‘壹’ 鸡蛋干怎么炒好吃下饭
主料芹菜2棵鸡蛋干1块辅料木耳6朵胡萝卜1个姜1块蒜5瓣盐1茶匙
步骤
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤11.原料图。
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干切片，芹菜去筋切段，胡萝卜切片，木耳泡软。
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤33.芹菜，胡萝卜，木耳，鸡蛋干焯水立刻捞出沥干。
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤44.锅里放油烧热，把蒜片姜片和焯水后的食材一起放入锅里。大火翻炒均匀。
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤55.骨汤1汤匙，加2茶匙淀粉，1茶匙盐搅拌开。
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤66.倒入锅中，大火翻炒均匀即可。
‘贰’ 地瓜干炒鸡蛋好吃吗
地瓜干炒鸡蛋我没听说过啊不过按照这两个食物相生相克的，基本的组成来说，应该至少是不相克的，也就是说炒了之后肯定是不会让人拉肚子食物中毒，但是好不好吃，主观意想一下的话应该不算很好吃吧，因为地瓜糕是甜的，你炒鸡蛋肯定要放盐，如果放糖的话，糖和鸡蛋是会产生反应的。糖可以冲鸡蛋用，但是不能炒鸡蛋用它们会发生化学反应，对人体是有害的
9.装盘
‘肆’ 芹菜,黑木耳炒鸡蛋干好吃吗
芹菜黑木耳炒鸡蛋是非常好吃的，而且也很有营养，芹菜还有很多的粗纤维，黑木耳能补血，和鸡蛋在一起炒是非常有营养的。
‘伍’ 萝卜干炒鸡蛋怎么做好吃
1.
把萝卜干洗干净切料，鸡蛋破壳放进碗里，加一勺豆粉，几滴米醋，打均匀，加醋可以让鸡蛋更嫩更香，加豆粉可以使鸡蛋和萝卜干不容易散。
2.
放点油把萝卜干炒一炒。
3.
炒好的萝卜干推到锅边，锅里再放多点油烧热，倒进打好的鸡蛋快速炒开。
4.
炒开的鸡蛋混着锅边的萝卜干炒好，加点豆瓣酱。
5.
快速混着炒香。
6.
带点辣味的萝卜干炒鸡蛋就炒好了。
‘陆’ 香干炒鸡蛋的做法，香干炒鸡蛋怎么做好吃，香干
鸡蛋加凉开水和料酒打散备用，蒜切末、青椒切丝、香干切片
锅中倒油，炒好鸡蛋盛出备用
锅中留底油煸香蒜末，倒入剁椒煸香，入香干，加糖和生抽翻炒，倒入青椒
倒入炒好的鸡蛋，迅速翻炒，出锅
‘柒’ 萝卜干炒鸡蛋怎么做好吃，萝卜干炒鸡蛋的家常做法
萝卜干炒鸡蛋
主料
鸡蛋3个 香葱3根
腌萝卜干少许
辅料
盐适量 食用油适量
清水适量
香葱萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
9.萝卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。
小贴士
鸡蛋液里放一些清水一起打散，可以让鸡蛋炒出来更蓬松，也更嫩。
‘捌’ 干炒鸡蛋怎么做好吃
1：打鸡蛋，蛋液打在碗中，用力搅动，搅成像水一样的程度，才会更嫩更好吃。
2：在搅蛋液的时候，加入少许的清水搅匀，这样炒好的鸡蛋更嫩，更松软，而且量还多。
3：加入少许的料酒，或者白醋都能有效地去除腥味，加的不要太多，几滴就可以。
4：炒的时候要注意，油温不要太低，下入蛋液后能迅速凝固为宜，油量用的不要太多。
5：下入蛋液后，用锅铲慢慢搅动，让其逐渐定型，熟透后要马上出锅。
【韭菜炒鸡蛋】的做法：
原料：新鲜韭菜，鸡蛋，盐，料酒，食用油。
做法，1：韭菜摘洗干净，用淡盐水浸泡2小时，去除农药残留，再切成寸段。
2：鸡蛋打散，加入料酒去腥，再来点清水搅匀，下入油锅中炒熟。
3：另起锅烧热，加入底油，放入韭菜稍微煸炒，再放入鸡蛋，食盐翻炒均匀，即可出锅。
简小厨有话说：
1：炒鸡蛋时要热锅凉油，这样才能炒得更嫩，还不会粘锅。
2：但凡是用鸡蛋炒的菜肴，都尽量不要加味精，会产生轻微毒素。
3：还有一个小妙招，在搅好的蛋液里面，再加点面粉搅一搅，这样在炒的时候，油不会爆出锅外，而且颜色更好看。