❶ 厚街哪里有鸡蛋灌饼
材料：普通面粉300克 温水约180克 鸡蛋2个 生菜3片
调料： 盐1/2茶匙（3克） 甜面酱（或蒜蓉辣酱，或甜辣酱）1/2茶匙（3克）
做法：
1) 把盐放入温水中，搅拌至融化备用。
2) 面粉倒入容器中，分次几次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。
3) 把鸡蛋打成蛋液，生菜洗净后沥干水分。
4) 面团饧好后，用手揪成鸡蛋大小的剂子。然后擀成约3mm厚的长条状。
5) 用刷子在擀开的面片上均匀的刷一层油，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。
6) 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成厚3mm的饼。
7) 平底锅烧热后倒入油，放入薄饼，中小火烙制。当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口，这时将鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
8) 待两面煎成金黄色时，就可以盛出了。
9) 在煎好的鸡蛋饼上，抹上甜面酱，或（蒜蓉辣酱，或甜辣酱），再放上一片生菜卷好，就可以吃了。
❷ 东莞有啥好吃的
濑粉、鱼包、油糍、糖不甩、肉丸粥、荔枝柴烧鹅、生猛海鲜等等都让我魂牵梦绕。
而在东莞厚街有这么一条美食街，
【厚街小吃一条街】
厚街作为东莞的老城区，传承多年的老字号扎堆的隐藏在小巷子。毕竟不是热门旅游城市，厚街的美食没有丝毫因游客等因素改变风味，更没有因蜂拥的打卡而漫天要价。
香辉食馆 - 烧鹅濑粉
东莞最有名的小吃，应该就是濑粉了。所谓濑粉就是用稻米打磨制成，再配上烧鹅、烧鸭、牛腩等烧腊或卤味，香喷喷的地道小吃，一吃难忘。
皮脆多汁的烧鹅搭配米香味十足的濑粉在浓郁的汤底下多方位刺激味蕾，难怪任何时候去都是大排长龙。
大明塘糖水 - 糖水 mix 串串
从香辉步行过来约5分钟，不同于印象中的糖水店，这里不仅有绿豆沙、西米露等粤式糖水，还摆满了各式各样的串串。
牛杂、猪皮、鱼蛋简单而富有风味，鸡爪、豆腐、猪蹄非常“野味”，关键是价格亲民，人均20吃到饱！
厚街豆腐花 - 甜豆花
一提起豆花，可能又会嫌弃咸甜之争。岭南豆花是经典的甜点之一，豆香浓郁、入口即化的豆腐脑，作为这家老店的招牌吸引了大批粉丝。
其实厚街不少店铺都有卖豆花，而且价格在2-3元之间，每家店的品质都非常有水准。
河田芬记油糍 - 眉豆韭菜油糍
油糍是眉豆韭菜馅儿，取馅-淋上米浆-下油锅，炸成金黄酥脆，这动作一气呵成锁住美味，看着都馋了。
金黄出锅之后，皮薄馅多。一口咬下去，酥脆的脆皮配上香喷的馅儿，简直了！人间美味！
厚街小吃街吃货的福地，各式各样的小吃让你吃足三天三夜。如果来东莞，这些老字号你一定要一一去试
❸ 鸡蛋跟什么菜搭配最合适简单又美味的做法是什么
炒鸡蛋配蒜台和韭菜也有苋菜特美味。另外就是用鸡蛋炒西红柿、青瓜和青笋也有蒜黄、圆葱、莴笋美味，鸡蛋配搭茄子也特美味，也有用鸡蛋配搭香椿芽、青椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是好搭。我最喜欢用鸡蛋配金针菜、黑木耳、小肉、黄瓜切片来炒木须肉。
锅上烧着热加点油，把鸡蛋倒进炒散捞起来。锅重上火烤热加点油，油烧再放小肉，炒掉色再放葱蒜，炒匀再放红花儿和鸡蛋碎随后皈依抽，米酒炒匀后改文火加盐，味精调料，放老抽调色。最终放黑木耳和黄瓜切片，炒匀就可以。黄瓜切片能用笋丝替代，提早用一点儿盐来拌黄瓜片是炒鸡丝之后，黄瓜切片吃起来口感是脆的.
❹ 东莞有什么特产吗
东莞特产举例：
1、东莞荔枝
东莞荔枝品种繁多，以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝果色鲜红，近圆球形，果皮龟裂片凸起，裂纹明显，缝合线明显，裂片峰尖锐，每千克颗数在60个以下;核小，多退化;果肉厚且呈乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。
(4)东莞厚街好吃的鸡蛋扩展阅读
东莞的文化艺术
东莞为广东省历史文化名城，以广州方言演唱的粤曲、粤剧在东莞有悠久历史，它是本土民间音乐吸融中原文化，并借鉴西方演奏技巧的产物，现为当地民间流传最广的地方音乐和戏剧，东莞素有粤曲、粤剧之乡的美誉。
东莞的绘画，受岭南画派先驱居巢和居廉的影响，注重写生，吸收西方素描运用色彩的技法，为岭南画派的奇葩。 东莞每年十分隆重地举行端午龙舟竞渡、醒狮艺术、麒麟艺术、荔枝节、中秋灯会、重阳登高、花市、花街等活动。
1958年，东莞被誉为全国第一个“游泳之乡”；2000年1月，中国龙舟协会授予东莞沙田镇全国第一个“龙舟之乡”称号；道滘被国家文化部誉为“中国曲艺之乡”、“中国民间艺术之乡”；东莞石龙镇被誉为“举重之乡”；东莞的石排镇中坑村和长安镇被国家有关部门授予“醒狮舞蹈艺术之乡”，此外，清溪镇、樟木头镇均是闻名中外的麒麟艺术之乡。
❺ 卿大夫土鸡蛋是真的土鸡蛋吗超市市场都有卖，而且很好吃！
卿大夫是真的土鸡蛋，我也一直在吃，辨别土鸡蛋最基本的要素是，蛋黄饱满，蛋白粘稠，煮熟有鸡蛋香味！
❻ 请问东莞厚街有什么好吃好玩的地方求推荐
横江水库（烧烤）、富民金逸（看电影）、体育公园（运动）、康乐南路（逛街）、福神冈（观景，最好是晚上）、明丰（玩电玩、健身）松山公园,动物园.......
❼ 哪些食物鲜中有香，香里含脆，非常美味，老少皆宜呢
今天的饺子馅用韭菜、香芹、虾仁、鸡蛋、木耳来做，因韭菜具有益肝健胃、润肠通便的功效，有人把它称为洗肠草，春天吃韭菜能补肾温阳、行气理血，对人体极为有益。香芹具有清爽的香味，其鲜绿色的茎叶均可食用，香芹富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等对人体有益的物质，其平肝清热、解毒宣肺的功效尤其适合在春季食用，常吃香芹特别是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等有辅助治疗作用。虾仁鲜，鸡蛋、木耳营养丰富，和韭菜、芹菜放在一起做成饺子馅吃起来味道绝佳。
❽ 美心饼屋怎么样
美心饼屋，厚街最出名的饼屋。那里的糕点很好吃，我就是从小吃美心的糕点吃到大的！最喜欢的就是火腿三文治，中间的火腿鸡蛋好正点啊！虽然环境是一般般啦，但是服务员的服务态度是很好的，都很亲切啊，糕点都是新鲜出炉的，那边的东西既好吃又实惠，吃早餐的最好去处啦。我早餐最喜欢去那里了！！平时别人结婚都喜欢买那边的冰卡来发给亲戚朋友的！
❾ 东莞厚街那里有自助餐,又好吃,又实惠....
如果是厚街镇的话，我觉得到康乐南吃自助火锅差不多，39块/位，任吃，有小肥羊，还有一家叫什么来着，不过要早点去，去晚了就没位了