❶ 煎好的豆腐怎么烧好吃
料
主料
豆腐500克
辅料
植物油
15毫升
食盐
2克
味精
1克
油煎豆腐的做法
1.
豆腐切成块，下锅煎。
2.
放点盐
3.
放点味精
4.
煎熟以后就可以吃了
5.
一碗豆腐就做好了，吃的时候可以放点葱花
烹饪技巧
煎的时候一定要多放点油。
❷ 老豆腐煎过之后怎么做
老豆腐煎过之后，可以放小葱炒，下面来看看这道菜的全部制作过程：
1.首先，我们准备老豆腐一块切成丁，老豆腐口感紧实、不易碎，放入盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀裹上蛋液。洗净的小葱一把切成段，大蒜几粒切成片备用。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热油滑锅能防止豆腐因粘锅而煎糊，把豆腐倒入锅中，有叠在一起的用勺子推开。
3.煎制期间要不停的晃锅，让豆腐均匀受热，一面煎黄以后颠锅翻面，大约煎制5分钟，豆腐表面呈金黄色时倒出控油。
4.锅内再烧油，油烧热以后，倒入蒜片，爆出香味加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边入适量清水，放入煎好的豆腐，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，老抽2克提色，开小火炖3分钟，让豆腐吸收汤汁入味。
3分钟以后，倒入切好的葱段，小葱段要出锅前再放，避免久炒失去香味，入少许明油，转大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
❸ 煎烧豆腐怎么做如何做好吃
1.豆腐洗净切块，葱蒜切沫。
2.打碗清水，把葱、蒜、生抽、辣椒粉、糖、盐、蚕豆辣酱、香油调成料汁。
3.锅里倒油烧热，把切好的豆腐块放在锅煎一面金黄再翻另一面。
4.煎两面金黄，盛出备用。
5.将调好汁倒进锅里，再把豆腐块倒进煮一会，待汤汁快收干时，撒点白芝麻即可。
6.装盘。
❹ 煎过的豆腐片怎么做好吃
油炸豆腐炒花菜的做法
食材用料
椰菜花 600克
油炸豆腐 3块
蒜蓉 适量
盐 适量
步骤：
花菜洗净切成小朵。
蒜头四辨。
将蒜头切碎。
油炸豆腐切成小片。
锅里放油烧热放入蒜头碎炒香，倒入豆腐爆炒，炒好盛出。
锅中加入油烧热放入花菜翻炒均匀。
加入炒好的豆腐再加适量清水，盖上锅盖大火煮熟。
加入适量的盐炒均匀即可。
完成，装盘上桌。
小贴士
清清爽爽，十分好吃。
香炸豆腐的做法
食材用料
韧豆腐 2盒
洋葱碎 10克
熟芝麻 3可
食用油 适量
蒜沫 10克
蕃茄酱 20克
糖 10克
步骤：
韧豆腐2盒，切成大拇指块状，北方喜欢吃卤水豆腐，有韧性，不易碎，好成型。
油锅烧热，把豆腐块用厨房纸擦干水，沿锅边慢慢丢进锅里，主要是防下油锅时溢溅。
油炸三五分钟，不要翻动，防未炸成型豆腐碎
小火炸五分钟后成金黄色再翻炸另一面。
双面都炸成金黄色捞起控油。注意不能大火，不然外面炸黑了里面还没炸透。
准备蒜沫和洋葱碎
另起油锅烧热，放蒜末煸出香味
加入洋葱碎炒香
再加入蕃茄酱，少许砂糖拌匀。加糖使汤汁不会那么酸。
拌匀后倒入炸好的豆腐翻炒几下即可出锅
出锅后摆盘撒些蒜苗，好上桌。
小贴士
炸豆腐切记先大火烧热油锅，放入豆腐即刻调小火慢慢炸，
这样炸出来的豆腐色泽金黄外焦里嫩。
可以调汁浇入也可以椒盐撒入味道随你。
❺ 豆腐煎了以后怎么做好吃
可以做成烩菜，放点烧猪肉，长白菜，薯仔，把煎好的豆腐放上点儿，味道特别好。
❻ 豆腐煎完后怎么做好吃
豆腐是一种餐桌常见美食，它的做法不同，喜欢吃豆腐的朋友，可以跟小编来学习一下香煎豆腐的做法，味道不样，吃出脆皮很赞，下面就来学习一下豆腐的做法吧。
香煎豆腐的做法
香煎豆腐做法一
材料
嫰豆腐500g、适量的食用油、盐、酱油、葱花。
做法
（1）锅内放入食用油开中火加热。
（2）接着将锅热六成放入豆腐片两面煎，煎至两面金黄色。
（3）放入适量的盐、酱油及葱花拌匀即可。
香煎豆腐做法二
材料
板豆腐2块、鸿喜菇1包、葱花些许、柴鱼片适量、柴鱼高汤200cc、酱油2大匙、糖2小匙、太白粉2大匙、水2大匙。
做法
将鸿喜菇洗净，葱切葱花备用。
接着将豆腐放在厨房纸巾上，洒上少许食盐后吸除水分。
在锅中放鸿喜菇，在放酱汁材料炖煮5分钟。
在锅中放入油，再将豆腐沾上面粉后，置入锅中两面煎微金黄色。
鸿喜菇锅转小火倒入勾芡水，产生浓稠感即可当酱汁。
香煎豆腐做法三
材料
板豆腐1块，蒜末少许，辣椒丝少许，九层塔丝少许，盐少许，太白粉少许，香油少许，黑胡椒粉少许。
做法
1.板豆腐洗净沥干后切成3片，抹上少许盐，再薄薄抹上一层太白粉。
2.取锅烧热后放入少量油，放入作法1的板豆腐，煎至两面上色后移到锅边。
3.将作法2原锅放入蒜末爆香，放入辣椒丝、九层塔丝，再把板豆腐移到中央一同拌炒，最后淋上香油、洒上黑胡椒粉即可。
总结：以上有关豆腐的做法，爱吃豆腐的不要错过喽，学过之后，保准你会天天想吃它的。
❼ 煎的豆腐怎么做好吃法
简单的鸡蛋和细香葱香煎豆腐，一种享受豆腐的新颖方式。
在中国，有一道名叫蛋塌豆腐的名菜，字面意思是用鸡蛋搅打而成。 遇到了一个非常有趣的版本，里面有一些切碎的细香葱。
豆腐一直是中国菜中最受欢迎的原料之一。然而，令人尴尬的事实是豆腐相对难以烹饪，因为它不能很好地吸收调味料。中国厨师使用不同的方法来帮助调味料附着在豆腐上，例如，使用着名的麻婆豆腐食谱中的增稠剂来包裹调味料。这是一种不同的方法，但概念相似。
【配料】
1个鸡蛋打
3韭菜切碎
少许盐和胡椒粉
1盒普通豆腐，切成1.5厘米厚的薄片
玉米淀粉涂层
1汤匙 芝麻油
1汤匙 浓汤或纯净水
1汤匙 淡酱油
1汤匙 切碎的葱
1切碎的新鲜泰国胡椒
2-3切碎的香菜
1茶匙 烤芝麻
【说明】
将细香葱细切碎，然后转移到一个小碗中。 将鸡蛋打碎并搅拌均匀。 加入少许盐和胡椒粉。除去豆腐皮，然后将剩余部分切成1.5厘米厚，4厘米宽的切片。
在豆腐切片上涂玉米淀粉，然后将其浸入鸡蛋和韭菜混合物中。将油倒入锅中，然后一层又一层地切成薄片。 加热并煎至两面都变成金黄色。在一个小浸碗中，将所有调味料混合在一起，然后与炸豆腐一起食用。