A. 饺子那么好吃可以经常吃吗，属于健康食品吗
饺子是可以经常吃的，因为这种面菜合一的食物有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
舒服不如躺着，好吃不如饺子。这是民间流传的顺口溜，可以说明饺子的好吃，或是招待亲朋好友的主要食物。现在有的孩子有些蔬菜不吃，家长会用蔬菜做成馅包饺子来喂孩子，既保证了孩子各种营养的摄取，又能解决温饱问题。所以在保证各种营养均衡的情况下，每天吃饺子也是有好处的
饺子虽然好吃，但却不是什么时候都健康营养。许多在外面生活的人也想吃饺子，但是没时间做，就选择去超市买速冻饺子，但是速冻饺子中其实有许多健康隐患。
首先，速冻饺子为了节约成本，不会放那么多的肉馅，一般会用豆制品来代替一部分肉馅，但为了保留肉的醇香口感，就会加很多油脂进去，因此速冻水饺的含油量非常惊人。
据检测发现，一个饺子含有高达2克左右的油脂，而《中国居民膳食指南》建议，每天每人摄入的食用油在25g，不能超过30g。
大家想一想，如果吃15个速冻饺子，就超过了一天的食用油摄入量，那岂不是很容易就会长胖吗？
另外，如果速冻饺子买回来就发生粘连、开裂的状况，可能是这些饺子已经反复冻融过，里面可能滋生大量的病菌，如果没有完全煮透，就会产生病菌感染的风险，简单来说就是会吃坏肚子。
而且其中大量的油脂也可能在解冻期间发生过氧化，甚至变质，对健康有不小的危害。
即便是自己家包的饺子也要注意营养搭配全面，饺子拌馅时少放一些油，尤其是在肉馅饺子中。
至于饺子皮，可以选择荞麦面，荞麦面相对于普通小麦粉热量低一些，而膳食纤维含量更高，消化速度相对更慢，除了要减肥的人以外，用荞麦面做成的饺子也很适合糖尿病人吃。
至于蘸料，辣椒油热量是比较高的，大家需要克制一些，而且辣椒油的油含量很高，放太多也容易造成油的摄入超标，其他的酱油、醋热量很低，但是也要注意不能放得太咸防止盐摄入量超标。
不过饺子中能装的食材还是要少一些，大家应该在一天中其他的餐点中补足吃饺子时缺少的一些营养，比如吃纯肉的饺子，下一顿就要多吃一些蔬菜，饭间的水果也不能少。
B. 吃饺子需要放醋吗好吃吗
当然好吃了，吃饺子蘸醋是绝好的搭配。
C. 饺子有那么好吃吗，为啥北方人老是吃饺子
饺子是中国北方的民间主食也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。早在三国时期，魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
D. 经常吃水饺好吗
经常吃速冻水饺，的确会影响我们的健康：不是不可以吃，但少吃为妙，特别是那些廉价的或散装的速冻水饺。有空还是自己动手在家里包，有情趣又美味又增进家庭感情，何乐而不为呢。
速冻水饺制作
饺子馅
平常我们自己在家包饺子的时候，比较注重食用油的用量和品种，但是速冻饺子用油量非常大，让你吃起来感觉像灌汤，吃起来非常想，而且他们有成本控制，不会用特别好的。
肉馅的使用
对于肉馅，我们自己在家包饺子基本都是现买现做，而且选用自己钟意的五花肉，
但是速冻水饺厂家就不一样了，他们提前囤货，基本都是定期进货，足够一个生产周期使用，而且厂家进货几乎都是便宜的东西。
配菜的使用
我们自己在家做几乎所有水饺陷都需要配合适的蔬菜，如白菜、韭菜、芹菜、香菇等，但据一位在这类工厂工作过的人员透露，他们车间对这些蔬菜的清洗过程非常简单。
辅料的使用
我们在家里包饺子，基本上是使用简单基础的几种调料，大例如花椒大料泡水取汁、或五香粉、生抽盐蚝油味精之类，但不少厂家为了追求具有诱惑性的口感，添加各种添加剂在所难免，会有一种诱人的特殊香额。
关于细菌
速冻食品，一般是保证原材料和生产过程洁净就可以了，不像其它食品比如饮料那样必须经过高温灭菌。其成品也必须保存在零下18°以下，看起来很安全了，但是不是冻了就安全，况且水饺在存储、运输与售卖过程中，能够始终在保质期内保持零下18°吗？几乎没有，看看超市的售卖方式就知道了。
饺子皮
一般厂家，倒是不敢使用过于劣质的面粉，一个是不能好好的包饺子、二是查出来得不偿失。但是，速冻水饺的饺子皮，有个致命的问题：容易冻裂。为解决这个致命伤，在饺子皮中添加其它辅料，也就是添加添加剂的活动，好多厂家会在饺子皮中添加醋酸酯淀粉、复配稳定增稠剂、三聚磷酸钠、黄原胶、瓜尔豆胶、魔芋粉、碳酸钠等。这些添加剂的根本作用，都是分别或一起负责增加饺子皮的粘性从而不易冻裂；增加耐煮性从而不露馅、不糊汤；增加透明度，使出锅饺子光鲜亮丽不粘连。
E. 水饺好吃吗
你没有吃过？不会吧？
首先，看个人口味，比如本人原来很不喜欢吃，现在喜欢吃
其次，你吃的水饺好不好吃。不同地方的味道差很多。挑好吃的饭店的吃吧。速冻的水饺湾仔码头的最好吃，思念，三全之类的没有办法比的。韭黄鲜虾的绝对正点。这个牌子的饺子皮很筋道，煎和蒸都很好吃。他的鲜虾混沌也超级好吃。我现在只吃这个牌子的，就是比别的牌子稍微贵一点
F. 用火锅蘸料吃饺子好吃吗
吃饺子的时候蘸火锅蘸料，这样好不好吃？只能说是因人而异，如果有的人非常喜欢火锅蘸料的味道，那么蘸着饺子吃，他也会觉得很好吃，如果有的人平时饮食比较清淡，受不了火锅蘸料的味道，他肯定不会觉得好吃
G. 饺子好吃吗
好吃不过饺子,寓意吉祥的饺子,是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
H. 用什么包饺子比较好吃
虾仁和什么包饺子最好吃？老师傅告诉你诀窍
做为生活在东北海滨城市的人，虾仁饺子是我再熟悉不过的美食。因为我们这里靠海，喜欢吃海鲜也特别爱吃饺子。而且我们这里的风俗习惯就是逢年过节必吃饺子，并且饺子馅里必须要有海鲜的出现。
我家里最长包的就是虾仁饺子，我们这里也叫“三鲜饺子”，虾仁饺子一般分两种:
素三鲜:素三鲜搭配的馅料一般就是韭菜、鸡蛋和虾仁。肉三鲜:肉三鲜的馅料是猪肉、韭菜和虾仁。虾仁和什么包饺子最好吃？
一，虾仁搭配的青菜有很多种，但是首选就是韭菜
韭菜本身有一股自然的清香味，而且韭菜的辛辣味道还解腻去腥。所以我们这里包饺子，基本都是韭菜虾仁馅的。如果有对韭菜不感冒的，那么可以选择黄瓜和白菜，不过这两种跟韭菜来比都显得有些寡淡和无味。
二，分享一下我家里包的【韭菜虾仁饺子】
【主料】:五花肉馅、虾仁、韭菜
【配料】:姜末
【调料】:盐、料酒、一品鲜酱油、胡椒粉、白糖少许、花椒油
【制作方法】:
1.五花肉清洗干净后斩剁成馅，韭菜摘洗干净顶刀切成细末，虾仁去除虾线后加盐抓洗几下去除粘液后洗净。
2.五花肉馅中加入盐、姜末、料酒、一品鲜酱油、胡椒粉和白糖少许提鲜，然后超一个方向搅打，使调料均匀的打入肉馅中，打至肉馅变粘、变色为好。
3.在肉馅中分次加入清水，边加边按顺时针方向搅拌，搅拌至肉馅膨胀上劲为好。
4.把切好的韭菜末加入肉馅中，先不急于搅拌，在韭菜上淋上花椒油后再拌匀。
5.包制时先把韭菜猪肉馅包入饺子皮中，封口的时候加入用料酒和胡椒粉腌制的虾仁，捏紧口即可。
【制作要点】:
虾仁最好选择新鲜的海虾，如果有正当季的灯笼红虾那用来包饺子可以说是极其鲜美的。虾可以提前入冰箱冷冻，然后取出自然化冻后就很容易扒去虾壳。虾仁如果过大可以切成几段包制，千万不要剁碎，那样就会吃不出虾仁的鲜味来。整只虾仁入馅，这样咬开饺子皮就是一个大虾仁，吃起来特别有满足感，而且鲜味不流失。
韭菜淋油后再跟肉馅一起拌制，这样可以防止韭菜下水，因为油会锁住韭菜中的水分，包制起来不会因为下水而难包。虾仁入馅包饺子是我们这里家家户户常吃的饺子馅，而且它跟韭菜和猪肉搭配堪称经典，只要爱吃肉的没有不喜欢这款馅料的。如果想吃素的虾仁饺子，那么就是韭菜鸡蛋的，感觉也不错
I. 包饺子时注意什么能使饺子更好吃
馅里加点糖会有海鲜味”
大年初一吃饺子，不单纯是为了吃饭，饱口福，更是为了辞旧迎新，取个吉利，预祝来年生活甜甜美美，吉祥如意。
要使饺子营养丰富，又鲜美可口，科学地调制好饺子馅很关键。
肉、菜合理搭配。有人认为，饺子纯肉馅或馅里肉越多，饺子就越香。其实不然，从营养角度讲，纯肉饺子馅并不好，不利于消化吸收。实验证明，肉在肠胃里消
化需4～5个小时，肉不加菜，被吸收率仅为70％，给肉馅里加些蔬菜，不仅味道好，被吸收率也可提高到80％左右，营养更全面。肉属酸性，菜为碱性，利于平衡。蔬菜含有纤维素，还可促进人体肠胃蠕动，有助消化。蔬菜营养丰富。蔬菜含有多种维生素、纤维素、微量元素等。如白菜含有维生素A、B、C、D和钙、磷、铁等矿物，荤素皆宜。它还有通利肠胃、除胸闷、解酒的药效。韭菜含有丰富的维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，还含有一种挥发性精油及硫化物，不仅味道鲜美，有特殊的香味，还有温补肝肾、助阳固精的作用。它能刺激肠胃、引起消化器官兴奋，增加食欲，又能杀菌。《本草集法》说它"熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀"。同时，韭菜和白菜，粗纤维含量多，对促进肠胃蠕动，防止大便干燥、便秘，预防肠癌都有好处。
肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5为宜。不要把菜汁倒掉。据测定，大白菜去汁后维生素会损失60％以上。若倒掉菜汁，几乎是把大白菜、萝卜中大部分维生素扔了。
为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：
把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。
肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
调剂饺子时，稍加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。