1.白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。
3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入白菜帮，白菜帮炒软炒至断生后，再加入白菜叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水（水量没过白菜即可，不要过多），盖上锅盖中火炖。
4.炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和白菜一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的白菜炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。
5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。
一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，鲜美的大白菜、爽滑的粉条、喷香的五花肉，每一口都是那么过瘾，根本停不下嘴！白菜炖粉条怎么做最好吃呢？原来有秘诀，跟大厨学着这样做，太香了！
B. 豆腐粉条怎么做好吃
先把豆腐和肉末炖好，再加入粉条炖一会儿，最后放上葱末和蚝油就可以出锅了。这样炖的豆腐粉条特别好吃。
C. 粉条豆腐丝怎么做好吃
平定豆腐丝
1、先将细粉条泡好，豆腐切1厘米厚，用油炸成金黄色捞出，用刀从中间片开后切成丝。
2
炒锅放油炝葱
姜
蒜加人细粉条
豆腐丝煸炒，再加入依次酱油
二味水
盐
味精翻炒，淋入淀粉勾欠，出锅前淋入少许热油就可以了。
D. 臭豆炖粉条怎么做好吃
主料
豆腐
400g
白菜
300g
粉条
100g
猪肥肉
75g
辅料
葱
10g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
清水
300ml
盐
4g
花生油
20ml
香菜
适量
五香粉
3g
步骤
1.豆腐切块。
2.白菜洗净掰成块。
3.粉条用温水泡软。
4.猪肉切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入猪肉炒至出油。
7.再放入豆腐炒至变色。
8.加入白菜。
9.炒至白菜变软出水。
10.放入泡好的粉条。
11.加入酱油，美极鲜，清水，五香粉，盐炒匀。
12.大火烧开。
13.盖盖转小火炖15分钟。
14.撒香菜段关火即可。
15.盛盘。
E. 大白菜粉条炖豆腐怎么做好吃家做
白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精。
1、大白菜片一下切条，豆腐切块，粉条洗净，五花肉片
2、锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水；
3、加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟，加入盐味精出锅。
白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制作方法
将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
大白菜、粉丝、自己家里做的豆腐、葱、姜、红辣椒、盐、味精或者鸡精、色拉油、酱油。
做法1、白菜几大刀切好，豆腐切成块状。
2、葱切成葱花，姜切成丝或者块都行。
3、铁锅里的水烧干，倒油烧热，放入葱花、姜丝、红辣椒，炒出香味。
4、放入白菜，翻炒均匀，倒点酱油，继续翻炒。
5、待白菜出水之后，把切好的豆腐放进锅里面，加盐、味精等调味，翻炒均匀。
6、把细粉掰断，放入锅内。
7、盖上锅盖，二、三分钟就可以出锅了。喜欢吃香菜的朋友可以在出锅的时候撒在上面
F. 白菜豆腐粉怎样炖好吃
白菜豆腐炖粉条的做法
主料：豆腐400g、白菜300g、粉条100g、猪肥肉75g
辅料：葱10g、姜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、清水300ml、盐4g、花生油20ml
香菜适量、五香粉3g
步骤
1.豆腐切块。
2.白菜洗净掰成块。
3.粉条用温水泡软。
4.猪肉切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入猪肉炒至出油。
7.再放入豆腐炒至变色。
8.加入白菜。
9.炒至白菜变软出水。
10.放入泡好的粉条。
11.加入酱油，美极鲜，清水，五香粉，盐炒匀。
12.大火烧开。
13.盖盖转小火炖15分钟。
14.撒香菜段关火即可。
15.盛盘。
G. 红豆腐粉条菜的做法
老豆腐/北豆腐 块粉条 1把葱花 克羊杂碎，羊血 克高汤 碗辣椒油
郏县豆腐粉条菜的做法步骤
步骤 1
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高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血，放入一口大锅里，煮啊煮…… 最后撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱，再加入一些谗人的辣椒油，一碗碗香喷喷的正宗听选豆腐粉条菜出锅了～
H. 白菜豆腐粉条的做法
白菜豆腐粉条的做法
食材
白菜 200克
豆腐 250克
粉条 150克
蒜 少许
红辣椒 适量
小葱 适量
八角 适量
花椒 少许
酱油 适量
料酒 5克
食盐 5克
白糖 5克
酱油 适量
食用油 适量
方法/步骤
准备一块豆腐，切好后清水煮5分钟，放入盘中。
准备好白菜和粉条。
把小葱切成段，备好八角、花椒、姜片。
开火，倒入适量食用油，等待烧热，
油热后，放下葱蒜、红辣椒和八角出香味，把豆腐块也放锅中微煎。
来回翻炒而至三次，豆腐微微煎黄。
此时放入白菜叶子，翻炒至五分熟。
加入锅内半碗清水，滴入少许料酒。
I. 白菜粉条炖豆腐怎么做好吃
主料
猪肉
100g
白菜
200g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
鸡精
适量
粉条
适量
姜
适量
步骤
1.白菜洗净切片
2.粉条提前泡水
3.猪肉切片，葱末，姜片
4.热油锅，放入肉片炒至变色再放入葱姜翻炒
5.放入白菜翻炒
6.放入花椒粉翻炒
7.放入适量酱油翻炒
8.倒入适量清水
9.豆腐切块
10.再放入锅中
11.放入粉条
12.盖盖，大火烧开转中小火炖熟
13.待汤汁收的差不多时放入盐调味
14.再放入鸡精调味即可
小贴士
粉条提前泡水可缩短烹饪时间