① 饺子包什么馅好吃
鲅鱼水饺、茴香饺子、胡萝卜羊肉馅、三鲜水饺、白菜肉、茴香猪肉。
1、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。冬季养生可以适量食用这款饺子。
茴香加猪肉做成馅包成饺子,那叫一个香,百吃不厌,比韭菜馅的还好吃,尤其肠胃不好的人,秋季可以多吃一些茴香馅的饺子,好吃又养胃。
② 包饺子放什么馅好吃
俗话也说了,民以食为天,吃也是非常重要的一件事情。现在我们的社会条件慢慢的好起来了,每个家庭都渐渐的步入小康社会,吃饭不仅仅只是填饱肚子那么简单。很多人对于食物来说都有着自己的追求,饺子也是一样的。究竟什么馅的饺子会更加好吃呢?饺子馅应该怎么做才好吃?那么今天给大家介绍这几款不一样的饺子馅,大家看一下有没有自己喜欢的那一款。
什么样的饺子馅好吃 推荐5种好吃的饺子馅
第一,韭菜饺子馅。
在饺子里面,韭菜饺子是非常常见的吃法。而且韭菜饺子馅做法也非常简单。在饺子界里面韭菜饺子可以说是非常经典的饺子。首先韭菜要先洗干净之后切成小块,先单独搅拌五分钟之后再加入肉馅,接着要放入适量的盐以及蚝油还有水搅拌。饺子皮在弄好之后,包的时候要将韭菜还有肉馅搅拌到一起,不然的话很容易会出现出水的情况。
第二,茄子饺子馅
可能很多人都没有听说过用茄子馅来包饺子。这是一种非常新鲜的做法,听起来也别有一番风味,估计很多人都没有听说过用茄子馅来包饺子。其实用茄子馅包饺子的过程当中,做法也非常的简单。首先我们将茄子洗干净之后去皮切成丁块,先在冷水里面浸泡五分钟左右,这样子可以避免煮出来的饺子不会发黑。茄子是一种非常耗油的食物,所以在搅拌的时候一定要多加一些油,也可以加入适量的五花肉一起做馅。
第三,萝卜馅饺子。
可以说在冬天这个季节里面,萝卜馅饺子是一种非常受欢迎的饺子。因为深秋过后,萝卜以经白菜已经成为了每一个家庭必备的主食之一。多吃一些萝卜还可以帮助我们增强身体的新陈代谢,而且萝卜非常的鲜甜可口,还可以促进消化。首先先把萝卜洗干净之后去皮剁成丁状,接着,放入少量的肉或者是不放也可以做素馅,萝卜也非常的喜油,所以在搅拌的时候也要多放一些油。
第四,豆角牛肉馅饺子。
牛肉就是一种强筋健骨的食物,对于老年人以及小朋友来说都可以经常吃。而且牛肉豆角馅做成的饺子非常的鲜美,营养丰富。首先,我们先把牛肉炒八成熟之后剁成肉泥,将豆角洗干净之后切成丁状,放入牛肉当中搅拌。牛肉最重要的是少油,所以在搅拌的时候千万不要放太多的油。
第五,白菜馅饺子。
到了冬天,白菜几乎成了我们每一家的家常菜。白菜非常的鲜嫩,在做白菜饺子的时候,一定要注意使用的是白菜叶子,不要使用白菜梆子,如果没有白菜叶子的话,使用白菜梆子,首先要先用开水处理,之后剁碎洗干净水分,这样子可以避免在包饺子的过程当中不会出现出水的情况。
③ 什么馅的饺子最好吃
饺子对于我们全国来说没有地域性,不论那个省,市,县,村都吃饺子。唯一的差别就是里面的饺子馅不同。今天我把自己觉得好吃的几种饺子介绍给大家。
一般来说,猪肉大葱,韭菜猪肉,芹菜猪肉,酸菜猪肉,这些饺子我们基本上都吃,也很常见。经常家里都做这几种馅的饺子来吃,味道也特别好。
我家喜欢面食,也经常包饺子,不过我家包的饺子基本是早上吃,平常包一大包冻在冰箱里,早上拿出来做煎饺,前一次包的酸菜饺子刚吃完,家人很喜欢,于是继续包这个酸菜饺子,北方天气干燥,我家今天湿度才百分之十四,饺子皮擀出来马上就干,本来就包饺子难看,今天这包得就更难看了,哈哈.....
④ 用什么馅包饺子最好吃
做饺子的时候,一般都可以根据自己口味进行选择合适的馅来进行,因为不同的人,口味都会不一样的
1、如果平常比较喜欢吃甜的人,做包子的时候可以用一些甜味的馅来包饺子,比如胡萝卜,白萝卜,马蹄,玉米,木瓜丝,椰子丝
2、平常爱吃咸味比较多的人,可以选择做肉馅的饺子,或者放一些香茹,木耳,芹菜,香菜
3、做饺子馅的时候需要注意,馅一定要均匀,合味要搭配得好。因为馅做得不好吃,这样做出来的饺子在口感上不够顺滑
4、还有就是饺子皮的选择,一般做饺子的皮会比较簿,滑。因为皮簿的饺子这样才能够有弹性,口感香醇
所以,做饺子的时候可以选择这样的方法来操作
⑤ 包饺子什么馅最好吃又简单
个人觉得猪肉芹菜馅的好吃又简单。
芹菜猪肉水饺是一道香甜可口的美食,吃起来香而不腻、爽而不滑。它像水晶那样晶莹剔透,主要原料是:面粉、清水、猪肉和芹菜。
原料
芹菜、猪肉糜(最好是用刀剁碎,有口感)、京葱、鸡蛋、生姜、面粉(或使用现成的饺子皮)、水。
调料
生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻。
材料加工
1、大葱切末。
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用;或直接切成姜末。
3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。
4、捞出晾凉后切成粒状。
5、用手挤去水分(不要挤得过分干,会影响口感)。
具体做法
1、肉糜内加入一个鸡蛋。
2、加入适量姜汁(或姜末),先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
3、加入适量老抽,生抽,料酒,盐,糖。
4、加入大葱末,搅拌至肉糜有一定弹性。
5、加入芹菜粒,调入适量葱头油,继续搅拌匀即可。
6、调好的馅料,如果有时间,可以放入冰箱冷藏30分钟以上,使其更入味。
⑥ 用什么包饺子比较好吃
每个人的口味不同,我个人比较喜欢素三鲜饺子,挺好吃的,你也可以尝试做一下。
素三鲜饺子
食材:九菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油
做法步骤:
1.九菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁(九菜选传统细叶的,宽叶九菜味道差些)
2.一定要甩干九菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀(油可以保护九菜的水份不因加入盐而渗出),此时加入点姜末。
3.此时加入适量盐,鲜虾仁在放入盆之前,要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟,加入盆之前控干调料水,加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。
营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
⑦ 用什么包饺子馅好吃
用什么包饺子馅好吃
回答:
每个人口味不同。个人很喜欢猪肉馅的饺子。
用猪肉包饺子馅好吃。
附说明,
调肉馅怎么调好吃又嫩
原料
肉、生姜、生抽、耗油、盐、鸡蛋、小葱。
方法/步骤
要使肉馅做的又嫩又好吃,选肉是关键,要选前腿肉,有肥有瘦,比后退肉嫩。或者选好的五花肉。把肉手工剁碎,放一块姜一起剁,不要剁太细成肉泥了,不好吃。
注意事项
1 肉馅需要打水才会滑嫩。干巴巴的肉馅是不会好吃的。
2 肉馅里要加鸡蛋会更滑嫩。
3 适当加一些调味料味道会更好。