日式夹心鸡蛋三明治的做法步骤
1. 第一步要做的当然是煮鸡蛋啦～水开锅后放入鸡蛋，煮大概10分钟就可以了，煮好的鸡蛋，过一下凉水，比较容易剥壳。
2. 剥好的鸡蛋放入碗中，准备好色拉酱，还有我们的神秘武器--叉子。
3. 叉子就是用来碾碎鸡蛋的，比用刀切方便多了～
放入两大勺色拉酱，用叉子碾碎鸡蛋并搅拌。
4. 适量撒些黑胡椒和盐，可以提味儿。
5. 用微波炉把吐司热一下，4枚大概20秒左右。
6. 这就是做夹心三明治的小道具，先放吐司，然后把放适量鸡蛋酱在中间，之后再放一枚吐司，用盖子压住，去边，完成～
7. 还可以做三角形的，步骤基本一样，这个只需要一枚吐司，蛋黄酱也是之前的一半。
8. 做好的成品就是这样的，心情好的话，还可以在上面用巧克力酱或着番茄酱画点图案～
② 鸡蛋三明治怎么做好吃又简单，做法图解分享，丁厨房
主料
鸡蛋：2枚
酸黄瓜 ：4根
切片面包 ：4片
香甜蛋黄酱 ：2大勺
盐 ：4
黑胡椒碎 ：适量
第五步
5. 将步骤4调好的三明治馅料涂抹在切片面包上，再盖上一片面包，为了好看，切去面包片边缘后再一切两半做成迷你三明治~
吃酸青瓜主要是为了爽口解腻，通常是和肉类搭配在一起食用的，我这次把它放到经常吃的鸡蛋三明治（从《深夜食堂》里面学的）里，既提味儿，又解腻，还为早餐增添了蔬菜的营养~而且冠利这款酸青瓜，酸度适中，虽然多汁，但水份不是很大，很适合切碎食用~
辅料
具体步骤
烹饪技巧
③ 家常版的鸡蛋三明治的做法
鸡蛋1-2个、盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许、庞多米土司适量
（任何口味都可以，只要是你喜欢的~）。鸡蛋煮熟，剥去外壳。制作
做法一
1、鸡蛋切成丁，加入盐、色拉酱、黑胡椒拌匀。
2、取适量放在土司的中央，盖上另一片土司，用模具压出形状即可。
提示
1、吃的时候挤上一些番茄沙司，我觉得更好吃些。
2、盐要少放些，色拉酱里已经含有盐了。
3、如果使用这种模具制作，内馅不要放太多了，会把面包撑裂了。
4、要赶时间的话，就不要使用模具了，直接铺平内馅，5分钟就可以搞定，一样美味哦。
5、吃的时候最好再配上牛奶和水果，那么营养就很均衡了。
每份热量：399卡路里、11克脂肪、900毫克钠、31克碳水化合物、6克纤维、31克蛋白质。
白吐司 鸡蛋 火腿肠 黄瓜或其他蔬菜
做法1.取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分开，注意皮不要划断。
2.火腿肠切片，黄瓜或其他蔬菜切片。
3.平底锅放油，五成热时将吐司皮放入锅里，把鸡蛋打入皮中间的空位，放少量的盐，上面铺上火腿片和黄瓜片，再把白吐司盖上去，稍微压一下。
4.待底面变硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起锅，切对角成三角形装盘。
主料全麦面包片6片，鸡蛋2个，黄瓜1根，杏仁20颗，奶酪1罐
辅料盐适量
1、将鸡蛋用煮蛋器煮好， 放在冷水中泡上一会儿， 这样鸡蛋就很容易去壳。
2. 将去了壳的鸡蛋切成小丁。
3. 将黄瓜去皮后切成小丁。
4. 将杏仁分成两边。
5. 准备好的材料放入碗中， 加入新鲜的小罐奶酪。
6. 搅拌均匀放在一边备用。
7.将两片的面包片的边缘切去。
8.在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料。
9.将另一片盖上。
10. 沿着中间的对角线切开装入盘中即可享用。
④ 鸡蛋三明治怎么做
鸡蛋三明治怎么做
材料
鸡蛋，火腿，黄瓜，色拉酱，方块面包
做法
1、将鸡蛋煮熟剥壳切碎、火腿片和黄瓜也切碎。
2、将火腿、黄瓜、鸡蛋碎放入碗中，调入色拉酱拌匀。
3、取一片面包片，将调制好的馅均匀的铺在面包片上，四周留少许空隙，盖上面包片。
4、将做好的三明治切去四周的边即可。
吃鸡蛋的10个常见误区
鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。
误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高
许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。
蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区之二：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区之三：炒鸡蛋放味精味道会更好
鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
误区之四：煮鸡蛋时间越长越好
为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
误区之五：鸡蛋与豆浆同食营养高
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
误区之六：“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好
随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实，并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此，消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性，缺什么吃什么，切忌盲目进补。
误区之七：老年人忌吃鸡蛋
由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
误区之八：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区之九：生鸡蛋更有营养
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。
另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
误区之十：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。
⑤ 鸡蛋三明治做法
鸡蛋三明治这道料理食材易得，做法也很简单，仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。
亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。
这应该就是，美食的减法带来的极致味觉体验吧。
用料
蛋黄沙拉酱 2汤匙
切片面包 3片
鸡蛋 2个
黑胡椒 1/2茶匙
盐 1茶匙
鸡蛋三明治的做法
鸡蛋煮熟去皮
用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状
加入两汤匙沙拉酱
撒入适量盐和少许黑胡椒粉
将食材搅拌均匀
在一片面包上涂抹鸡蛋酱，要涂抹均匀
盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱
最后在盖上第三片面包
用到切去面包的边缘
沿着面包的对角线切两刀即可
⑥ 煮鸡蛋三明治家常做法
白煮蛋火腿三明治的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案
用料
鸡蛋 10只
黄瓜 一根
火腿午餐肉 8片
沙拉酱 适量
土司 16片
白煮蛋火腿三明治的做法
我做的数量大（16份），材料也量大，大家相应减少。
鸡蛋煮熟，白煮蛋，不用去壳煮哟！隔水蒸或水煮都OK！
在煮鸡蛋的时间里，土司去边备用。
食材处理准备。白煮蛋切块，加入沙拉酱拌匀。火腿午餐肉和黄瓜切片备用。
开始层层叠叠啦！第一层铺上拌了沙拉酱的白煮蛋丁。我切得有点太粗犷了，哈哈，一早要做16个三明治，我的内心是奔溃的，也就没那么完美啦！反正一会盖上也就看不见啦，哈。
第二层是火腿片，当然也可以切丝，我怎么快怎么来，一大片地上啦！
第三层是黄瓜片，先挤上沙拉酱，摆上黄瓜片，再挤上沙拉酱。
最后再盖上一片土司，对角切开就可以开动啦！
⑦ 鸡蛋三明治这种美食的制作方法难不难该怎么做
鸡蛋三明治这种美食的制作方法不难，自己在家可以尝试一下哦~
方法三：
好看又美味的三明治鸡蛋做法如下：白吐司切掉烤焦的边角，抹上一层花生酱，放入切片火腿、芝士，重复刚才的动作做第2层，最后盖一块抹花生酱的吐司，打2个鸡蛋加30毫升牛奶、1匙白砂糖搅匀，处理好的吐司裹上鸡蛋液，放入油锅中，小火煎至表面金黄即可出锅。
⑧ 便利店的鸡蛋三明治好好吃，是怎么做的呢
我觉得有想法的是好的，不过应该做好坚持，只有这样才会有一定的成就的
⑨ 鸡蛋三明治怎么做好吃
1.将鸡蛋用煮蛋器煮好， 放在冷水中泡上一会儿， 这样鸡蛋就很容易去壳；
2.将去了壳的鸡蛋切成小丁；
3.将黄瓜去皮后切成小丁；
4.将杏仁分成两边；
5.准备好的材料放入碗中， 加入新鲜的小罐奶酪；
6.搅拌均匀放在一边备用；
7.将两片的面包片的边缘切去；
8.在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料；
9.将另一片盖上；
10.沿着中间的对角线切开即可。
11.装入盘中。