‘壹’ 干豆皮和什么一起炒好吃
和虾皮一起吃，
炎热的夏季最喜欢的就是拌点小凉菜，简单快手，虾皮拌上干豆皮，味道还不错的呢。 虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很品使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
主料2人份
干豆皮100克
虾皮50克
辅料
蒜2瓣
小葱1根
小米椒1个
生抽1勺
醋1勺
xo酱1勺
辣椒油1勺
姜少许
步骤1虾皮拌干豆皮的做法大全
干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右
步骤2虾皮拌干豆皮的做法图解
沥水后倒入冷水盆内冷却
步骤3虾皮拌干豆皮的家常做法
冷却后沥干水分，放入小盆内
步骤4虾皮拌干豆皮的简单做法
在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱
步骤5虾皮拌干豆皮怎么吃
虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内
步骤6虾皮拌干豆皮怎么做
再加入小米椒、醋、生抽
步骤7虾皮拌干豆皮怎么炒
准备个小锅，倒入一大勺植物油，加入几片生姜、葱段，炸香
步骤8虾皮拌干豆皮怎么煮
把烧热的葱油捞出葱、姜，然后把热油淋在蒜末的上面
步骤9虾皮拌干豆皮怎么炖
拌匀
步骤10虾皮拌干豆皮怎么煸
装盘，我们的小凉菜就完成了
成品图
烹饪技巧
虾皮吃之前一定要洗干净哟
虾皮跟干豆皮都有点咸味，凉拌时就不要再加盐了
‘贰’ 杏鲍菇炒豆腐的做法大全家常
今天给大家分享一道很下饭的家常菜——杏鲍菇炒豆腐，这道菜用到的食材简单常见，而且做法也很方便快捷，很适合平时奔波忙碌的上班族，只需要十分钟就可以完成这道营养美味又可口的下饭菜，一起来看看吧。
做杏鲍菇炒豆腐我们把食材买好，早上去菜市场买一块新鲜的北豆腐，北豆腐也就是咱们俗称的老豆腐，其实很多人可能比较喜欢吃嫩豆腐，但是嫩豆腐因为太过于细嫩而不适合用来做菜，老豆腐的韧性比较强用来做杏鲍菇炒豆腐很适合。接着买一根新鲜的杏鲍菇，新鲜的杏鲍菇闻起来是带有一股杏仁的清香味，买一根大辣椒，喜欢吃辣的可以买两个小米椒提味，准备半头大蒜，做杏鲍菇炒豆腐需要用到的食材就是这些。
食材备好，我们把买来的北豆腐简单处理一下，我习惯把买来的豆腐放在水中浸泡几分钟，因为刚买回来的北豆腐上会带有一股豆腥味，在水中浸泡一段时间可以有效去除这个味道，要是你们觉得可以接受豆腥味的话，可以直接省去豆腐泡水的这个步骤。将浸泡过的豆腐切成大小均匀的豆腐块，切好的豆腐块可以在上面撒少许食盐腌制一会儿。把买来的辣椒洗净斜切成辣椒圈，大蒜剥皮切成大蒜末备用。
趁着腌制豆腐的这段时间，我们接着把杏鲍菇处理一下，买来的杏鲍菇用清水洗干净，可以多冲洗几遍，洗掉杏鲍菇上的灰尘和杂质，将洗干净的杏鲍菇切成滚刀块，杏鲍菇块不要切得太大，太大的杏鲍菇块不容易炒制入味。切好的杏鲍菇我们要把它焯烫一下，这样在后面炒制的时候杏鲍菇容易炒熟，锅中加入多一些水，水烧开把切好的杏鲍菇块倒入热水中焯烫，杏鲍菇焯烫时间不需要太久，焯烫时间要是久了会影响杏鲍菇的食用口感，大概一分钟左右就可以了。
把焯烫过的杏鲍菇捞出放在一旁，沥干其中水分待用，等到杏鲍菇中的水分沥干后，起锅热油，把油锅烧热，锅烧热在里面倒入适量花生油，油温烧至五成热，就是把筷子放下去油会冒小泡的时候，可以把提前已经切好的辣椒和蒜末放进去煸炒，在炒配料的时候全程记得要使用小火，避免辣椒和蒜末炒糊。待锅中的辣椒和蒜末都煸炒出香味，可以把焯过水的杏鲍菇放入油锅中翻炒几下，把小火转为大火，用大火将杏鲍菇中的菇香味炒出来。
由于杏鲍菇已经被焯过水了，所以在杏鲍菇下锅后用大火快速煸炒几下，就可以将切好并腌制好的豆腐块放进炒锅中，因为用到的是北豆腐所以不用担心会被炒碎，豆腐很容易炒熟，将豆腐和杏鲍菇炒匀，随后在食材上加入一勺蚝油提鲜，一小勺郫县豆瓣酱增鲜，没有郫县豆瓣酱可以用黄豆酱替代，加入少许食盐和一勺生抽，将所有调味料和食材炒匀后，可以和一个水淀粉进行勾芡，大火把锅中的芡汁收浓稠，就可以关火出锅了。
一道营养健康又美味的杏鲍菇炒豆腐就做好了，味道鲜美汤汁浓稠，豆腐吃着鲜嫩爽滑，而且杏鲍菇的菇香味非常浓郁。这道杏鲍菇炒豆腐的做法简单容易学，而且需要用到的食材都是很常见并且有营养的，只需要几个简单的步骤，就可以做出这道美味又下饭的美食，非常适合上班族，学会的朋友可以在家里做给自己和家里人吃，想要从生活中获取简单的幸福，就从这顿简单又有营养的杏鲍菇炒豆腐开始吧
‘叁’ 杏鲍菇炒豆皮怎么做好吃
前言
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。婆婆糖尿病，免疫力差，吃些这个对身体很好，经常给她清炒吃。这次家里些豆皮，也很和谐，蛮好吃的
材料
主料：杏鲍菇4个、西红柿1个、豆皮1张；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量
杏鲍菇炒豆皮
1
葱
2
杏鲍菇
3
西红柿
4
杏鲍菇切片
5
葱爆香
6
放西红柿
7
放杏鲍菇
8
把豆皮切三角片
9
杏鲍菇超微加些水
10
放豆皮，加盐，生抽，蚝油出锅
小贴士
这次要放豆皮，稍微加了点水，要不太干不好吃
‘肆’ 杏鲍菇炒什么好吃
日常生活多吃一些菌类食材，可以让人体获得充裕营养元素，能够让人体抵抗力及其抵抗能力提高，香菇便是非常好的一种食材挑选，细嫩爽口，营养成分非常高，可以让胃肠身心健康，减少血压，抵御癌症，下边就看来一下香菇怎么做好吃。
香菇怎么做好吃
能够做蜜汁香菇，需要把香菇清理干净切割成块状，放进炒菜锅中，浇上一些料汁腌渍15分钟，随后再把香莱碎撒上来，中小型蜡烛香菇煎熟，直到液汁收湿就可以了，里边带有比较丰富的碳水化合物化合物，矿物及其蛋白，可以让抵抗能力提升。
麻辣香菇，需要提前准备辣椒，红萝卜，香菇，香油，味精，盐，先把香菇清理干净分为每段，随后再掰成小细条，可以用不沾锅，烧开之后把香菇装进去，火灾不断煸炒，不需要加点油，一直炒成香菇变松，出现香气，就可以把火关闭盛出去，热锅凉油把小香葱装进去进行爆香，加一些韩国辣酱炒成辣椒油，再添加红萝卜，杏鲍菇炒熟，最终加一些辣椒，味精稍微煸炒一下就可以了，还能够加一些香莱。
鱼香杏鲍菇，需要提前准备辣椒，生猪肉，香菇，油辣子，米醋，植物油，食盐，锅里边添加适量的油，把红萝卜条及其杏苞菇放下去，一直煸炒到变松，再添加一些辣椒，黑木耳煸炒匀称，起锅预留，锅里边留有一些底油，把姜片末，蒜粒，剁辣椒炒成味儿，添加木薯淀粉，白砂糖，食盐，生抽，老陈醋，调合成料汁，再倒进炒好的香菇，辣椒条，黑木耳条，红萝卜条，迅速用大火收汁，美味的香菇就搞好了。
香菇和什么炒着美味
香菇能够和许多食物配搭在一起吃，炒木耳韭菜鸡蛋便是非常好的挑选，先在锅里边添加适量的水烧开，把香菇放下去烫一下，黑木耳还要装进去焯一下水，锅里边烧开给油，生鸡蛋装进去炒散，盛出去预留，此外提前准备一个大锅给油烧开，苋菜装进去炒出香味，添加香菇，黑木耳再次煸炒，随后再加一些生鸡蛋，炒匀称之后放盐，酱油，炒成香气就可以起锅了，味儿好，营养成分也是很高的。
吃香菇的忌讳
香菇不可以和石螺，驴肉，鹌鹑肉，鸡蛋配搭在一起吃，假如和鸡蛋配搭一起吃就非常容易造成黑痣出现，假如和鸡蛋配搭在一起吃，就非常容易长出痔疮，假如和驴肉配搭在一起吃非常容易中毒了，由于驴肉里边带有动物胶，香菇里边带有碳水化合物成份，二种配搭在一起吃便会造成中毒了。香菇不可以和石螺配搭在一起吃，香菇里边带有矿物，维他命，人体脂肪，蛋白，假如和石螺里边的一些微生物原素产生反映，便会造成中毒了。
吃香菇的益处
吃香菇可以维护血管及其清理血管垃圾，能够让人体里边的胆固醇及其血糖减少，还能够提升人体抵抗能力，香菇里边带有比较丰富的蛋白，可以让免疫力功能保持在一切正常的情况，还可以让抵抗力越来越更强。
适度的吃一些杏苞菇可以协助食材消化吸收，由于吃杏苞菇之后胃液代谢变多，食材消化吸收速率当然便会变快，吃杏苞菇可以具有减少血压功效，能够防止治疗糖尿病，心血管疾病，肝炎及其胃溃疡。
吃香菇养颜美容的实际效果也十分非常好，由于香菇的营养成分十分高，常常吃得话就可以让基础代谢的速率获得改进，可以具有养颜美容实际效果。
吃香菇还能够抵御癌症，它里边带有的营养元素十分多，矿物，碳水化合物化合物，蛋白，碳水化合物这些全是非常好的微量元素，可以确保身心健康。
香菇里边还带有比较丰富的膳食纤维素，常常吃得话就可以防止医治动脉硬化，软化血管和血细胞胆固醇，那样心脑血管层面的病症就没有那么非常容易出现。香菇里边还带有比较丰富的含铁，可以做到调整缺铁性贫血实际效果，针对失血性贫血及其溶血性贫血都是有非常好的改进实际效果。
上边给大伙儿详细介绍的便是香菇怎么做好吃，看过上边的详细介绍，大伙儿应当也拥有一定掌握，香菇的做法十分多，并且还能够做到非常好的养生保健功效，在生活起居中就应当适度的吃一些香菇来调整人体，预防传染病出现，让人体抵御病症的工作能力越来越更强。
‘伍’ 豆腐干炒杏鲍菇怎么做
－ 准备食材 －
杏鲍菇 2根
有盐豆腐干 一小块
泡椒酱 少许
花椒 几粒
蒜 2瓣
－ 步骤 －
1.杏鲍菇焯水捞出备用，2锅放油，油热放花椒，蒜，生姜，泡椒酱3倒入杏鲍菇和切片的豆腐干，翻炒均匀至如味既可
‘陆’ 豆腐皮怎么炒好好吃
豆腐皮是大家熟悉的一种豆制品，因为豆腐皮吃起来的味道好，是很容易就可以入味的，所以说很多人都对豆腐皮比较爱吃，而且豆腐皮的吃法也是比较多的，那么具体我们如何吃豆腐皮比较好，这是觉得不清楚的，下面就让大家一起看看豆腐皮的美味做法。
上面给大家介绍了豆腐皮的情况，能够发现豆腐皮的做法是非常丰富的，大家可以根据自己的口味来选择最适合自己的豆腐皮吃法，这样对我们健康也有一定好处，而且豆腐皮营养价值也比较丰富，因此推荐大家在平时去吃些豆腐皮。
‘柒’ 我问一下牛肉海带豆腐皮还有杏鲍菇能一起做菜吃吗
牛肉，海带，豆腐皮儿，还有杏鲍菇当然是能够一起做菜吃，而且我认为这样子做出来的也是非常好吃的，味道也非常不错的。