㈠ 红糖鸡蛋怎么煮才好吃
材料
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g
做法
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片。
3、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、加入红糖,煮至糖溶即可。
8、凉至温热,即可开吃。
㈡ 红糖鸡蛋怎么煮
煮红糖鸡蛋的方法在这里和大家分享出来,每个地方煮红糖鸡蛋的方法都不一样,大家不妨来说说自己是如何煮的。
一、准备材料
1)、红糖,煮红糖鸡蛋当然少不了红:
图1:今天煮红糖鸡蛋用的红糖。
红糖是用我们在西尼买的西尼红糖。放多少红糖要看个人的喜好,有人多些有人少一些。我们是两个人吃,有50多克就行了,西尼红糖是真正的无添加,熬制过程连点灰都没有,很软、很黏,不用刀切,用手指轻轻一掰,就掰下来一块。小编一边掰一边称,掰了56克。
图2:这种西尼红糖用手轻轻一掰就掰一块下来。
图3:掰几块,称一下56克,够两个人吃了。
2)、鸡蛋,最好是用林地散养的土鸡蛋,如果没有,普通鸡蛋也行,两个人吃的,每人一颗,共两颗鸡蛋:
图4:准备两颗鸡蛋。
3)、准备姜,并切片:
图5:洗一块姜,去皮。
姜的多少,要看个人喜好,如果“大姨妈”期间痛经严重,可以试试多放点姜,姜有驱寒作用。红糖本来就有暖宫的作用,再加上姜片的驱寒作用,千百年来女性食用姜片煮红糖水来缓解痛经。
图6:姜切成片。
4)、醪糟:
放不放醪糟,完全根据自己的喜好,有人喜欢放,有人不喜欢放,小编喜欢在煮红糖鸡蛋时,放一勺醪糟(云南叫甜白酒),提味又有营养。
图7:准备好的醪糟。
5)、汤圆粉。我们把这顿红糖鸡蛋当作早点,因此在煮红糖鸡蛋时,放点汤圆。自己手搓的汤圆好吃,于是在超市买点糯米粉,每次用手现搓。
图8:准备一些糯米粉。
在碗里倒一些水,用手和,然后搓成汤圆:
图9:把糯米粉加水,用手搓成汤圆。
二、我是这样煮红糖鸡蛋的
红糖鸡蛋也有地域特色,各地的做法不仅相同。比如说云南的一些地方,习惯在煮红糖鸡蛋时放一勺猪油,味道好又增加营养。我们习惯不放猪油。
小编的红糖鸡蛋是这样煮的:
往锅里倒适量的水,烧开后放姜片:
图10:烧开水,放姜片。
放上姜片煮5到10分钟,把姜片中的成分煮出来,然后放红糖:
图11:放红糖。
等红糖完全融化后,放汤圆:
图12:放汤圆。
汤圆煮到上浮,把两个鸡蛋打到锅里:
图13:打鸡蛋。
鸡蛋的煮的时间长短,完全看个人喜好。喜欢吃嫩一点的,煮时间短一些,喜欢吃老一些的,煮时间长一些。
煮好起锅前,放一勺醪糟,就可以关火了.
㈢ 红糖鸡蛋怎么做
红糖鸡蛋怎么做?
准备一个鸡蛋,两勺红糖和一些适量的水。首先要把水烧开,然后放入一些红糖,最好的比例是5:1,如果红糖太多,则会太甜。如果水太多,又会太淡,总之一定要有适合的比例。等红糖溶解之后,可以加入打散的鸡蛋,然后再细火加热,等鸡蛋凝结熟了以后就可以食用了。
红糖煮鸡蛋好处一:红糖的营养成分比白糖更丰富,特别是红糖里面还含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸和其他微量元素。无论男女老少都可以喝,特别是一些孕妇和哺乳期母亲可以多吃红糖煮鸡蛋。
红糖煮鸡蛋好处二:鸡蛋里面含有大量的蛋白质,配合红糖可以使营养更加丰富。大家可以每天早上用红糖煮鸡蛋来当作早餐,不但能够填饱肚子,还可以为身体提供一天的营养。
红糖煮鸡蛋特别适合女性,可以说是女性一款最经济实惠的养生滋补佳品。
食用红糖煮鸡蛋的注意事项:有一些人认为鸡蛋越多越好,所以,会加入特别多的鸡蛋,其它人每天需要的蛋白质是有限的,而鸡蛋里面就是含有大量的蛋白质,如果食用过多的鸡蛋,那不但会浪费鸡蛋,而会引起肠胃不适。
㈣ 红糖鸡蛋怎么做好吃
推荐一道简单做法:
1、红枣对半切小块。
2、起锅倒水,大火煮沸,放入红糖继续焖煮3分钟。打入鸡蛋,小火煮至鸡蛋定型。
3、加入枸杞,红枣小火焖煮5分钟。盛入碗中即可。
㈤ 红糖煮鸡蛋的做法
食材用料:鸡蛋 1个、红糖 29克、红枣 5粒、姜 适量、清水 850ml。
红糖煮蛋的做法
鸡蛋煮熟放入冷水中浸泡5分钟
红枣划口
划好口的红枣
姜切片
锅中入清水
准备红糖29克
将姜片和红枣放入锅中煮沸,放入红糖
鸡蛋四面划口
将鸡蛋放入锅中小火焖20分钟
红糖煮蛋制作完成
小贴士
鸡蛋煮熟放入冷水是为了更好剥壳
红枣和鸡蛋划刀口是为了更好的入味
㈥ 红糖煮鸡蛋怎么煮
准备材料:鸡蛋,红糖,枸杞,红枣,姜。
1.将鸡蛋煮熟,剥壳备用,将枸杞,红枣洗净,姜切片备用。
(6)红糖怎么煮鸡蛋最好吃扩展阅读:
补血活血红糖具有补血活血的功效,可以治疗痛经或受寒腹痛。疗虚进补红糖可以有效地疗虚进补,特别适合老年体弱和大病初愈的人。治疗血管硬化红糖可以治疗血管硬化。润心肺红糖可以润心肺,能治疗肺热咳嗽,心肺及大小肠热等。
红糖水也能用于外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。
㈦ 如何煮红糖水鸡蛋
用料
主料
烹饪技巧
水开后倒入鸡蛋前一定要把火转到小火,否则容易把鸡蛋煮散成蛋花汤了
㈧ 红糖蛋怎么煮
准备食材:红枣8颗、鸡蛋2个、枸杞5g、红糖1勺、姜适量
步骤一:材料备好。
㈨ 煮红糖鸡蛋怎么样煮
红糖鸡蛋做法简单,却是广大直男癌们的救星,学会做红糖鸡蛋,分分钟变身暖男欧巴。众所周知,女同胞们每个月都有那么几天不舒服,这几日女同胞们脾气暴躁,看啥都不顺眼,可谓是苦了男同志们,不夸张的说男同志们连呼吸心跳都是错的,在哪都碍眼,有木有?要是哪位钢铁直男再来一句多喝热水,那场面简直不敢想象。言归正传,下面便介绍一下红糖鸡蛋的做法,直男癌们可一定要学会了。
1.准备食材:姜、红枣、枸杞、红糖、鸡蛋。
2.锅中加水烧开,下入红枣。
3.下入枸杞。
4.下入姜片。
5.下入红糖。
6.小火熬煮2分钟。
7.下入鸡蛋。
8.继续熬煮3分钟。
9.3分钟时间到,捞出装入碗中即可。
这样一碗暖心又暖胃的红糖鸡蛋就制作完成了。