① 豆腐咋做好吃视频
步骤一: 改刀成小块，一定是小块，比麻将大一点就行；焯水1分钟去豆腥味
步骤二：平底锅放少许油，焯好水的豆腐下锅煎；小火，两面煎至金黄，耗时大约5分钟左右
步骤三：
料汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许鸡精、少许白开水
将搅拌均匀的料汁沿锅边淋入，最好做一个标准的“匀速圆周运动”；然后晃动平底锅，【不要用锅铲】你会发现汤汁很快收紧变粘稠，然后就可以出锅装盘
步骤四：豆腐盛出来后不要刷锅，直接打一颗鸡蛋进去；小火，快速用筷子将鸡蛋搅碎，凝固出锅，最后在鸡蛋上点两滴陈醋。
② 嫩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
嫩豆腐
3片
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
蚝油
少许
猪肉末
少许
小葱
少许
步骤
1.炒肉沫，这个其实没拍上图片，把肉沫放油锅炒熟，加生抽、蚝油、豆瓣酱，及少许水，炒成肉沫汁。
2.豆腐切成片。
3.锅里放足量水，烧开。
4.水开后，将豆腐放入蒸格上，蒸约5-8分钟。
5.蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。
6.放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。
7.加入肉沫汁，拌匀，即可。
③ 豆腐怎么做才好吃视频
豆腐怎么吃 加点料更营养美味
豆腐是一种很常见的食材类型，大家都喜欢吃，而且从豆腐中可以补充丰富的营养物质哦，比如说丰富的蛋白质，钙质等等的营养素。豆腐如何吃更加的健康呢，要懂得如何的搭配才好，下面的这些豆腐的搭配方法你一定要学习一下哦。
加蛋黄：钙补得更多
就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏、血液中的维生素D含量也很高。豆腐和鸡蛋一起吃，更能够补充所需的营养物质，有利于钙质的吸收和利用，而且还可以促进新陈代谢，对于预防骨质疏松啊或者是肠胃不适有很好的效果哦。
加海带、紫菜：能多补碘
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂苷却会带来一个麻烦，引起体内碘排泄异常，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。豆腐和海产品一起吃，可以补充丰富的碘元素，可以有预防动脉硬化的作用和效果，而且还可以保护心血管，对于促进代谢有好处。
关于豆腐的一些搭配方法，大家都知道了吧，豆腐其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物，这样搭配营养丰富，适合多种人群，老年人、宝宝补脑促进食欲增强体质，所以可以放心的食用。
④ 豆腐怎样做好吃视频
建议到专业学校去学习
⑤ 自己做豆腐的全过程的家常做法大全怎么做好吃视频
自己做豆腐的全过程的做法
1.
先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。
2.
过滤一下。
3.
倒入锅中，用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4.
5分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5.
看到上边有清汤就行了。
6.
盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。
7.
在盛的过程做好均匀铺平。
8.
盖上屉布。
9.
压上重物。
10.
1小时左右豆腐就压好了。
11.
边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。
⑥ 蒸豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
1.
一块豆腐，根据自己家里人的多少来准备，我这个大约有1块钱的豆腐，我和女儿两个人吃就够了，因为还有其他的菜呢
2.
大葱竖着切开
3.
然后把大葱一层层拨开
4.
在碗底铺一层聪姜（也可以准备两个小碗，一人一碗，也可以放在深点的盘子里操作，大家一起吃）
5.
豆腐切片后铺一层在葱姜上，然后再铺一层葱姜，第二层要与第一层交错铺，直至把豆腐装完
6.
先撒上一点点盐在上面，然后撒一点点十三香，然后加两调羹生抽，最后一调羹香油淋在上面
7.
上锅蒸，水开后大火5分钟转中火2分钟即可
8.
出锅时撒上葱花，吃的时候沾一下碗里的汤，要趁热吃哦
⑦ 豆腐的吃法
【肉末烧豆腐】
材料：
豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要填满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。
5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。
⑧ 家常豆腐怎么做好吃又简单视频
烹饪技巧
1、料汁的口味可通过自身喜好调配；
2、喜欢吃辣的也可以再加入适量辣椒碎；
3、如果觉得酱汁味道不够，可在最后收汁时再进行调味装盘；
4、小青菜是为了提神颜值和提高营养，如果没有则可以不放；