再放到刚才的肉馅里。然后选择那种小虾米就是。干虾米特别仙那种干虾米放了一把。然后。三者充分搅匀也就是说白菜馅儿。肉馅虾米。充分搅匀搅拌均匀。就可以来包饺子。放虾米的目的是为了让饺子更鲜美。因为白菜本身他没有什么太多味道为了给他提先就必然要放一些小虾米。另外，这些小虾米应该是那种干虾米。而且放之前最好给这些小虾米切碎了切成碎末切碎一点。防止这些虾米上有那个次加上有那个次把那个饺子皮儿。加漏了。所以说。给她介绍个一点再放进去搅拌就可以了这样一个馅料就做完了。这样做出来的白菜馅儿是非常鲜美的，最后祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油。
B. 白菜饺子馅儿怎么调好吃
在我国，饺子是一种非常受人们欢迎的面食。在民间有句话：“饺子不过饺子”。在以前只有逢年过节菜会吃饺子，不过随着生活水平的提高，饺子已经成为一种家常饭，人们随时想吃就吃。饺子有“皮薄馅鲜”的特点。饺子号不好吃，关键还是看馅料。饺子馅的种类有很多，可荤可素，不过冬天吃的最多的饺子馅就是白菜猪肉馅了。
白菜在冬天大量上市，这个季节的白菜不仅新鲜，而且价格也是非常便宜的，一斤大概8毛钱一斤。白菜有“蔬菜之王”的美称。白菜中含有丰富的膳食纤维，不仅能够帮助消化，预防便秘。白菜中含有多种维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养成分。多食白菜，还有帮助消化、美容减肥、润肠通便、防癌抗癌等功效。将营养丰富的白菜和猪肉一起做馅料，不仅味道美味，而且营养价值也是非常高的。
白菜猪肉馅怎么调最香呢？我们首先要将白菜处理一下，将白菜洗干净，切碎以后，然后用纱布包住，挤干水分。五花肉剁成肉馅。准备葱姜切碎后，放入肉馅中，然后加入白菜，加入盐、胡椒粉、料酒、花生油，适量的蚝油，不喜欢的可以不加。然后沿着顺时针方向搅拌均匀。这个过程中最重要的就是将白菜中的水分挤干，这样做出的饺子馅就不会水分太多。
在煮饺子的时候，一定要开水煮，煮的时候适当用勺子搅一下，这样可以防止煮饺子的时候饺子粘连。还要盖盖子煮饺子，在中途水开时，点凉水两次，这样就可以帮助降温，待饺子都鼓鼓的了，就可以捞出来食用了！煮好的饺子配上蘸料就可以吃了。关于白菜猪肉馅的调法就分享给大家了。
C. 最传统的白菜馅饺子是如何调味的呢，需要放哪些调料
饺子是我们春节必食的应节美食，很多朋友会趁春节前放假空闲的着这段时间，在家裹一些饺子，放冰箱速冻，等待春节的到来品尝，而作为味道最经典的白菜馅饺子，那是必不可少的一种口味，但见很多朋友反应，制作的白菜馅饺子味道不鲜，淡寡无味，馅料还容易湿哒哒的，那么调配白菜饺子馅时，调料如何搭配，才能让白菜馅饺子鲜嫩多汁，味鲜香甜？
调白菜饺子馅，记住调料“2放1不放”，馅料鲜香多汁，经典味道，调拌白菜饺子馅时要记得，调馅时不要添加蚝油，不仅不能提鲜，还会让馅味鲜不鲜，味怪异的。
白菜碎单独调配时，要用到食用油，让白菜锁水，防止出汤水；肉末增香辟腥要用葱姜水，掌握调馅时馅料搭配，手艺到位，基本都能做出鲜嫩多汁、味道经典的白菜肉馅饺子。
D. 白菜馅的饺子怎么调料
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
E. 白菜肉馅饺子怎么调馅好吃
主料：小麦面粉适量
辅料：猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵
烹饪步骤
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1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）
3、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末
4、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了
7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮
8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可
9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可
F. 素白菜饺子要想做的比肉还好吃，馅里都需要放哪些调料
在我们北方，每年到了冬天，白菜就成了餐桌上的常客，白菜叶子炖菜，剩下的白菜帮子就剁烂吃饺子。今天和大家分享一下素馅的白菜饺子该怎么调配才好吃呢。
这样做出来的白菜饺子，浓香四溢，非常适合减脂期的小伙伴们食用。一个中等大小的饺子热量不过20大卡，多吃几个也不用担心会发胖哦。
G. 猪肉白菜馅的饺子怎么和调料更好吃需要加入哪些食材
猪肉白菜馅的饺子怎么和调料更好吃？需要加入哪些食材？
今天分享饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法，不腥，不腻，鲜嫩多汁真好吃，在我们这里每年冬天家家户户都要囤一些白菜，白菜的营养价值非常高，含丰富的维生素c，胡萝卜素等，常吃有助于增强机体免疫功能，可以促进肠壁蠕动帮助消化，每年过年我家都吃白菜猪肉馅水饺，白菜谐音为“百财”有聚财，招财，发财聚财的蕴意，所以我们过年一定要吃白菜猪肉馅饺子，今天分享白菜猪肉馅的做法。
H. 什么和白菜搭配包饺子好吃
猪肉适量，豆腐一块，鸡蛋一颗，葱两根，姜少许，在加入点十三香，味道会更加鲜美，不妨试试
I. 白菜水饺陷：用什么料调配：好吃
大白菜水饺的制作材料：
主料：
大白菜
800克。猪绞肉300克
葱2支
姜3片
虾米20克。麻油1大匙
胡椒1小匙
盐、油各2大匙。
色泽鲜亮，齿颊留香。
1、
猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉。
2、
倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。（提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。）
3、
再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。（提示：让白菜汁及空气融入绞肉中，会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。）
4、
最后拌入白菜末。
5、
整个搅拌均匀就是道地的大白菜馅料。
[煮水饺]
1、
锅中倒入8分满的水，煮开大滚后，放入饺子，立刻用漏勺由上往锅底推动。
2、
待水再度煮开后，加入1杯冷水改中火煮流通，再重覆加水步骤1—2次。
3、
至水饺浮起，颜色变白即熟，捞起后沥干水分，盛盘即可。
[沾料]
酱油沾料：酱油1小匙，麻油1/4小匙、米醋1/2小匙调匀即成。
J. 饺子蘸什么料好吃
1、素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。
2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。
7、牛肉菜馅饺子蘸料，往碗中加入酱油，陈醋搅拌，滴入香油，撒上少许的香菜调制。
8、终极蘸料，往碗中加入小半勺辣椒酱和辣椒油搅拌，最后加入一点芥末油，撒上香菜末即可，这个蘸料肠胃不好的最好不要吃。