主料：饺子皮适量、猪肉馅6两、白菜1斤。
辅料：盐1茶匙、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶匙、香油（5克）1茶匙、姜末1茶匙、葱花少许。
猪肉白菜饺子的做法
1、全部食材。
Ⅱ 梅干菜饺子馅的做法大全
梅干菜水饺原料：
面粉600克，鲜猪肉350克，泡好的梅干菜350克，竹笋120克。
辅料：葱lO克，姜10克，精盐8克，味精4克，糖6克，酱油10克，料酒10克，花生油25克。
梅干菜水饺的做法
1)将梅干菜洗净沥水，剁成碎末：鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2)将炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入葱末、姜末炝锅，加入猪肉末煸炒，加入梅干菜、笋丁，煸炒片刻，加入料酒、酱油、味精、糖炒至快干时，盛出晾凉，即成馅料。
3)将面粉放入盆内，倒入适量水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4)将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮4—5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
Ⅲ 梅干菜肉馅怎么调好吃
梅干菜肉馅包子的做法
1、梅干菜是盐腌渍的，泡半个小时就好了。
2、把梅干菜控水捏干净水再切碎，再切一个洋葱。
3、热锅冷油，把姜末，洋葱放进去翻炒一下。
4、把梅干菜放进去，放料酒、生抽，翻炒几下，半碗热水，煮五分钟，把水煮干，晾干备用。
5、晾干的梅干菜和肉馅放在一起，葱、盐、十三香、鸡精、香油，馅就调好了。
Ⅳ 霉干菜包饺子的做法
主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(350克) 霉干菜(350克)
辅料：竹笋(120克)
调料：大葱(10克) 姜(10克) 盐(8克) 味精(4克) 白砂糖(6克) 酱油(10克) 料酒(10克) 花生油(25克)
制作方法
1.将梅干菜洗净沥水，剁成碎末；鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱，姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入葱末、姜末炝锅，加入猪肉末煸炒，加入梅干菜、笋丁，煸炒片刻，加入料酒、酱油、味精、糖炒至快干时，盛出晾凉，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
Ⅳ 梅干菜猪肉饺的做法，梅干菜猪肉饺怎么做好吃
食材
主料
梅干菜
100g
肉末
400g
辅料
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.梅干菜先用热水浸泡两小时以上。
2.切葱花，姜末
3.泡软的梅干菜，切碎。
4.热油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。
5.加少许盐，酱油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。这个过程非常香，目的是让梅干菜吸饱水。
6.收汁后关火，加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
7.接着就可以包饺子啦！这次买的饺子皮
8.包好一个
9.这个量大约包了70个，我买了专门的饺子盒，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来很方便！
10.马上煮了几个，其实不蘸调料已经非常好吃了！
11.咬一口，就知道非常鲜美了
Ⅵ 请问干菜饺子怎么做
做法
1、梅干菜泡开后洗净切粒。
2、将葱、姜下锅略微煸炒一下。
3、捞去葱姜后，再煸梅干菜。
4、加入酱油、肉汤。
5、加姜烧开，转小火将梅干菜煮熟。
6、最后，加生粉勾芡，等冷却后与肉馅拌匀。
Ⅶ 梅干菜猪肉饺子馅怎么调
梅干菜是绍兴特产，非常香，非常好吃！我经常一次性包一些，冷冻在冰箱，要吃的时候拿出来，很方便，我用来给儿子做早饭吃！
主料2种
咬一口，就知道非常鲜美了
Ⅷ 求正宗梅干菜肉包的馅儿怎么调怎么做有人直接生的包进去有人现在锅里炒梅干菜和肉糜，求正确做法。
梅干菜肉包儿馅的做法
梅干菜冷水泡发，洗干净，切小粒，肉也切碎
(8)干菜和肉怎么包饺子好吃扩展阅读：
梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。
梅干菜，油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。
Ⅸ 干橄榄菜怎么包饺子
干橄榄菜包饺子步骤如下：
1、五花肉洗净剁成肉馅放入碗中备用，香菇，橄榄菜，肉，剁碎。
Ⅹ 梅菜干饺子馅怎么做才好吃
你好，梅菜干饺馅喜荤，素馅不好吃。 主料：鸡腿500g,梅菜干70g
辅料：大葱20g,姜30g,大蒜（白皮）10g
调料：胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g
梅菜卤鸡的做法：
1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿，并加入卤料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角）用大火煮开，开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中，就可以食用了。
主料：大苦瓜1只200g 梅菜干50g
调料：鲜榨胡萝卜汁3汤匙45ml 冰糖20g 盐1茶匙 油2汤匙
梅菜苦瓜做法：
1、苦瓜洗净，从中间纵向刨开，剜去籽，切成约5cm长的斜块；2、梅干菜洗净，用清水浸泡10分钟去咸味，切成段。
3、中火加热炒锅中的油，放苦瓜双面煎炒2分钟。
4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀，调入鲜榨胡萝卜汁，加盖用小火炖30分钟，收浓汤汁即可。
主料: 生净猪五花肉200g，梅菜50g。
辅料：白糖少许;(A)绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。
梅菜肉饼做法：
1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。
2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可。