说到鸡蛋，相信大家都再熟悉不过了，基本都是从小吃到大的吧，不知道大家吃鸡蛋都喜欢怎么吃呢？其实啊，鸡蛋的吃法特别的多，我们都知道鸡蛋的营养丰富，蛋白质高，那么正确的烹饪方式，可以使鸡蛋保留营养，又可以美味下饭，是再好不过的！
好啦，朋友们！鸡蛋的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种。
B. 鸡蛋下饭菜的做法，都有哪些
引言：很多人都比较喜欢吃鸡蛋，其实鸡蛋的做法有非常多，这个时候会有人问鸡蛋下饭菜的做法有哪些呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
鸡蛋跟青椒一起炒，首先就是将鸡蛋煎成小块，然后把它捣碎，然后再把我们的青椒把它扔入锅里，加入适量的盐油以及调料，这样就可以出锅了，而且我们根据自己的口味将他的颜家的比较适量，不能太闲也不能太淡，所以这个时候我们就可以吃上美味的鸡蛋炒青椒了。在平常的时候，人们发现鸡蛋的做法非常的多，根据人们的口味可以自行选择。
C. 下饭的鸡蛋如何做味道鲜美，上桌很受欢迎
5种鸡蛋做法，做法简单，下饭好吃，营养丰富，连吃三天都不腻
1.【鲜蔬蒸蛋】
所需食材：
鸡蛋4个，菠菜1把，胡萝卜半根，盐3克，面粉2小勺。
做法：
1.菠菜洗净后放锅中焯熟，这个步骤可以去除菠菜中的草酸。焯好的菠菜切碎备用。另外，胡萝卜也切碎备用。
2.鸡蛋蛋清和蛋黄分别打入两个容器中。蛋清中加入2克盐打匀。加入切好的菠菜，胡萝卜拌匀。
3.蛋清蔬菜中加入面粉拌匀成糊状。
4.取一个保鲜盒，盒底部放一张底部大小的油纸，或者是抹上食用油防粘。也可以直接用不粘的容器。将拌好的蛋清液倒入。
5.开水放进锅中，大火蒸5分钟。利用这个时间将蛋黄打匀。
6.时间到了之后倒入蛋黄。继续中火蒸5分钟。
7.蒸熟后出锅，倒扣脱模即可。
8.切成喜欢的大小。也可蘸蒜汁或者自己调点麻辣汁食用，味道特别好。
5.【厚蛋烧】
所需食材：
鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐2克
做法：
1.准备食材，黄瓜和胡萝卜都切成小碎丁。我是用擦丝器擦过后再切，这样比较省事也会把丁切得更碎。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐和切好的黄瓜丁胡萝卜丁搅匀。
3.平底锅中放适量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。摊成蛋饼。
4.蛋饼还没有完全凝固时从一头卷起来，挪到一边。再倒入剩余的一半蛋液，重复上一步骤。
5.卷好后关火，取出切成合适的大小装盘。
D. 鸡蛋怎样做的才下饭好吃
一、菠菜炒鸡蛋：1.菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净；2.鸡蛋两个打散加少许盐备用；3.锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用；4.锅内爆香蒜米；5.加入菠菜翻炒；6.待菠菜变软后加入适量盐；把之前炒好的鸡蛋放入；8.加少许味精拌匀即可出锅。
二、番茄炒鸡蛋：1.西红柿切好；2.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；3.小火起锅、倒入适量油；4将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用；5再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒；6加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
三、香菇炒鸡蛋：香菇放入淡盐水中泡10分后洗净；2.香菇切2mm后的片；3.鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀；4.锅中倒入油，待油8成热时放入鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出；5.再倒入一点点地油，煸香姜丝后入香菇片，淋入酱油，加入盐，和糖（可选），可以不加糖的，翻炒2分钟；6香菇出汤后继续炒一会儿，倒入鸡蛋搅匀。如果这一步出汤比较多的话可以淋入薄薄的水淀粉勾芡即可，出锅前再淋入香油即可。
四、木耳炒鸡蛋:1.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根；2.鸡蛋打散，加入半碗清水，几滴白酒，再加入一小勺盐搅打均匀；3.锅中热油，将蛋液下锅，蛋液凝固后炒成块，然后出锅；4.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒，木耳下锅翻炒短生，加入葱丝，下好炒好的蛋块，加入半小勺糖，翻炒即可。
五、丝瓜炒鸡蛋：1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用；2、将丝瓜去皮切片或切丁备用；3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用；4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。