目前市面上有一种水豆腐较为嫩，用筷子一夹便会烂的那类，这类水豆腐大家一般 会拌着吃，豆腐怎么做好吃简易呢?实际上豆腐也有许多别的的食用方法，比如能够做宫保鸡丁、香煎豆腐、恋爱豆腐果等，要是大伙儿把握了制作技巧，做出去的食材不但味儿很好，并且成色也是非常好的，一起来掌握一下吧。
一、豆腐怎么做好吃
(一)油炸豆腐
调料：豆腐、葱、香莱、生抽酱油。
把锅加温之后再倒一些油进锅内，随后再把豆腐放进锅里边煎烤，直到水豆腐的色调变为淡黄色时，倒进生抽酱油，并把葱切条和香莱一起放进锅中焖一会儿;出锅就OK啦(注：因生抽酱油是咸的，因此 无需放盐味儿就很好)。
(二)宫保鸡丁
豆腐一合 宫保鸡丁调味品一一小包
[作法] 把葱丝放入锅中，随后把豆腐切割成一块一块发，随后也放入锅内，以后再把调味品倒一些在豆腐上，随后用铁铲小心地把调味品码匀，盖锅焖一会儿，撒少量盐、鸡精，点一点水，再焖一会儿，起锅。
(三)料汁冰水豆腐
原材料：盒装豆腐1盒、葱1根、蒜头3瓣、姜1片、朝天椒1个、香莱1棵。
调味品：羊肉粉1一茶匙、生抽、番茄沙司、醋、糖、色拉油、盐适量。
制做：
1.将全部原材料清洗，各自剁碎;
2.用一只海碗，先放进全部调味品调均匀，再添加各种各样剁碎的原材料翻拌;
3.将全部味儿结合，就可以盛入瓶里冷冻储存;
4.将水豆腐冷冻十分钟，随后扣出，浇上料汁就可以服用。
(四)恋爱豆腐果。
大致是那样制做：
先把水豆腐切割成一块一块的，样子是正方形，在做的情况下要在铁质烤床边面抹油，随后再用糠壳作然料，将军用被子放到铁烤床边不断滚动，至沁色黄亮就可以。吃时还另装内配有生抽、鸡精、米醋、胡辣椒、芝麻油、葱段、生姜沫等调料的小碟，趁着热蘸着吃。
其特性是外脆内嫩、咸辣滑爽，满嘴香味
(五)酸辣汤
制做原材料是：水豆腐30克，熟鸡脯肉(或香肠)、平菇、熟猪瘦肉丝、泡发海参、水发鱿鱼各15克，生鸡蛋1个，木薯淀粉25克，葱段3克，生抽10克，动物油30克，鸡精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食盐5克，老母鸡汤750克。
酸辣汤烹调方法：
1.将水豆腐、平菇、海叁、大鱿鱼各自切成细丝，同熟丝袜高跟鞋、熟鸡丝放进锅内，加老母鸡汤、食盐、鸡精、生抽，用旺火烤至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改文火加打撒的生鸡蛋;
2.将白胡椒粉、醋、葱段及少量动物油放进汤碗内。在锅内鸡蛋汤浮上来时即改灶火，至丝袜高跟鞋滚起，冲进汤碗内就可以。
B. 便宜又美味的麻婆豆腐，应该要怎么做
下面讲讲麻婆豆腐的简单制作流程，首先准备好食材。
首先准备好食材，豆腐一块，豆瓣酱，碎牛肉，酱油，生抽，葱蒜，鸡精。
第一步，豆腐焯一下水，去下豆腥味，可以加一点盐，在渗透压的作用下，会挤出一点水，收紧一点。
第二步，把碎牛肉再剁成末，放到锅里，加一点酱油料酒，小火翻炒，炒到微微变硬就好。
第三步，把豆瓣酱倒入锅，倒入多一点油，小火翻炒，炒到红艳红艳的颜色，再倒入豆豉、辣椒面（能吃辣的就放多点），再用小火翻炒。
可以加一点美乐香辣酱，炒香以后加入一小勺水，放入豆腐，开始调味，用小料勺，应该大家家里都有，一勺鸡精，一勺味精，一勺花椒面，一勺辣椒面（辣椒面根据个人口味选择），煮两分钟，入味了即可，嫩豆腐做麻婆豆腐的话勺子轻轻搅，不然出锅就成了碎豆腐了，出锅之前加芡粉收汁，再加点红油和切碎的蒜苗，颜色更亮，就可以出锅了装盘了。还有个最简单的就是做成微辣的，直接用郫县豆瓣酱做就可以了，调味都差不多。
C. 家常豆腐怎么做好吃
家常豆腐虽然是一道很老的菜了，但是久经不衰，不仅是因为便宜，更是因为味道够美，非常下饭，因此一直非常受欢迎，下面就来说说家常豆腐具体做法。
～～【家常豆腐】～～特点：外酥里嫩，色泽漂亮，味道鲜美，简单易学。
第一步：准备食材
主料：老豆腐500g
辅料：姜、蒜、红萝卜、黑木耳、青椒各少许。
调料：豆瓣酱15g、鸡精3g、味精2g、生抽3g、蚝油3g、陈醋少许。
家常豆腐真的是一道常见的家常菜，也是豆腐中制作方法比较简单一种，但是想要做的好吃，就要知道家常豆腐的特点，从选材、改刀、油炸、烧制等方面注意，按照上面的步骤来制作，制作出美味的家常豆腐并不难。
D. 豆腐要怎样吃呢要怎样做豆腐好吃又实惠呢
豆腐是一种经济又实惠的一种美食，只要你会做，而且豆腐吃起来口感顺滑，口味独特。而我们今天要讲的就是我们在生活中也是经常吃到的，它就是“麻婆豆腐”，我们先来想想我们之前吃的麻婆豆腐都是正宗的吗，它的色香味真正的出来了吗，没出来要怎么才会色香味俱全，所以今天呢我们就带着这些问题来学习一下到底该如何做麻婆豆腐，它到底复不复杂？
第三步：第一次是为了增加黏性，是它在吃的时候有种丝滑的感觉，第二次是为了增加拉力，第三次可以使豆腐更加的粘合，这三次一次都不能急，千万不可小视，在最后能否做出那种色香味，全靠这一步，加完之后，接着在出锅前撒上蒜，这样可以是豆腐更加的香，待煮到差不多了，就可出锅，出锅之后在撒上花椒面即可，就可以看到一道正宗的麻婆豆腐就完成了。
E. 家常豆腐怎么做既简单又好吃
豆腐可以说是公认的一道营养食品，也是在百姓餐桌上的常客，豆腐本事就是一道美食，有一股很浓的豆香味，不管是红烧还是做汤都是非常的美味，而且常吃豆腐还可以保护肝脏、促进新陈代谢、增强免疫力等，真可谓是好处多多。
好了这道简单又营养的家常豆腐就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
F. 豆腐有哪些又好吃又简单的做法
鱼香豆腐
准备食材：北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。做法：1、豆腐切成小块便于入味，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁，酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。5、再倒入豆腐块炒匀。6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。
茼蒿豆腐
准备食材：豆腐1小块，茼蒿1小把，鸡蛋1个，食盐1小勺，胡椒粉适量，鸡精适量，生抽小半勺，香菜适量，香油适量，清水少许。具体做法：1、 先将摘洗干净的茼蒿切成小粒；葱切成葱花，香菜切成段备用。2、 豆腐放案板剁碎，放入碗中，并把切好的茼蒿粒也加进去。3、 然后再磕入1个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。4、 锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入搅拌好的豆腐液煸炒均匀。5、 煸匀后再加入少许的清水，炒透。6、 最后加入生抽调味，出锅前撒上香菜段，淋入香油。拌匀出锅，这样美味的茼蒿豆腐就做好了。
鸡刨豆腐
准备食材：豆腐一块，鸡蛋2个，青椒半根，葱花适量，盐适量，料酒半汤匙。1、 葱切成葱花，放入碗中。2、 磕入鸡蛋，加入少许食盐、料酒搅拌均匀备用。3、 青椒洗净，去籽，切成丁。4、 豆腐放入碗中捣碎。5、 锅中倒入油，油热后，先放入豆腐煸炒均匀。6、 煸炒均匀后，再加入青椒丁煸炒均匀。7、 最后淋入蛋液，翻匀炒熟，可在出锅前，再撒点食盐调味。
蒜茸豆腐
准备食材：豆腐1块，葱花适量，大蒜适量，食盐半小勺，生抽1汤匙，白糖1小勺，清水半小杯，蚝油1小勺，胡椒粉适量，香油适量。具体做法：1、 葱切成葱花，大蒜切成末，豆腐切成小方丁。2、 将切好的蒜末放入碗中，加入半小杯清水，再加入食盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀制成味汁。3、 锅中倒入食用油，油温5成热的时候放入豆腐丁略煎。4、 煎至两面金黄后，加入事先调好的味汁。5、 煮制汤汁浓稠后，淋入香油出锅装盘，再撒上葱花点缀。6、 这样美味的蒜茸豆腐就做好了。
茄汁豆腐
准备食材：豆腐1块，西红柿2个，葱花适量，食盐1/3小勺，白糖1/3小勺，生抽1汤匙，香醋半汤匙，番茄沙司2汤匙，香油适量，湿淀粉适量。具体做法：1、 豆腐切成方丁，葱切成葱花，西红柿去皮后切成小粒备用。2、 准备一只碗来调味汁，碗中加入生抽、食盐、白糖、香醋、番茄沙司、香油拌匀。3、 锅中添入清水烧开，先放入豆腐焯一下，好除去豆腥味。焯好后，捞出沥水。4、 另起锅，锅中倒入食用油，油热后先放入豆腐煎至两边上色。5、 煎至豆腐上色后，放入切好的西红柿块煸匀，加入少许清水略炖。
6、 炖至开锅后，再加入事先调好的味汁搅拌均匀，使其入味。
7、 最后淋入湿淀粉勾芡，出锅即可。
8、 这样美味的茄汁豆腐就做好了，酸甜开胃非常好吃。
G. 豆腐怎么做既简单又好吃
豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐中的蛋白质人体很容易吸收，豆腐作为日常生活中很常见的豆制品，它的做法也是有很多种的，比如豆腐羹、龙利鱼豆腐煲、葱香豆腐，都很好吃，并且做法也都不算苦难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【豆腐羹】
盐水火腿肠切成小块，豆腐切成小块，葱切葱花，取一碗，碗中打入鸡蛋，将鸡蛋液搅打散备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱花炝锅，炒出香味后下入火腿肠，翻炒片刻都倒入清水，放入豆腐块，大火将汤烧开后，炖五六分钟，然后倒入水淀粉，将汤汁烧至浓稠
开胃好吃的龙利鱼豆腐煲就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
H. 家常豆腐怎样做才好吃
豆腐是一道既营养又富有内含美食，营养是含有多种人体所必需营养物质，尤其是含有的优质蛋白，内含则是有着历史典故以及常用作比喻或衡量其它事、物、人的特性，更有不少文人墨客为之挥笔泼墨，而且豆腐素有“植物肉”之美称，被做成各种美食，今天就来说说其中最家常做法的家常豆腐。
以上就是家常豆腐的特点以及怎样做好吃的小技巧，其做法虽然不复杂，但是做好也需要注意各方面的细节。
I. 豆腐怎么做好吃
因为豆腐非常常见，价格又不高，非常便宜，所以我们平常生活中也是经常吃豆腐的。而豆腐如果只用那几种方法去做的话，一定会吃腻。所以今天跟大家分享一个家常豆腐的做法。这个豆腐的做法真的很家常，很简单，而且做出来之后营养美味，咸香入味，滑嫩可口。
3、接下来咱们把葱姜切一下，大蒜压扁切成末，生姜切成末，小葱切成葱花。然后起锅烧油，油热之后下入姜蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油，再倒入适量的清水，水开之后把豆腐块放进去翻动一下，再加上一点生抽，蚝油继续翻动，翻均匀了之后咱们就可以盖上锅盖，给它焖十分钟。
一道特别美味又特别家常的家常豆腐就这样做好了。看这样做出来的豆腐是不是就非常有食欲呢？你想吃这样的豆腐吗？如果你还想吃的话，就抓紧时间准备材料，自己去做一下吧！