粉丝鸡蛋韭菜馅儿饺子的做法
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更新:2017-02-12 11:12
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标签:鸡蛋
非手工的饺子皮在包饺子的时候,最好用冷水将边角敷上,这样容易闭合饺子皮
注意事项
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
B. 水饺的做法,韭菜粉丝鸡蛋水饺怎么做好吃
韭菜鸡蛋粉条水饺
出锅了。
C. 韭菜粉丝蛋皮饺子怎么做好吃
食材明细
韭菜200克
粉丝2把
鸡蛋2个
干香菇5朵
豆干4块
饺子皮适量
米酒1大匙
香油1大匙
白胡椒粉1小匙
盐适量
清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1
鸡蛋打散,入油锅煎成蛋皮,切丝备用。
2
韭菜切末;粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。
3
将上述材料和调味料混合,按同一方向搅拌均匀,用饺子皮包好,蒸锅蒸熟即可。(时间大约10-15分钟)
韭菜粉丝蛋皮饺子的做法步骤
D. 韭菜粉条鸡蛋能做饺子馅不
可以的,很好吃的
主料:面粉550g、韭菜500g、鸡蛋4个、清水270g
辅料:植物油适量、盐适量、姜适量、海鲜酱油2小勺、香油适量、花椒粒适量、粉丝适量
1 将粉丝用温水泡发(粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软,家里没粉条了就用了粉丝)。
2 将温水慢慢倒入面粉里;(不要一次性倒入和面时会不好活,粘手)。
3边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
4 直到搅拌的没有生面粉后,将面揉在一起成面团。
5 面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干,静止一旁饧面团二十分钟;(这时可以准备其它的工作)。
6 鸡蛋打散,炒锅里倒入两勺植物油,不要等油热将鸡蛋液倒进去,开小火用筷子不停地搅拌,使鸡蛋凝固。
7 把生姜去皮剁碎,(韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸,或者加一点碱面也可以)。
8 将泡好的粉丝沥干水分,剁碎。
9 炒锅里倒入五小勺植物油,开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
10 韭菜择洗干净,甩干水分用刀切碎;(韭菜我是隔夜择洗好的,亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜,右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手)。
11 将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要,倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀;(先将油倒进菜里,馅料不容易出水)。
12 将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
13 将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
14 包好煮熟就可以美美的吃啦!
E. 韭菜鸡蛋粉条素饺怎么包好吃
今天就给大家分享一道薄皮素包子的做法,食材和做法都比较简单,吃起来营养又健康,具体做法请看我们的操作。
首先准备一个和面盆,倒入面粉300克,加入适量温水,最好不要超过40度,加水的同时不停的搅拌,直到搅成面絮,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上盖子,放在一边松弛15分钟。
下面,我们准备一下馅料
干粉丝1小把,用温水泡软备用,也可以用红薯粉条,味道都是不错的。韭菜一小把洗净,切碎放入盆中。泡软后的粉丝捞出,沥干水份,用刀切碎,和韭菜放在一起。
另取1个小盆,打入3个笨鸡蛋,用筷子搅匀备用。起锅添入少许食用油,油热以后,倒入鸡蛋液,把鸡蛋搅碎放凉。
把主材料放在一起,鸡蛋、韭菜和粉丝放在一个盆中。
食材准备好以后,我们开始调包子馅料
在韭菜里面淋入少许芝麻油,这一步是为了锁住韭菜里面的水分,防止做包子的时候出水。
再加入十三香,鸡粉,生抽,蚝油各适量,用筷子搅匀,化开所有调料。
15分钟过后,取出松弛好的面团,揉成长条,切成大小均等的面剂子。
用手把面剂子逐个按扁,擀成圆形的面皮,尽量把面皮擀圆一些,这样做出来的包子才会更好看,因为颜值高的包子更抢手哦。
全部擀好以后,在馅料里面加入食盐3克,再次拌匀,食盐最好等到做包子的时候放入,如果盐放的过早,馅料很容易出水。
把馅料调好拌匀以后,用左手托住面皮,放入馅料,再用左手拇指按住馅料,用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合。
边捏边转圈,最后做成一个包子的形状,接着把剩余的面皮都按这个方法包好。
蒸锅里面提前烧水,水开后,放上篦子,再刷上一层植物油,也可以放上蒸笼布,这样可以避免包子粘锅。
然后把包子放在锅中一个一个的摆好,中间要留一点空隙,盖上锅盖,开大火连续蒸10分钟就可以了。
10分钟过后,取出蒸好的素包子装入盘中,一个个薄皮大馅,热气腾腾的包子就可以端上桌食用了。
F. 韭菜鸡蛋粉丝煎饺怎么做好吃又简单,做法
步骤
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法步骤11.鸡蛋打散煎
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法步骤22.面和好
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法步骤33.粉丝切碎
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法步骤44.切碎
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法步骤55.加在一起放油,盐,鸡精,拌匀,可以包了
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法步骤66.好了,可以吃了
G. 鸡蛋水饺的做法,韭菜粉丝鸡蛋水饺怎么做好
韭菜粉丝鸡蛋水饺
食材
主料:小麦面粉500g
辅料:油适量,盐适量,韭菜250g,鸡蛋3个,粉丝30g,蚝油适量,胡椒粉适量
步骤
1.面粉和成柔软的面团。饧着。
2.鸡蛋炒熟、韭菜洗净切碎、粉丝煮熟切碎,放入适量盐、胡椒粉和蚝油。
3.拌匀成馅。
4.面饧好,做小面剂子。
5.擀皮。
6.包成饺子。
7.烧开水煮熟即可。
8.非常好吃,试试吧。
H. 鸡蛋水饺怎么做好吃,韭菜粉丝鸡蛋水饺的家
主料
面粉
500克
韭菜
500克
鸡蛋
5个
粉丝
100克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
葱
少量
姜
少量
步骤
20.最后将饺子放入沸水中,煮5分钟即可。
I. 韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法
生活水平的提高让人们在食物面前有了更大的话语权,例如吃饺子是一件在平常不过的事情,但是过去的饺子口味只有聊聊数种,人们选择的余地非常有限,而现在,只要人们能够想到的食材都可以用来制作饺子,例如,韭菜鸡蛋粉条饺子就是一种比较创新的做法,下面就给大家讲解一下韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法有哪些吧。
16.出锅了。
17.鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。
做法二:
1.粉条煮软,鸡蛋打碎炒一下,炒碎点。
2.我用的茄子是中午炒好的,偷懒了一小下呵呵。韭菜切碎,把茄子粉条鸡蛋放入韭菜中。
3.加入盐,鸡精。葱姜。锅中耗油,油热倒入陷中,放点胡椒粉。
4.拿出和好的面,面不要太硬,更不要太软哦,不然会城一锅粥的。
5.包好饺子,做水,下锅。
J. 的做法,韭菜肉鸡蛋粉条饺子怎么做好吃,韭
可以的,很好吃的
主料:面粉550g、韭菜500g、鸡蛋4个、清水270g
辅料:植物油适量、盐适量、姜适量、海鲜酱油2小勺、香油适量、花椒粒适量、粉丝适量
1将粉丝用温水泡发(粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软,家里没粉条了就用了粉丝)。
2将温水慢慢倒入面粉里;(不要一次性倒入和面时会不好活,粘手)。
3边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
4直到搅拌的没有生面粉后,将面揉在一起成面团。
5面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干,静止一旁饧面团二十分钟;(这时可以准备其它的工作)。
6鸡蛋打散,炒锅里倒入两勺植物油,不要等油热将鸡蛋液倒进去,开小火用筷子不停地搅拌,使鸡蛋凝固。
7把生姜去皮剁碎,(韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸,或者加一点碱面也可以)。
8将泡好的粉丝沥干水分,剁碎。
9炒锅里倒入五小勺植物油,开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
10韭菜择洗干净,甩干水分用刀切碎;(韭菜我是隔夜择洗好的,亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜,右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手)。
11将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要,倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀;(先将油倒进菜里,馅料不容易出水)。
12将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
13将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
14包好煮熟就可以美美的吃啦!