Ⅰ 西红柿素饺子馅做法大全
食材
主料
西红柿
300g
3个
黑木耳
50g
小葱
40g
面粉
300g
清水
180g
辅料
盐
适量
耗油
1大勺
白糖
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
17.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。小贴士
1、西红柿去籽，因为籽里面的汁水多，并且添加之后口感不好。
2、和面之后静置饧半小时以上，再将面揉到光滑面团。
Ⅱ 有西红柿香菇饺子馅的做法吗
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番茄鸡蛋饺我做的时炒熟的鸡蛋至于楼上说的生的鸡蛋那做法没试过
做法，炒个番茄鸡蛋，包进饺皮
番茄去皮切丁，用开水烫一下就能去皮，一般一个番茄和鸡蛋的比例是N+1，比如3个番茄4个鸡蛋，当然不要是太粗壮的番茄啊，鸡蛋打散备用，小葱备用
接下来我要传授秘籍了啊，题主接好！！！！！
当准备工作做好后就开始下锅辣，
1：油的量，如果掌握不好量就稍微多一点，
2：炒鸡蛋必须用勺子，这个是关建，大火让油冒青烟，用勺子舀小半勺锅里的热油，鸡蛋下锅，
根平常一样，没什么区别，但是你看锅（平底锅请无视我）的中间还是蛋清边缘已经起泡了，这个时候就用上了勺子里的油，刺啦倒下去，完美，这个是一个老厨师教给我的，炒鸡蛋的时候注意火候全部起泡后快速翻炒，用捣碎，捣碎的时候用小火，切记不能糊啊，不然前功尽弃啊
3：下番茄丁，大火，炒3分钟，在炒制的过程中，番茄会慢慢出水，不必管它，放入调料葱花，我自己只加盐，看个人喜好，味精鸡精，喜甜的在加点白糖也行，然后起锅，装入一个大碗
4：为了让番茄鸡蛋馅更好包，我们的让馅冻一下，不然后果自负，准备一个大盆子，放冷水，让装了馅料的碗快速冷却，进入冰箱的鸡动室，不要冻得太硬，只要不馅料不流水就行
5：包饺子吧骚年！
难点：
番茄去皮是为了饺子的口感
尽量用勺子吵鸡蛋，
炒鸡蛋的油可以多不能少，当鸡蛋全部起泡后可以开小火把多余的油倒在一个空碗里
鸡蛋一定不能糊
饺子皮最好买薄一点的
番茄鸡蛋饺还是蒸着比较好吃
请无视背景，只看饺子就行，番茄鸡蛋馅比肉馅清爽一些，吃多了而且也不会腻
煮熟后是红彤彤的，看起来会很有食欲。
Ⅲ 西红柿饺子馅怎么做好吃
食材明细
主料
面粉适量
西红柿适量
精肉适量
- 辅料
香菜适量
葱适量
姜适量
- 配料
盐适量
酱油适量
香油适量
原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
9
包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾 ，哈哈
西红柿饺子的做法步骤
小窍门
1、和面的时候加入少量盐可以防止粘皮。如果忘了， 可以在煮饺子的时候加入适量的盐，可以起到一样的效果。
2、西红柿和肉馅都不要剁得太细，否则没有嚼头。
3、肉馅最好不要买超市绞好的肉馅，不干净也不好吃。
4、西红柿的汁比较多，包之前必须将汁尽量的倒掉，否则包不住。
5、西红柿饺子，香菜是必不可少的调味品，不喜欢吃的童鞋们可以将它剁碎。
Ⅳ 西红柿鸡蛋馅儿的饺子怎么调馅儿啊
西红柿做鸡蛋馅的话就相对来说比较难一点，先把鸡蛋还是去红系先炒好，再做饺子馅。
Ⅳ 西红柿肉水饺怎么调馅
准备材料：西红柿2个、胡萝卜250g、猪肉馅250g、鸡蛋4个、饺子皮250g、盐30g、香油少许
制作步骤：
1、把鸡蛋打散，放到油锅中炒熟，用铲子把蛋饼压成鸡蛋末。
