❶ 饺子馅什么样的好吃
最受欢迎的饺子馅毫无疑问非韭菜馅饺子莫属，深得广大男同胞的喜爱，好吃的饺子馅不仅要入味，口感还不能柴，吃起来鲜嫩多汁是最理想的，下面就和大家分享下韭菜饺子馅的做法。
【准备材料】猪肉、韭菜、马蹄莲、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜花椒、
1.韭菜拿回来先用盐水浸泡，摘洗干净，切成末备用，马蹄莲去皮切块小块备用，去腥我们一般都会用料酒，但是肉里直接放料酒吃起来会有股味道，个人建议还是用葱姜水，葱姜水的制作方法很简单，碗里放入葱姜花椒，倒入开水泡开，等冷却后过滤就可以了，葱姜水不仅可以去腥还能增香，强联推荐。
2.有很多人非常的挑食，肥肉都不吃，包饺子馅用的全是瘦肉，这样很容易会使肉馅发柴，所以最好放点肥肉进去，我包饺子用的都是夹心肉，有肥有瘦，吃起来也劲道，剁肉馅的时候千万不能用机器铰，没有一点儿灵魂，一定要自己拿刀剁，虽然这样会比较累，但是为了美味这点牺牲还是值得的；
3.肉馅里放入盐、鸡精、葱姜水搅拌均匀，葱姜水要少量多次的加，让肉馅充分吸收，这样吃起来更加的鲜嫩，随后再放入马蹄莲、韭菜末，打入一个蛋清，1勺花生油沿着一个方向搅拌上劲，这样吃起来会更加的劲道。
盐一定要先放肉里再放韭菜和马蹄莲，如果第一次就把肉馅和韭菜马蹄莲混在一起放入盐，肉馅就很容易出水，到时候煮出的的肉馅就是软趴趴的，加入马蹄莲是为了提升饺子馅的口感，使之吃起来更加的脆嫩。
以上就是我的个人观点，不足之处还请大家多多指教，更多精彩内容请关注我@吴阿南
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。饺子馅儿什么样的好吃？
我觉得韭菜猪肉的饺子很好吃。
你好这个问题我来回答一下，我觉的韭菜鸡蛋猪肉馅比较好吃，个人观点，不喜勿喷，希望可以帮到你哦，
好吃的韭菜鸡蛋猪肉饺子馅做法步骤:
材料:一斤五花肉，半斤红薯粉条，两把小韭菜，六个鸡蛋，一点小葱，一块新姜。其他材料可根据自己喜欢添加哦。
步骤1
先把胡萝卜切成颗粒状，备用切的时候要小心手，要把胡萝卜皮去了，这样更嫩。
步骤二
然后把葱姜切碎，备用。葱要选那种小葱，因为他的味道稍微重点更容易入味，生姜要用新姜，比较嫩，更容易入口。
步骤三
然后锅中烧热水，要等水开一分钟左右把粉条煮熟，这样粉条不易粘在一起大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。
（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）
步骤四
韭菜切碎，备用，韭菜要选乡下的，那种小韭菜又嫩又有味，很好吃，不要用那些大韭菜，有大有硬，味道也不正宗，猪肉要用手工刀剁，剁的比较粘，碎的时候就可以了，不要用绞肉机，这样饺子就失去灵魂了，这样做猪肉更有嚼劲，会很香。
步骤五
热锅烧油油六分热烧肉，煎至一分钟左右，有点变色盛出备用，放油五分热炒鸡蛋，八分熟后盛出备用。这样肉更想，鸡蛋更嫩。
步骤六
把炒好的肉，放到锅中，再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加。
步骤七
再倒入胡萝卜炒一下，六分熟盛出。这样胡萝卜营养成分不被破坏。
步骤八
再倒入粉条炒一下，七分熟盛出，这样粉条不会太烂，煮的时候更好。
步骤九
然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，
步骤十
10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，（韭菜不能炒太长时间了）
步骤十一
最后拿盆子成出，凉凉，就可以和面包饺子喽，或者蒸包子等等。
你好我是火辣辣很高兴回答这个问题，要说饺子什么样的好处吃，这样要看个人的口味，有喜欢素有的喜欢吃肉的。一般北方的饺子比较有特色，肉馅的品种也五花八门，饺子有汤饺，干绞，蒸饺，煎饺，各有不同。
素的韭菜鸡蛋和虾仁的我个人觉得比较好吃，韭菜一斤，鸡蛋两个，水发好的木耳适量，盐，鸡精，十三香，韭菜切末，鸡蛋炒散，木耳切丁，全部放在盆里，加油50克搅拌放在＋上盐出水，在放盐6克，鸡蛋，木耳调馅，虾仁包的时候一个饺子馅一个或者两个，面的和的比例是，一斤干面加盐7克，5:5两水，鸡蛋一个，和好醒15分钟，就可以包了，包好的饺子，锅里添水烧开，下入水饺中火烧开，打上两次凉水即可出锅，如果吃干饺直接装盘 ，如果吃汤的碗里加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，底料搞好，将水饺倒入，洒上香葱或者香菜，虾皮少许，紫菜放上，滴上香油即可。
肉馅的调制方法，肉500克，加青菜300克，盐6克，鸡精5克，酱油5克，生抽5克，香油6克，十三香，一起搅拌，即可包饺子。
你好，我是笨厨娘，很高兴能回答你的这个问题。对我来说，最好吃的要属酸菜油渣馅饺子，离乡多年，最怀念的也是这个味道。在北方，入冬家家户户都要腌上一大缸酸菜，快过年时开始炼猪油，搭配酸菜包成饺子，大年初一一早下锅，开启新的一年。今天就来和大家分享一下老妈秘制做法：
制作：
1、准备1000g面粉，温水和面，盖上保鲜膜醒着；
2、2颗酸菜，约1000g左右，用温水冲洗2遍，切丝再切丁；剁好的酸菜用温水泡一下，用纱布挤干水分备用；北方的酸菜实在太酸了，所以得多洗几遍，洗去酸味；
3、准备800g左右油渣，切碎备用；自己家养的粮食猪，做出来的炸渣才更香；
4、葱姜蒜切末，和切好的酸菜、油渣一起放入盆中；
5、加适量盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油， 再加2勺食用油锁住水分，2勺黄豆酱，搅拌均匀，饺子馅儿就调好了；调馅的黄豆酱是家乡特产，属于豆豉酱，类似东北大酱，不可以用甜面酱、葱伴侣、海天黄豆酱之类发甜的酱；
6、面团取出在面板上撒干粉，反复揉匀、搓长，切成大小相等的剂子；
7、剂子表面撒干粉，用手心压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的太阳皮；
8、取一个饺子皮，放上和好的馅儿，双手配合捏成饺子形；
9、开水下锅，煮熟就可以吃了。
闺蜜是济南的，没吃过这个馅儿，过年时从老家带了2大棵酸菜和老妈炼的油渣，做了一回酸菜油渣馅饺子，把她吃到跳脚，嘴里一直念叨着好吃，希望你也能尝试一下！
您好，我是杰哥 美食 ，很高兴回答您的问题，关于饺子馅什么样的好吃呢？这个问题得看自己喜欢吃什么馅的饺子，有人爱吃肉馅，有人爱吃素馅，我是非常爱吃饺子的，好吃不过饺子嘛！现在我来分享下我认为还不错的饺子馅做法：
韭菜猪肉馅
1.准备好清洗干净的韭菜，猪肉馅(最好是自己剁肉馅，比搅出来的香）
2.清洗干净控干水的韭菜切碎，倒入油搅拌一下，这样防止韭菜出水分。
3.把肉馅放入十三香、少许老抽生抽、蚝油进行调味。
4.把调好的肉馅倒入韭菜中充分拌匀，再次进行调味，倒入香油，盐搅匀。
你好，我是刘姐，很高兴回答你的问题，什么样的饺子馅好吃？这是个仁者见仁智者见智的问题，你喜欢的就好吃，在我们这里，最常见的就是鲅鱼水饺，可以说是百分之九十的人都特别喜欢吃
需要准备的食材：新鲜鲅鱼，肥膘肉，韭菜，蛋清，食盐，花椒水，姜末，首先把新鲜鲅鱼去头去尾清洗干净，取下鱼肉压成泥，放在盆中加入少许盐搅打上劲，肥膘肉剁成肉馅，加入鱼馅中继续搅打，边搅边加入花椒水和姜汁，完全打入肉馅中，加入一个蛋清，韭菜末搅拌均匀即可
鲅鱼馅饺子，必须要选用新鲜鲅鱼，死伤的鲅鱼腥味很大，不适合做馅，肥膘馅和鱼馅的比例是1比1，加入肥膘馅，会使鱼馅有弹性更香更嫩滑，花椒水和姜汁是鲅鱼饺子不可缺少的调料，有补水去腥的作用，加入蛋清后的馅料，吃起来味道更爽滑，还能锁住一部分水分
你好，我是甜菲 美食 ，很高兴能为够为你回答这个问题！
豇豆胡萝卜木木耳鲜肉馅
1、鲜肉末一份，豇豆一大把。木耳泡发，洗净切碎；胡萝卜一小根，切碎；香葱几根，洗净切末；姜片几个，切生姜末。揉面醒发半小时。
2、将豇豆放入沸水中焯水，看到明显变色即可捞出过凉水，保持豇豆翠绿的颜色。沥干水分，再将豇豆切碎。
3、将鲜肉馅、豇豆末、木耳碎、胡萝卜碎、葱末、生姜末放入准备好的大碗内，添加佐料：盐、料酒、芝麻油、蚝油、生抽，将饺子馅朝着一个方向搅打上劲，豇豆胡萝卜木木耳鲜肉馅就做好了。
小提示：豇豆作为饺子馅一定要先焯水，让它断生，这样就更容易煮熟透。
荠菜鲜肉
1、荠菜一大把洗净沥干水剁碎，鲜肉一块，洗净剁碎。
2、将鲜肉末和荠菜末放一起，加作料搅拌：盐、胡椒粉、生抽，将馅料朝向一个方向使劲搅打，当看到荠菜和肉末充分的搅拌均匀即可。
小提示：搅拌荠菜馅料的佐料不宜太过复杂，反而掩盖了荠菜的鲜美，简单几样就可以了。
金针菇鲜肉馅
1、鲜肉洗净剁碎，荸荠削皮剁碎，香葱洗净剁碎。
2、金针菇洗净，焯水30秒，过凉水冷却，然后拧干水，剁碎。
3、将肉末、金针菇碎、香葱末、荸荠末，放入大碗内，加盐、生抽、五香粉、少许糖搅拌上劲即可。
芹菜韭菜肉馅
1、芹菜洗净剁碎，韭菜洗净剁碎，鲜肉洗净剁碎。
2、芹菜先用盐腌制几分钟出汁水，然后拧干芹菜的汁水。
3、将韭菜碎和鲜肉末倒进芹菜碎里面，加作料搅拌：盐、糖、生抽、五香粉、油、生姜末、香葱碎搅拌均匀即可。
小窍门：芹菜做馅料的话一定要腌一下，让水分先出来。
以上就是我对这个问题的回答和建议，希望对你有所帮助
韭菜馅儿的，我家孩子的最爱。
每次孩子要吃饺子了，他爸就打点五花肉、弄半斤韭菜，回家之后，把肉剁成肉泥，煎几个鸡蛋切成丁，加入适量食盐、香油，和切好的韭菜一起，搅拌均匀即可。
韭菜，无需加入葱姜蒜，否则味道相冲。
朋友们大家好。很高兴能回答这道问题。
说到饺子馅什么样的好吃，作为东北女婿并在哈尔滨生活的我，很有发言权了，都说给东北人一张皮可以包遍天下，但食材的搭配和完美结合后才能擦碰出味蕾上的火花，让人欲罢不能，回味无穷，吃了忘不了，吃了还想吃的
❷ 什么馅的饺子好吃
好吃的饺子馅：
1、第一种饺子馅就是白菜猪肉馅，需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫，除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。把这几种调味料和猪肉、韭菜一起搅拌均与之后就可以包饺子了。
2、第二种非常好吃的饺子馅就是韭菜虾仁馅。你需要准备适量的虾仁、瘦猪肉和适量的韭菜，把这几种食材处理干净之后放入适量的调味料就可以包饺子了。
3、第三种就是鸡肉冬笋馅，由于饺子一般都是在春节的时候食用，在春季的时候正是冬笋冒出来的时候，在这个时候拿上适量的冬笋和鸡肉做成饺子馅，那味道可以说是又美又鲜。
4、第四种饺子馅就是香菜猪肉饺子馅。说到香菜可能很多的人都不会食用，觉得香菜有一股味道，但是你可以试着食用香菜饺子馅，这个美食会让你对香菜的刻板影响得到改观，因为香菜和猪肉真的是太配了，味道也是非常的好吃。
5、第五种饺子馅就是三鲜饺子馅，这个饺子馅相对于其他饺子馅是非常的丰富的，因为在三鲜饺子馅里面含有虾仁、海参、冬笋、猪肉以及各种各样的调味料，吃起来的口感非常的好。
❸ 你觉得什么馅的饺子最好吃该怎么调馅
1.猪肉茼蒿馅
在古代，这种蔬菜算得上是宫廷佳肴，又被称为“皇帝菜”。这菜就是茼蒿，我们也叫它蒿子秆。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。用茼蒿做馅时要先焯一下水，这样口感更加鲜嫩。
肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌，直至肉馅软滑。茼蒿择洗干净，锅中放水，烧开后，将茼蒿焯一下，捞出，攥干水分，切成小段。将切好的茼蒿放入肉馅中拌匀。
2.猪肉扁角馅
家里经常用蒜黄包饺子，周围人也有人叫它韭黄和蒜苗的。最常见的吃法是用它来炒鸡蛋，其实试过用它做饺子馅，鲜嫩多汁，那才叫一个香！不吃蒜不吃韭菜的老公还嫌我放蒜黄放得少，他一个人吃了一大盘子！
做法：肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀。如果觉得肉馅发干，一点一点地加入些清水和食用油，再搅拌，直至肉馅软滑。 蒜黄洗净，切成小段。和韭菜馅的韭菜大小一样。加入到肉馅中，搅拌均匀。
❹ 包饺子有哪些馅比较好吃
用西红柿包饺子，原来这么好吃，调馅有秘诀，上桌孩子抢着吃
柚子姐姐说美食
08-01 11:15
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饺子是我们中国的传统食物，尤其对酷爱面食的北方人来说，家家户户都会包饺子，每个北方妈妈都有自己独特的调饺子馅的方法。年夜饭一般都是吃饺子，再比如头伏时我们就要吃饺子。
因为入伏后人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。另外入伏之时恰逢麦收不到一个月，家家有粮，就利用这个时候享享口福，又有“好吃不如饺子”之说，因此饺子自然成为首选。
另外，伏天人们容易出很多汗，会造成蛋白质、氨基酸、钾、维生素等营养流失。与米饭相比，面食中蛋白质、矿物质和维生素的含量都相对较高，所以吃面食更能补充营养。
相信大家平常常吃的就是三鲜馅和肉馅的水饺。今天柚子姐姐给大家分享一道听起来像是黑暗料理的美食，但是真的超级好吃，没错，它就是——番茄鸡蛋饺子，我家孩子特别爱吃。
【准备食材】
番茄，鸡蛋，虾皮，葱花
【制作方法】
1、西红柿顶端十字划开，开水烫一下，去皮
2、西红柿切碎，然后用那种网很密的漏勺 沥干水分，西红柿汁儿留着和面用，颜色倍儿好看，西红柿我会分别切一些大的，再切一些小的，个人感觉吃起来口感更多样。
3、切葱花放入馅儿中，抓一大把鲜虾皮放进去，再用热油炸香一把虾皮也放进去，两种虾皮处理方式的口感和味道完全不同，觉得麻烦的朋友可以只放鲜虾皮
4、热油炒鸡蛋，做馅的鸡蛋我都偏爱炒的老一点，这个也看个人喜好，个人觉得炒得老一点会更香。炒好后放凉放到菜板上剁碎，再倒入馅儿中。
【调馅】
1、放一点白胡椒，比较提味儿。做西红柿鸡蛋汤我也会放一点白胡椒。并且我做西红柿鸡蛋汤的时候也会放两种处理方法的虾皮
2、放入味达美(没有的朋友用生抽、鲜酱油、味极鲜、海鲜酱油等代替)、香油、麻椒油、鸡粉、蚝油、五香粉一点点，再加一点儿白糖
这样调出来的馅特别好吃，顺时针搅拌均匀，如果咸味不够加盐。沥出的番茄汁儿和面用，面团淡淡的红扑扑颜色让人欢喜。
大家可以自己在家试一试哦~绝对不是黑暗料理，按照我这个方法做，保证孩子爱吃，低脂美味的西红柿鸡蛋馅饺子，我家儿子一口气能吃10个，对于减肥的朋友来说，一次吃一盘也不怕胖。
大家好，我是柚子姐姐。如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击关注我，我会每天分享自己的美食心得 ，如果您有什么不同的见解，或者好的建议给我，欢迎在下方留言、评论。感谢大家的观看，我们下次再见！
❺ 什么水饺馅儿好吃
饺子是我们在平时食用比较多的食物，这种食物的口味是比较多的，它的口味主要是来源于馅料的搭配，大家可以根据自己的口味去选择饺子的做法。饺子有种类有芹菜瘦肉馅、白酒猪肉馅以及韭菜馅等，这些馅料是制作方法都是差不多的，大家可以多学习几种饺子馅料的做法，然后包几种不同的饺子品尝。
一、芹菜韭菜肉馅
说起饺子，许多人吃得最多的就是韭菜馅，或者是芹菜馅的，其实芹菜和韭菜搭配的饺子也非常好吃。在十种最好吃的饺子馅中，这种芹菜韭菜肉馅的饺子被很多人所喜欢，这种饺子的味道非常丰富，会让你有很美味的体验，一吃就停不下来。
二、莲藕包菜木耳肉馅
这款莲藕包菜木耳肉馅的饺子，味道口感都很不错。大口的吃下一个饺子，每叫一下都会有不同的感觉，莲藕和木耳的脆，加上包菜特别的味道，口感非常的好。如果想要口感更丰富的话，还可以加一些荸荠，味道会更加的特别。
三、萝卜木耳肉馅
木耳是一种比较百搭的菜，不管是炒菜还是做馅料，木耳都可以和很多东西搭配。木耳搭配萝卜做成的肉馅饺子，味道非常的特别，也很是美味，让你吃了还想吃。木耳的口感加上萝卜的味道，让你每嚼一下都有一种不同的体验。
四、韭菜菠菜肉馅
相信只要吃过饺子的人，都知道韭菜猪肉馅的饺子最香，这也是我们大年初一，吃的最多得一种饺子馅，吃起来特别的香，很受人们喜欢，喜欢吃饺子的你喜欢吗?这些馅的饺子你都吃过吗?觉得哪一种最好吃呢?
韭菜馅的饺子是很多人的最爱，如果你觉得韭菜馅的饺子口味不够丰富，可以加一些菠菜搭配，会让饺子的口感更加的丰富。这种饺子馅的做法也很简单，将韭菜菠菜剁碎，然后和肉馅混合搅拌，加上调味料就好了，美味又简单。
五、三鲜馅
三鲜馅的饺子做法有很多，就看你怎样搭配了，三鲜馅的饺子也是一种口感比较丰富的饺子。今天小编推荐的三鲜饺子，是虾仁搭配鸡蛋的饺子。虾仁的嫩滑加上鸡蛋的味道，特别的鲜美好吃，喜欢吃虾的人一定会喜欢它，会让你吃得停不下来。
六、三鲜馅2
用肉、香菇、虾仁、木耳等，众多的好食材做三鲜饺子，做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起来，既有肉的嚼劲，还有海鲜虾仁的鲜味，还有香菇的肉肉感非常不错。
七、西红柿鲜肉馅
先鲜肉洗净剁碎，加入葱末和姜末，西红柿去皮切碎(除去水分)。然后将准备好的东西放到一起，加入调味料搅拌。可在饺子馅中加入一点糖，味道会更好。
八、莲藕香菇肉馅
将香菇、木耳、香葱、莲藕洗净剁碎，向准备好的蔬菜
❻ 有哪些饺子馅的做法会比较好吃
1、韭菜虾仁饺子馅
用料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜朱适量,调味品适量。做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上；虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽)。韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
2、鸡肉冬笋馅
用料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜朱、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
9、白菜猪肉馅
用料：猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升。做法：把猪肉洗净。切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。把白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。葱姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10、胡萝卜馅
用料：胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。做法：鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
❼ 包饺子什么馅最好吃又简单
个人觉得猪肉芹菜馅的好吃又简单。
芹菜猪肉水饺是一道香甜可口的美食，吃起来香而不腻、爽而不滑。它像水晶那样晶莹剔透，主要原料是：面粉、清水、猪肉和芹菜。
原料
芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、面粉（或使用现成的饺子皮）、水。
调料
生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。
材料加工
1、大葱切末。
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。
3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。
4、捞出晾凉后切成粒状。
5、用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）。
具体做法
1、肉糜内加入一个鸡蛋。
2、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
3、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。
4、加入大葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
5、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
6、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
❽ 什么馅的饺子好吃
1、韭菜鸡蛋。
韭菜鸡蛋馅的饺子最普遍了，想当然这个馅的饺子就是韭菜和鸡蛋这两种食材了，韭菜的清凉加上鸡蛋的甜滋滋的，鸡蛋是富有蛋白质的，这个口感是相当的美味，属于素饺子中比较好吃的馅了。
2、猪肉大葱。
猪肉大葱馅的饺子就是猪肉做的，主食就是猪肉，大葱是为了调香，可以中和这种口感，肉食饺子比较常见的就是猪肉大葱馅的了，爱吃肉的话，大多数都会包这种馅的饺子，好吃又简单，是不错的。
3、香菇馅饺子。
香菇馅的饺子，主食是香菇，属于菌类，有的人天生不爱吃菌类食物，那么这类人就不适合吃香菇馅饺子，觉得香菇味道不在乎的话，就吃这个饺子也是比较美味的，香菇有它独特的味道在里面。
4、胡萝卜馅饺子。
胡萝卜可是营养价值比较高的蔬菜，而且吃起来没有那么重的胡萝卜的味道，胡萝卜肉馅的比较好吃。
5、虾仁馅饺子。
虾仁属于海鲜了，也是肉馅饺子的一种，并且虾仁的蛋白质含量也比较高，虽然味道不重但是吃起来清香有滋味，吃起来并不腻人，一般小宝宝出生好几个月后就可以吃虾仁馅的饺子了。
6、芹菜馅饺子。
芹菜吃起来比较脆，属于绿色蔬菜的一种，可以做芹菜肉馅饺子也可以做芹菜鸡蛋馅的，两种类型都好吃，还不上火，营养价值也是非常高的，饺子就是如此之好吃，芹菜馅也是美味极了。
❾ 好吃的饺子馅做法，你知道哪些
饺子馅有很多种：白菜大肉馅、韭菜大肉馅、萝卜大肉馅、芹菜大肉馅、韭菜鸡蛋馅、羊肉大葱馅、萝卜木耳鸡蛋馅等等。面粉450克，水200克， 猪肉400克，荠菜350克，香葱几根，食盐，生抽，芝麻香油，生姜适量。每逢过年调好的肉馅儿，猪肉、牛肉各一半，用花椒水喂好，加适量酱油拌匀备用。用多少取多少，依口味加葱姜沫等即可。
❿ 饺子里面可以包些什么馅好吃
饺子吃什么馅儿最好？
1、三鲜馅。
将蔬菜胡萝卜、白萝卜、小油菜、大白菜、蘑菇等加到馅料里，再添加一些虾仁或者鱼肉，就做成了三鲜馅饺子。这种饺子吃了能补充蛋白质，而且富含丰富的维生素容易消化，营养又健康，尤其适合宝宝食用。
2、胡萝卜羊肉馅。
胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。冬季养生也可以适量食用这款饺子。
3、菠菜肉馅。
菠菜营养丰富，常吃能预防缺铁性贫血，可以掺猪肉一起包成饺子，有高血压、便秘等症状的人比较适合食用。（注：菠菜虽好，但里面含有较多的草酸，比较伤胃，食用时先用热水焯一焯。）
4、马齿苋馅。
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味。
5、芹菜肉馅。
芹菜有降压的功效，它饱含丁基苯酞类物质，具有镇静安神的作用，能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。因此高血压患者很适合食用此种饺子。