⑴ 槐花饼怎么做好吃窍门
每到槐花季，就会去摘很多槐花回家，蒸着吃、炒着吃、煎着吃等。今天来看看槐花饼是怎么做的：
用料
槐花 500g
面粉 适量
鸡蛋 2个
食用油 适量
盐 少许
五香粉 1勺
做法步骤
1、婆婆摘回来的槐花，满眼春色。
2、挑拣出去杂质和叶梗。
3、清水洗净，再用淡盐水浸泡一会，再次冲洗干净，充分沥干水。
4、准备两个鸡蛋，先磕一个鸡蛋在搅拌碗中。
5、用手挤干槐花的水，放入搅拌碗中，加少许盐，五香粉，面粉一点一点加，我个人喜欢再加少许胡椒粉。 ～个人喜欢槐花多，面粉少的槐花饼，所以不建议加很多面粉。
6、充分搅拌均匀槐花之间有黏稠感即可，也可以用手抓匀。
7、不粘锅中放油，槐花饼要吃香喷喷的，油偏多一点，倒入搅拌好的槐花糊铺开，小火煎。
8、煎的同时，再磕一个鸡蛋，打散，画圆圈均匀淋在槐花饼上。
9、有翠绿有白色是不是非常好看？
10、盖盖，小火煎，透过透明钢化玻璃锅盖，可以清晰的看见最后淋入的鸡蛋液开始出现蜂窝状就可以关火了。
⑵ 槐花鸡蛋饼的做法步骤图，槐花鸡蛋饼怎么做好吃
主料槐花200g面粉30g辅料油适量盐适量鸡蛋1个
步骤
槐花鸡蛋饼的做法步骤11.采摘那些似开非开的槐花，把槐花撸下来洗净控水。
槐花鸡蛋饼的做法步骤22.拌进干面粉，调进精盐，磕进一枚鸡蛋。面粉量要少一些，这样做出的槐花饼口感更软嫩香甜一些。
槐花鸡蛋饼的做法步骤33.用筷子顺一个方向搅拌成面糊。
槐花鸡蛋饼的做法步骤44.饼铛或炒锅里倒进少许的油烧热，用小勺把槐花鸡蛋面糊摊放在成小饼状。
槐花鸡蛋饼的做法步骤55.煎几分钟成两面金黄。
⑶ 槐花饼怎么做
槐树花约200克、粑粑面300克（玉米面添加大豆面）、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许。
槐花饼
槐花饼
制作步骤编辑
1、嫩的槐树花入开水中焯2分钟，捞出过凉水；
2、在清水中浸泡半天以上，中间换几次水；
3、捞出槐树花，挤干水分备用；
4、粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面；
5、添加槐树花拌匀；
6、锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；
7、均匀压扁，小火慢煎；
8、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面；
9、双面煎黄后铲出即可。
用面粉、槐花、精盐搅成面糊。
在油锅里摊平。
翻动两次。
刀切块装盘。
1、槐花洗净拌着包裹上一层干面粉，然后再加上适量的盐拌匀 [1] 。
2、挖一大勺，放手心滚圆、压扁，整成一个圆形小饼。
3、电饼铛上下都刷一层薄油，预热好后排好放入槐花饼，盖上盖子大约3-4分钟；当电饼铛冒出很大的热气，还伴有阵阵香味时，打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可。
4、我喜欢这款，香！甜！香香甜甜奏是好吃。
贴士：
其实槐花不但可食，还是一味良药。槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。我妈说：“盛开的花朵蒸着最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”。
先将新鲜的槐花，放在开水里泡5分钟左右即可.
2
淋干水份后。打二个鸡蛋
3
加入适量的猪肉馅.倒入些蚝油调味。切些胡萝卜丁备用。
4
再把面粉，倒入盘子中，加些之前备好的胡萝卜丁.
5
充分与槐花，还有猪肉馅调匀，形成面糊状。
6
平底锅，热锅凉油，将适量的面糊倒入，摊平，中小火烙之。
7
经过10分钟左右，装盘即可。
8
鲜香无比，伴着清淡的槐花香气的“鸡蛋槐花肉饼”就ok了。捏上一块，好好吃哟。。味道嘛，还是那句话，只有吃过的才懂！
⑷ 槐花鸡蛋饼最正宗的做法
前言
槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
材料
主料：槐花200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、麻辣鲜适量
槐花鸡蛋饼
1
槐花洗净，放在开水里烫变色捞出。
2
过凉水，捏干水分。
3
加少许水、两个鸡蛋和面粉
4
搅成糊状，加适量盐和麻辣鲜搅匀
5
电饼铛刷油放入面糊，烙定型。
6
翻面烙熟即可
小贴士
面糊要搅成稀糊糊状烙出啦是薄的，喜欢吃厚的就搅成稠的。
⑸ 干槐花鸡蛋饼的做法，干槐花鸡蛋饼怎么做好吃
主料
干槐花5g
鸡蛋2g
面粉35g
辅料
油适量
盐适量
步骤
1.准备好干槐花及鸡蛋。
2.锅里烧开水放入干槐花略煮一分钟，然后捞起过两遍凉水。
3.将沥干水的槐花切碎，加入放有面粉和鸡蛋的大碗中。
4.加适量水及盐调成糊。
5.电饼铛烧热后加适量花生油然后倒入面糊，两面煎至金黄即可。
小贴士
这个饼饼我主要是做给我家烨宝贝吃的，所以槐花我切碎了，如果只是大人吃，切不切碎都可以。
要烙的金黄，饼饼才更好吃。
干槐花是槐花时节采新鲜槐花干晒而成的
⑹ 槐花鸡蛋饼的家常做法
前言
小时候四月中下旬，槐花飘香的时候，下午放学后呼
朋引伴的到后山上采槐花。那时候空气质量好，没有那么那么多的粉尘，每一串都干净的散发着清甜的香气，一把把的填进嘴里，完不怕吃坏肚子。
昨儿下午买了槐花，在水里浸泡了好2个小时，中途换了两次水N
次才敢用吃，
不过味道还是不错的，
材料
主料：槐花200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋3个、鸡精适量、面粉70g
槐花鸡蛋饼
1
鲜槐花挑选干净
2
淘洗干净后沥干水
3
放入大盆里，把烧开的水冲入槐花里，快速翻动，让
槐花脱掉生涩气
4
捞出沥干水，加适量盐
5
加适量鸡精
6
可入鸡蛋3个
7
加入大约为70克左右的面粉
8
搅拌均匀
9
油锅烧热，转一下锅
10
倒入混合好的鸡蛋和花，小火煎
11
一面熟了之后，
用铲子铲成小块，把没煎
熟的地方再煎
黄
可以了
12
关火，淋香油出锅
小贴士
因为加了面，煎成饼子反而
没有煎小块的味道香
一定要把作料搅拌匀再入锅
⑺ 干槐花的吃法大全
干槐花的做法有：
1、干槐花炒鸡蛋
材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。
（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。
（2）往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀，加入调料：食盐 十三香，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。
（3）开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。
2、干槐花鸡蛋汤
材料：干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油
做法：
（1）将胡萝卜切丁备用，干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份。
（2）在锅中烧开高汤，加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。
（3）将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。
（4）在锅中加入水淀粉，打入鸡蛋。
（5）煮的间隙将青菜洗净下到锅中，出锅前加入香油即可。
3、干槐花肉末饼
材料：干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油
做法：
（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份，胡萝卜洗净切丁备用。
（2）将猪肉洗净后切碎，加入姜末搅拌。
（3）在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。
（4）在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。
（5）将4搅成糊状，在锅中擦油，倒入糊糊煎至成饼即可。
⑻ 干洋槐花的怎样做好吃
食材准备】
槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油
【制作步骤】
1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；
2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；
3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。
简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。
【小贴士】
1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团容易成型，揉的时候就不易散掉
2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。
3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。
【食材准备】
槐花250克 鸡蛋4个 盐1小勺 食用油适量 蒜瓣1个 葱1棵
【制作步骤】
1、槐花洗净焯水后过几遍冷水捞出挤干水分备用，一定要完全把水分挤出，不然炒出来的槐花湿哒哒的不好吃；
2、鸡蛋打散备用，蒜瓣剥皮洗净剁碎，葱切成末备用；
3、锅烧热倒入适量的油，放入鸡蛋滑散，盛出备用；
4、另起锅，锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，葱爆出香味儿；
5、放入挤干水分的槐花翻炒均匀；
6、倒入刚刚盛出来的鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀；
7、起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可。