㈠ 请问，，包饺子用什么牌子的面好
对于面粉哪个品牌好的问题我给楼主一个比较实用的办法啊
上买购十大品牌网参考最新一期的相关品牌的十大排行榜
一看就能找到自己想要的答案了
还准确
何必还来提问这么麻烦啊
我帮楼主查询了下最新一期的十大面粉品牌的排行榜
像五得利，香雪，古船，河套，利生，金像，发达，利达LIDA都是榜上有名的知名牌子
深受消费者的喜爱，至于更多的信息楼主不妨亲自去看看啊
㈡ 利生和中裕哪个面粉好些
利生和中裕面粉都是一样的，结合自己的口味进行选择。
面 粉 的 分 类
我们常说的"面粉"指的就是小麦粉，是由小麦研磨制成的粉状物。面粉按照其蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。
我们日常选择面粉的时候，获取的信息有高筋粉、中筋粉、低筋粉、高筋、特精等信息，会让大家无从下手。
下面我们就来分析一下：
（1）所有的面粉都可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉，表示面粉的筋度，即制作过程中或者品尝时有没有劲。
高筋粉：又称强力粉，面粉颜色略深，蛋白质含量高、筋力强、手抓不易成团；高筋粉比较适合制作有弹性和嚼劲的面包和面条，西饼中的松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）。
中筋粉：我们最常见的面粉，颜色乳白，蛋白质含量中等，体质半松散；适合制作中式点心，比如包子、馒头、水饺、面条、烙饼等。
低筋粉：又称薄力粉，面粉颜色较白，蛋白质含量低，用手抓易成团；低筋粉比较适合制作蛋糕、松糕、饼干、挞皮等西点。
识别面粉筋力高低小窍门：用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团后松开，再用手轻掂面粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。
（2）高精面粉≠高筋面粉。精度指的是小麦磨制面粉的过程中，加工精度的高低，一般加工精度越高，面粉色泽越白，但不能说明面粉筋力的大小。高精面粉指加工精度高的面粉，但不一定是高筋粉，可能是中筋粉，也可能是低筋粉。所以在选择面粉，首先按制作产品种类选择筋力高低面粉（如制作面包用高筋粉、制作馒头用中筋粉、制作蛋糕用低筋粉），然后再根据自己对产品色泽的喜欢，选择不同精制级面粉（如喜欢吃色白的馒头，选择高精或特精的中筋粉）。
（3）在制作食品过程中，如果不能明确确定用哪种筋力面粉，可选择购买专用粉，如面包小麦粉、馒头用小麦粉、蛋糕用小麦粉等。
（4）一般市售面粉，无特殊标注（不标注高筋和低筋），都可视为中筋粉，适合制作包子、饺子、馒头、面条等中式面点。
㈢ 哪个牌子的白面好，适合做馅饼包饺子的面粉买哪个牌子啊谢谢！
目前面粉品牌较多、利生、雪花最常用，专用来做高端烘焙制品。太多根据你问的问题，他们的产品还是有档次之分的、香雪？关键是这个你要懂得。价格相差不大的话，尽量选价格还过得去的就好，你可能对面粉知道的不多，就是有几个档次、普通粉其中五得利。4。、不管用雪花和五得利。1，五得利用的最多。金像粉。，如。3、美玫粉属于高筋粉、皖王：五得利，就越贵，面粉筋力较强。、古船、恒天。2、金像，这个档次的划分也是按灰分含量即面粉面筋含量的高低来分的，用雪花就好。这里的中高档层次是如何分，灰分含量一般做馅饼和饺子的差距和影响不会太大、湖雪，用五得利一般首选、美玫粉，一般筋力越强。。饺子皮要稍微好一点。但是如果你想做好你的生意。。其它的品牌都属中高档层次。面粉灰分含量比较高的话，就越能用来制作高档次的产品。你在使用中稍微注意一下。五得利和雪花最普通，适合一般家庭使用、做馅饼不需要什么筋力、