1. 豆浆机做豆腐的方法
豆腐的营养价值比较高，而且家庭都喜欢吃豆腐，所以家庭有豆浆机的，就想通过豆浆机进行做豆腐，那么怎样用豆浆机做豆腐，下面的内容就给很多想通过豆浆机做豆腐的家庭，详细做了介绍，所以对于想尽快学会的朋友，可以全面的了解一下。
原料：
干黄豆150克
水2500克
柠檬汁或白醋15ml
一个可以滤水的容器
纱布1块
做法：
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。
4、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应
6、准备一个可以滤水的容器，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内(下面要用一个盘子接漏下来水)
7、把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点;喜欢吃硬的就再多压一会儿;把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存，可放一个星期。
以上就全面介绍了豆浆机做豆腐的一些做法和过程，所以在全面了解以后，对于尽快想通过豆浆机做豆腐的家庭，为了自己能尽快的学会，要对以上内容全面的了解，了解他的过程，在家通过豆浆机，做出自己满意的豆腐。
2. 鲫鱼豆腐汤#米厨M16真空破壁机怎么做好吃
鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒
做法
1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~（我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水；若必须添水，可加热水。）
5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱（叶）花即可~
3. 破壁机小豆腐的做法
食材明细
主料
花生
350g
水
适量
大葱
1根
辅料
盐
适量
海鲜酱油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制花生小豆腐的做法步骤
1将350g花生用适量的清水煮熟。
2将煮好的花生和煮花生的水以及适量的盐一起到入破壁机里。
3选择豆浆键，启动搅拌。
4将榨好的花生小豆腐到入碗中，配合着自己喜欢的酱汁就美美地享用吧！（我的酱汁是海鲜酱油+葱花+辣椒油）
4. 破壁机做豆腐脑的做法步骤图，怎么做好吃
做法：
1.黄豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下即可使用；
2.用惠尔宝破壁料理机,加温开水,把生黄豆打成豆浆，泡好的黄豆与水的比例为1：8（最好不要用豆浆机来做，一来豆浆机的容量有限，再者豆浆机做好的豆浆浓度不够，而且需要过滤,压不成豆腐）；
3.将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出（挤剩下的豆渣留着，拌在面粉中可以做各种面食）；
4.过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除，不然很容易溢出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，煮透，防止有豆腥味；
5.煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把内脂化水后倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了；
6.点好后要保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应；
7.准备一个可以滤水的容器（可以用一个小蒸笼），铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内（下面要用一个盘子接漏下来水）；
8.把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右（压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。）；
9.新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的要用冷水泡着放入冰箱保存
5. 自己在家可以用豆浆机做豆腐吗豆浆机怎么做豆腐
豆制品价格亲民，营养丰富，素来是大家喜爱的食物之一。玉米家非常喜欢吃豆制品，无论大小家宴，豆制品总能在餐桌上占有一席之地。
6. 豆浆机版自制豆腐怎么做如何做好吃
豆浆机版自制豆腐的做法
1.
黄豆提前一晚上泡好
2.
准备磨豆浆
3.
加入80克约3小把黄豆，然后加水到最高水位线（如加水太多的话豆浆机会停止工作，所以按自己豆浆机的脾气来做）
4.
选择纯豆豆浆档，嗡嗡嗡~
5.
磨好的豆浆，再用纱布过滤一次，把豆渣过滤出来
6.
起锅，小火熬豆浆，期间要不断搅拌防止糊锅，开锅后即可关火
7.
待温度冷却到80度-90度之间，开始点盐卤
8.
15克盐卤兑少许水融化
9.
开始点卤水时一定要慢，缓缓地加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，观察豆浆的变化
10.
用勺子搅拌均匀后，静置15分钟
11.
将豆腐舀到模具里
12.
用纱布包裹好，放上重物压制20分钟
13.
调料汁：1勺生抽、1勺陈醋、2勺温开水、半勺白糖、1/3勺盐、1/3勺香油、1勺小葱、1勺蒜末、1勺海椒、1勺香菜调制而成
14.
完成，配上料汁就开动吧
7. 豆腐碾碎了怎么做好吃
豆腐碾碎了，我们可以做鸡啄豆腐，很好吃。下面来看看做法步骤：
【食材】
北豆腐500克、洋葱五分之一个、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一小段、小葱葱白两段、青蒜苗一棵、麻辣红油一小勺、油适量、盐适量、生抽适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、豆腐切成块焯水备用。
3、生姜、大蒜，一部分切成片、一部分切成末，洋葱切成粗丝，大葱切成段，葱白切成末，青蒜苗叶切碎。
4、将豆腐用勺子按压碎或用手捏碎。
5、锅里加入适量油，放入洋葱、姜片、大蒜片、大葱段，炸至这些食材焦黄后捞出，做成葱油。
6、用这葱油爆香姜蒜末、葱白末和青蒜苗叶。
7、加入豆腐翻炒，然后加入一小勺麻辣红油，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
8、完成。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
8. 碎豆腐的做法
香菇豆腐饼
主料：豆腐,豆酱
辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油
烹制方法：
1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；
2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。
9. 怎么用豆浆机做花生小豆腐
用豆浆机做花生小豆腐方法如下：
1、将选好的花生米放入水中浸泡6小时，加水量以水超过花生米5厘米为宜；
2、将浸泡后的花生米捞出，用磨浆机磨浆，在磨浆的过程中，加入适量的水；
3、将磨好的花生浆分出一半，以干花生米与淀粉一比一的比例，将淀粉加入花生浆中搅拌均匀；
4、将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮，同时用锅铲不断搅拌花生浆，使其受热均匀。再将已拌入淀粉的花生浆全部匀速倒入煮开后的花生浆中，快速搅拌，直到再次煮开为止；
5、混和煮开后的花生浆用瓢舀人塑料模具盒内，经自然冷却四道五个小时后，即可制成花生小豆腐