❶ 虾仁蛋炒饭怎么做好吃
虾仁蛋炒饭
材料：
虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油
做法：
1， 将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿
2， 鸡蛋加少许盐打散
3， 炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用
4， 炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用
5， 锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒
6， 待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可
❷ 虾仁蛋炒饭怎样做 虾仁蛋炒饭最正宗的做法
食材明细
虾仁适量
剩米饭适量
鸡蛋适量
火腿适量
菜心适量
料酒适量
盐适量
油适量
酱油适量
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭；
虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2
鸡蛋打散。
3
菜心、火腿切丁。
4
炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
5
用余油将虾仁炒至变色后装起。
6
再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。
7
再将菜心放入一起翻炒一下。
8
将剩米饭放入炒散。
9
倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
10
加盐调味即可。
❸ 鸡蛋炒米饭怎么做法最好吃
蛋炒饭可以说是这个世界上最简单的一道菜，但蛋炒饭又是这个世界上最难的一道菜为什么说呢？越是简单的食材，它的烹调方法越考究师傅的手艺，想当年香港厨神为澳门的何鸿燊先生做了一道蛋炒饭，那道蛋炒饭要十几万一碗可以想见蛋炒饭是多么好吃的一样东西，但是蛋炒饭又是我们日常普通家庭家里面常看到的饭菜。
蛋炒饭究竟怎样制作才会让它更加好吃，下面就给大家介绍几个做蛋炒饭的小窍门，希望在你下次做蛋炒饭的时候能用上这些窍门，那么就会使自己做的蛋炒饭更加的美味和可口。
怎样放鸡蛋？怎样放葱花是有很大学问的，如果这两种东西放不好，会影响整个蛋炒饭的口感以及色彩和外观。先把鸡蛋分离，蛋清是一部分，蛋黄是一部分比如说我们要用4个鸡蛋，那么先分为三个鸡蛋清和三个鸡蛋黄把三个鸡蛋黄同时放入准备好的米饭当中。
让鸡蛋黄和米饭能够充分的融合，直到看见每一粒米饭上都有鸡蛋黄为止，然后再用剩下的一个全蛋与三个鸡蛋清一起打匀。最关键的一步来了，直接把一个全蛋和三个鸡蛋清放在油污锅里煸炒，记住在煸炒的时候一定要不停的搅动。
我要洗个澡，开始洗菜口，啊，我一个写文章终于开始写字了，这样才会做出蛋花的效果，在看到蛋花成型之后放入葱花一定不要着急放如果放的太早，葱花会被蝙蝠非常影响口感以及影响色彩。带边草的每一颗大米饭都是分开的，在颠勺的时候能够看到米，是不是也可以分开蛋还连着泛着一道香甜美味色彩好看的蛋炒饭就制作完成了。
❹ 鲜虾鸡蛋炒饭的做法，鲜虾鸡蛋炒饭怎么做好吃
食材明细
植物油40g
鲜虾280g
米饭500g
酱油1茶勺
鸡蛋4个
香葱3条
大蒜2瓣
生姜几片
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
8
再加些辣酱酱调味，美味又升级。
鲜虾蛋炒饭的做法步骤
使用的厨具：炒锅
❺ 蛋炒米饭怎么炒最好吃窍门
鸡蛋炒米饭是一种很多人都比较熟悉的食物了，这也就是人们常吃的蛋炒饭。蛋炒饭不仅做起来简单方便，而且十分美味营养，因此蛋炒饭也受到了很多人的欢迎。当然，蛋炒饭的具体制作方法也是有着很多种的，下面就为大家介绍蛋炒饭的三种做法，供大家进行参考！
一、传统做法
方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫"金包银"。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
二、家常蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、盐
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。
做法：
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3-1.5，水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻)，开锅后10-15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可)；
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油(油可以适当多放些)，油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
三、鸡蛋丝炒饭
1.将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；
2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；
3.葱洗净切成葱花，备用；
4.将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；
5.加入米饭、葱花；
6.撒入蛋丝炒透，即可装盘。
❻ 炒米饭的做法，鸡蛋虾仁炒米饭怎么做好吃
食材
主料
剩米饭
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
虾仁
100g
红椒
1个
葱头
1个
豌豆
适量
胡萝卜
1根
步骤
1.准备好红椒、葱头、胡萝卜、豌豆
2.将食材除豌豆以外都改刀切成丁
3.虾仁切成丁
4.鸡蛋两个磕入碗中
5.炒锅烧热加入玉米油，待油烧热以后倒入打散的鸡蛋液
6.鸡蛋炒散，盛出备用
7.炒锅重新加玉米油烧热以后下入虾仁丁
8.虾仁煸炒变色
9.加入胡萝卜丁煸炒一会儿
10.看胡萝卜丁软了就下入葱头和豌豆煸炒
11.葱头和豌豆煸炒一会儿就加入剩米饭，用压薯仔泥铲子将米饭按压成一粒粒的
12.然后加入适量盐
13.将炒好的鸡蛋倒进去
14.加入红椒丁
15.翻炒均匀就行了
16.盛入碗中开吃
❼ 虾仁鸡蛋炒饭怎么做好吃
食材明细
虾仁适量
剩米饭适量
鸡蛋适量
火腿适量
菜心适量
料酒适量
盐适量
油适量
酱油适量
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭；
虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2
鸡蛋打散。
3
菜心、火腿切丁。
4
炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
5
用余油将虾仁炒至变色后装起。
6
再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。
7
再将菜心放入一起翻炒一下。
8
将剩米饭放入炒散。
9
倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
10
加盐调味即可。
11
装盘。。。
使用的厨具：炒锅
❽ 鸡蛋大虾大米饭怎么炒
鸡蛋虾仁炒米饭的用料
鸡蛋 2个虾仁 100克剩米饭 1碗油 适量盐 适量料酒 少许洋葱 少许白胡椒粉 少许小葱 少许
鸡蛋虾仁炒米饭的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
虾仁用料酒、盐、白胡椒粉腌制一会
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋打散，加入少许料酒和盐搅拌均匀备用
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洋葱切小粒
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒入油，烧热后将鸡蛋液倒入，炒熟后盛出
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒入油，烧热后倒入虾仁和洋葱丁翻炒，加入料酒、盐、白胡椒粉翻炒至变红
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将剩米饭放入，翻炒2分钟左右
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
临出锅放入小葱即可
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
营养简单的炒米饭就做好啦
希望采纳，谢谢！