1. 角瓜能和豆腐一起做菜吗
角瓜可以和豆腐一起做菜。
角瓜薯仔片烧豆腐的做法：
食材
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、薯仔100g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜10g、葱10g
步骤
1.薯仔洗净
2.切成片
3.葱斜切成片
4.炸豆腐切成小块
5.角瓜切成片
6.锅中放入油，油开后，放入薯仔片煎一煎
7.煎成这个样子
8.放入葱花，翻炒
9.放入角瓜片
10.再放入炸豆腐，添少量水，放盐，适量酱油
11.收汁，放入鸡精，
12. 装盘 。
2. 角瓜怎么吃
角瓜豆腐的做法步骤：
角瓜就是西葫芦，下面来看看西葫芦豆腐的做法。
用料
西葫芦（角瓜）、豆腐
火腿肠、葱花
调味
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。
2、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能杀菌消毒。
3、控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，稍微腌一会儿。
4、锅中烧油，等油热以后，下入葱花，翻炒出香味。
5、再将西葫芦和火腿丁倒入，继续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7成熟。
6、根据个人的口味，加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜有什么营养：
1.角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。
2.角瓜里面几乎不含脂肪，所以非常适合减肥的人们食用，另外角瓜中含有的钠比较低，吃起来也比较健康。
3. 架瓜豆腐的做法
角瓜豆腐的做法步骤：
角瓜就是西葫芦，下面来看看西葫芦豆腐的做法。
用料
西葫芦（角瓜）、豆腐
火腿肠、葱花
调味
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。
2、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能杀菌消毒。
3、控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，稍微腌一会儿。
4、锅中烧油，等油热以后，下入葱花，翻炒出香味。
5、再将西葫芦和火腿丁倒入，继续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7成熟。
6、根据个人的口味，加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜有什么营养：
1.角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。
2.角瓜里面几乎不含脂肪，所以非常适合减肥的人们食用，另外角瓜中含有的钠比较低，吃起来也比较健康。
4. 豆腐怎么做好吃 西葫芦
主料西葫芦300g西红柿100g豆腐100g 辅料油适量盐适量十三香适量鸡精适量大蒜适量生姜适量
步骤
西葫芦炒豆腐的做法步骤11.准备一个西葫芦，切成片备用
西葫芦炒豆腐的做法步骤22.在把准备好的西红柿切成小块，豆腐也切成条状的
西葫芦炒豆腐的做法步骤33.上锅热油，等油热了，加入大蒜和生姜爆香，在加入切好的豆腐过油
西葫芦炒豆腐的做法步骤44.在加入西葫芦一起翻炒
西葫芦炒豆腐的做法步骤55.等西葫芦炒得差不多了，在加入切好的西红柿，继续翻炒
西葫芦炒豆腐的做法步骤66.最后加上调味料，搅拌起来，就可以出锅了
5. 角瓜薯仔片烧豆腐最正宗的做法
前言
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多，可荤可素们，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
材料
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、薯仔100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜10g、葱10g
角瓜薯仔片烧豆腐
1
薯仔洗净
2
切成片
3
葱斜切成片
4
炸豆腐切成小块
5
角瓜切成片
6
锅中放入油，油开后，放入薯仔片煎一煎
7
煎成这个样子
8
放入葱花，翻炒
9
放入角瓜片
10
再放入炸豆腐，添少量水，放盐，适量酱油
11
收汁，放入鸡精，
12
装盘
。
小贴士
薯仔对煎一会，口感香。
6. 菜瓜炒豆腐有吗
南瓜炒豆腐
1所需食材
2制作方法
3食用须知
所需食材
编辑语音
主料：
豆腐
辅料：
虾皮南瓜青椒各适量
调料：
抽 盐葱 姜蒜辣椒胡椒粉各适量
制作方法
编辑语音
1、准备好原料。把豆腐、南瓜切成片，青椒切成小块。把豆腐放入油锅中煎到两面微黄（保持炒时不会碎就行），装出备用。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。把豆腐放入油锅中煎到两面微黄（保持炒时不会碎就行），装出备用。
3、锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再入虾皮炒一炒。放入南瓜炒半分钟，再放青椒炒。最后入豆腐，加入生抽、盐，炒匀出锅。[1]
食用须知
编辑语音
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆浆煮沸后，再点以石膏或盐卤，使其凝结成豆腐药，再用布包裹，榨去部分水分而成（块状）。 性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖；若膀胱有热，不便短赤不利，可略加调味品食并饮汁（豆腐点成后，锅中凝块以外的水）。 豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。 豆腐是我国的一种古老传统食品，在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中，都有豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用豆腐之先河。
2.南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
7. 西葫芦豆腐能一起炒吗
西葫芦又名角瓜，是日常常见的蔬菜之一，含有较多的维生素C和葡萄糖等营养物质，那么豆腐西葫芦能一起吃么？ 豆腐西葫芦能一起吃么 1 可以一起吃。 豆腐西葫芦同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。两者共用同食,对预防病毒性感冒有一定功效。 西葫芦和豆腐怎么做好吃 2 1、准备一个西葫芦，将西葫芦洗净后切成片儿。 2、再准备好提前煎好的豆腐。 3、锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将西葫芦放入锅中，翻炒均匀。 4、放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。 5、将煎好的豆腐放入锅中，和西葫芦一起翻炒一下，煎豆腐的过程中已经放过调料，所以可以后放。 6、翻炒均匀之后，装盘就可以吃了，非常好吃。 西葫芦有什么功效与作用 3 1、西葫芦是我们最常食用的一种蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜类食物猜中含有维生素C最为丰富的，富含葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。 2、西葫芦还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 西葫芦如何挑选 4 1.用手捏捏看：以瓜体紧实的西葫芦为佳，太软表示已经不新鲜。 2.看外观：外表无损伤具光泽、蒂头干燥无枯黑，颜色重的西葫芦风味最好。 3.掂量长度及重量：西葫芦长度约在15～18公分左右、重量约250公克最为鲜嫩爽口。另有黄西葫芦，两者口感无太大差异，挑选方式与绿西葫芦相同。
8. 怎么做好吃，西葫芦炒豆腐的家常做法
主料
西葫芦
300克
西红柿
100克
豆腐
100克
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
6.最后加上调味料，搅拌起来，就可以出锅了
9. 韩国角瓜豆腐汤怎么做
韩国角瓜豆腐汤做法
1. 量可以根据吃的人的数量来定，西葫芦切丝麻烦，于是切剩下的就直接切片。
2. 昨天做海带豆腐汤还剩半盒内酯豆腐，今天用掉，免得浪费。先炒熟西葫芦片，如果你刀功够好，切得够薄的话，那炒西葫芦时候记得快翻快炒免得烧焦
3. 西葫芦片炒熟后，加入适量清水，并倒入分割成小块的豆腐，盖上锅盖，等水煮开，加点鸡jing，盐就好了。