‘壹’ 香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋的做法步骤：
7、盛入盘中，即可享用。
‘贰’ 春芽炒鸡蛋做法
春芽炒鸡蛋做法：
香椿芽300克、鸡蛋3个、盐少量、食用油少量。
1、香椿芽洗净，最好用开水焯一下（时间要短）。
‘叁’ 香椿炒鸡蛋怎么做，好吃又安全
1.香椿洗净控水切碎。
‘肆’ 香椿芽炒鸡蛋怎么做
1.香椿洗净控水切碎。
‘伍’ 怎么做香椿炒鸡蛋好吃
香椿被称为“树上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
香椿芽不仅营养丰富，且有滋阴润燥，泽肤健美的功效。
香椿炒鸡蛋，香椿味浓，蛋香浓郁，吃起来味道香辣鲜美。
不失为一道春天美味的营养美食。
材料
主料：香椿150g、土鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量
香椿炒鸡蛋
1
香椿洗净沥干
2
用开水烫一下，迅速捞出放入冷水变凉。
小贴士
香椿中含有亚硝酸盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒。香椿经沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。为减少亚硝酸盐摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
‘陆’ 香椿土鸡蛋怎么做好吃
前言
好久没有吃到香椿了，昨天婆婆下来给我带了点香椿，刚从树上摘下来的
，很是新鲜，趁着这新鲜，赶紧的做个菜，好好享受一下了，香椿炒鸡蛋，吃起来很不错的，口感非常好，也是一道很不错大搭配。
材料
主料：香椿400g、土鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、五香粉适量
香椿土鸡蛋
1
准备食材：适量的新鲜香椿和土鸡蛋
2
把香椿去除老的筋叶，然后在水里泡一会
3
把辣椒切成丝，大蒜切成厚片
4
取碗，两个鸡蛋打散，备用
5
香椿泡一会，捞出来沥干水分，然后从中间切段
6
打散的鸡蛋加上适量的盐，搅拌起来
7
热锅凉油，等油热了，倒上打散的鸡蛋翻炒
8
把鸡蛋煎好了，盛出来备用
9
锅中留底油，然后加入红辣椒丝和大蒜片爆香
10
加入沥干水分的香椿一起翻炒
11
最后加上炒好的鸡蛋搅拌
12
加上适量的盐调味，之前鸡蛋里加盐了，所以要少加一点了
13
加上适量的五香粉调味
14
把调料和香椿搅拌起来，就可以出锅盛盘了
小贴士
把香椿去除老的筋叶，然后在水里泡一会,香椿泡一会，捞出来沥干水分，然后从中间切段
炒鸡蛋时，给里面加点盐，炒出来的鸡蛋更好吃
‘柒’ 香椿炒鸡蛋怎么炒
香椿炒鸡蛋做法一，
材料
香椿，鸡蛋，盐
做法
1.香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌~~
2.炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋饼，炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~
做法二，纯纯天然香椿炒鸡蛋
材料
香椿一小把，鸡蛋3个，盐，油适量
做法
把野生香椿洗净切碎，装盆。
往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋，搅匀，用适量的盐调味。
烧热油锅，倒入香椿蛋液，差不多2分钟，摊成香椿鸡蛋饼，略铲碎就可以上桌吃了。
小诀窍
香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香并不是所有人都能接受，但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿树都吃下肚。
香椿炒鸡蛋做法三，
材料
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
材料替换
原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。
口味变化
调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
‘捌’ 香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋是一道很美味的家常菜，其做法也很简单。
材料替换：原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。
口味变化：调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
三、小贴士
1、香椿一定要焯水哦，焯烫至香椿变软，大概1分钟左右的时间。
2、蛋液凝固后要转小火，否则容易煎糊。
3、炒锅我用的是新思特的不锈钢炒锅，无油烟，一点都不粘锅，非常好用。
4、香椿的营养功效:性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
‘玖’ 香椿芽炒鸡蛋怎么做炒之前的香椿芽需要焯水吗
香椿芽，营养丰富，富含镁、钙、钾、维生素B族等，研究还发现香椿芽对预防慢性病有帮助，含有抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗氧化的成分。也许正是有这些功效，香椿芽在目前风头正旺，据说在有些城市1斤香椿芽的价格可达上百甚至几百元，难怪有人高呼难以实现“香椿财务自由”。
个人觉得，在家做饭图的是吃的安全、健康、放心，没有必要像宾馆、饭店那样炒菜，要求色、香、味俱全，也没必要放些乱七八糟的佐料，放点葱、姜、蒜、醋、酱油就可满足所需。
（香椿嫩叶）香椿炒鸡蛋的做法也是极其简单。将采摘好的叶子取出杂草杂物，用清水洗净，然后用开水浸泡一个小时。等水温渐凉，水质变红变黑，再倒掉用水冲洗干净。接着将叶子切成碎末，把鸡蛋打匀后的蛋液倒入香椿中翻炒，加入少量食盐清油即可食用。做法简单，吃的就是原汁原味。