1. 豆腐皮怎么炖才好吃
豆腐皮炖猪肉白菜最好吃。将猪肉切片，最好用肥瘦相间的五花肉；将白菜洗净，切成小块，豆腐皮切成宽条。锅内烧油，油热后放入肉片翻炒，炒至肉片变色，加入葱段、姜片和花椒爆香，然后倒入切好的白菜，再加入少许生抽，翻炒片刻，注入适量清水，然后把豆腐皮放入，再加入少许食盐，盖上锅盖开始炖煮。大约炖十分钟即可关火，出锅前加入少许味精调味。
2. 怎样把豆腐皮煮的好吃
怎么煮着豆腐皮好吃，我的经验有三点：
卤千张。豆腐皮经典的菜谱，用来做下酒小菜，春节期间酒桌必不可少。做法是，先把豆腐皮切成15×5厘米的片，然后单条卷起来，打结。舀出一部分老卤汤，加盐加油加水，把它煮熟，10分钟就行，捞出来放凉。成菜时，整个装盘或者切成丝装盘均可，可放辣椒油，也可不放任何调味料。
韭菜炒千张。把豆腐皮切成一厘米宽的条，热锅热油炒了出香，放入韭菜段，放盐，待韭菜变色就好，关火装盘。炖鱼。把鱼煎了炖好，放入切好的豆腐皮，再炖5分钟就好了。
3. 山药油豆皮怎样做好吃
主料
铁棍山药1条 油豆腐皮1张
生抽老抽各3勺 白糖1勺
五香粉适量 盐少许
香油适量 鸡精少许
油豆皮卷山药#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
7.看起来像肉，其实很清淡哦。
小贴士
过敏体质须带手套处理山药皮，防止皮肤过敏，这次让我牢记了，你一定要记住哦。
4. 豆腐皮和 十黄瓜山药在一起煮荡可以吗
排骨和山药,黄瓜能在一起压
黄瓜山药烧排骨
材料
排骨500克，小芋头10个，山药半根，黄瓜半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段2个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块。盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.
做法
1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。黄瓜块切块，山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用。
2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用。
3.炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香锅底。
4.再加入辣椒一同翻炒。
5.待冰糖炒化后放入排骨，翻炒均匀。
6.烹入料酒，淋上生抽。
7.再加入老抽、炒制上色。
8.挤入半个柠檬的柠檬汁，没有也可以不用。
9.加入热水，烧开锅，撒上盐，白糖炖至40分钟。
10.放入小芋头，芋头买小个的，比较好煮烂。
11.再放入山药块黄瓜块一同煮。
12.继续焖煮30分钟左右即出锅。
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5. 猪排骨和山药、豆腐能一起炖吗
主料：排骨500g，薯仔1个，山药1根，豆腐皮1张
辅料：油适量，盐2小勺，葱适量，姜适量，八角2个，香叶4片，桂皮1片，生抽3汤匙，老抽3汤匙，蚝油2汤匙
1、排骨入沸水焯烫至杂质析出，捞出洗净，沥干水分
6. 豆腐皮子怎样炖的做法
主料 2人份
豆腐皮1张
调料
蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、白芝麻适量、色拉油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量
豆腐皮皮怎样炖步骤：
1 锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮
2 翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段
3 出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可