A. 豆角豆芽蒸卤面怎么做
用料
豆角一小把
黄豆芽一块钱的就可以啦
肉丝或者肉片
细湿面条（就那种刚压出来的）
葱，姜，干辣椒，八角
豆角豆芽蒸卤面的做法
肉丝放入淀粉，豆角切小段，姜切片葱切段备用
面条上锅蒸15分钟
蒸面条时炒菜，热锅下花椒干辣椒八角爆香，放入姜片葱段，然后放入肉丝炒至变色，放酱油，然后把豆芽豆角倒入，略微炒下倒入适量水没过菜，再放稍多些酱油炖10分钟
然后关火，把菜捞出，留菜汤在锅里，然后把蒸好的面条直接放入菜汤中，让面条沾满菜汤汁，然后放入再次均匀摊到蒸锅上
然后把菜倒在面条上面，蒸5分钟，打开锅盖用筷子把面条挑出来盖在菜上面，接着蒸5分钟，然后关火焖5分钟
小贴士
1.煮菜汤时多放点盐，可以尝一下，菜比平时稍咸就可以了
2.泡过面条的菜汤不要扔，如果蒸出来的面条有些干，可以把菜汤直接淋一些到面条上，再蒸几分钟就可以啦
B. 黄豆芽蒸卤面的做法，黄豆芽蒸卤面怎么做好吃
黄豆芽蒸卤面的做法
1.细面条切段
2.放入蒸锅内蒸熟
3.五花肉用酱油盐姜丝调匀腌制十分钟，黄豆芽洗净，洋葱红椒切碎
4.热油锅内爆香花椒八角洋葱粒
5.放肉丝后放入尖红椒炒匀
6.加适量清开水滚起后放足量的盐
7.放入黄豆芽炒匀
8.面条蒸好后用筷子挑起抖撒
9.把菜推向一边，用筷子挑起面条沾过菜汁后挑起放在菜上，一次性把面条都沾过菜汁
10.把沾过菜汁的面条重新放回蒸过再蒸五六分钟即可
C. 蒸卤面的步骤和怎么蒸才能好吃
蒸卤面的做法：
主料：面条500克，芹菜一棵，五花肉200克，木耳五朵。
辅料：酱油三勺，盐两勺，鸡精1勺，八角三个，淀粉一勺，料酒一勺，姜三片，蚝油一勺。
1、面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。
D. 蒸卤面怎么做好吃
蒸面条
原料：
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g
调料：
老抽两大勺、盐小勺、鸡精小勺、蒜六瓣、葱段、八角4枚、干辣椒5
原料：
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g
调料：
老抽两大勺、盐小勺、鸡精小勺、蒜六瓣、葱段、八角4枚、干辣椒5
做法：
1、面条选用细扁鲜面条稍微有些湿润千万要用挂面也水份大刚擀出来面条看图吧
2、笼屉铺上笼布把面条放入要压实要蓬松些锅内放水大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角蒜薹五花肉豆芽挑好洗净；
4、豆角蒜薹切2cm段五花肉切薄片；
5、蒜切碎葱斜切片；
6、蒸好面条抖开铺面板上晾凉；
做法：
1、面条选用细扁鲜面条稍微有些湿润千万要用挂面也水份大刚擀出来面条看图吧
2、笼屉铺上笼布把面条放入要压实要蓬松些锅内放水大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角蒜薹五花肉豆芽挑好洗净；
4、豆角蒜薹切2cm段五花肉切薄片；
5、蒜切碎葱斜切片；
6、蒸好面条抖开铺面板上晾凉；
做法：
1、面条选用细扁鲜面条稍微有些湿润千万要用挂面也水份大刚擀出来面条看图吧
2、笼屉铺上笼布把面条放入要压实要蓬松些锅内放水大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角蒜薹五花肉豆芽挑好洗净；
4、豆角蒜薹切2cm段五花肉切薄片；
5、蒜切碎葱斜切片；
6、蒸好面条抖开铺面板上晾凉；
7、小勺食用油均匀倒面条上用手拌匀（防止面拌面条时候面条弄湿漉漉防水哈）；
8、锅内少许油烧热放入五花肉煸至金黄捞出备用；
9、锅内油留适量下八角辣椒小火煸香；
10、转火放入葱蒜炒香；
11、倒入豆角炒分钟；
12、加入豆芽蒜薹继续炒分钟；
13、倒入老抽盐鸡精炒匀加水菜3/4处烧开关火(时候菜还没有熟要效）；
14、把面条倒入锅内用筷子拌匀（按照我说放水拌好锅内没有多余水份滴）；
15、拌好面条继续放入笼屉水烧开再蒸15分钟即（面条蒸第二次入味另外把菜也蒸熟了）
豆角茄汁素蒸面
材料：
面条、豆角、番茄、黄瓜、上汤适量
做法：
难有点折腾
1、豆角掐成段儿番茄、黄瓜切片顺便切点姜丝；
2、锅内水滚面条放屉子上蒸15分钟；
3、趁蒸面条时间另取炒锅热油爆姜丝依次放入番茄、豆角煸炒（我发现冰箱有些日本豆腐放进去了大家还放鸡蛋吧）加入上汤碗和少许生抽调味转小火焖、收汁；
4、蒸好2放入4内拌匀确保汁料均匀；
5、把拌好面再次放刚刚蒸面屉子上蒸10分钟左右好了
参考资料： 美食天下
E. 卤面怎么做好吃，绿豆芽蒸卤面的家常做法
主料：青椒1个、豆芽500g、五花肉350g；辅料：油适量、盐适量、花椒适量、洋葱适量、生抽适量、姜丝适量绿豆芽蒸卤面
1
面条切断放入锅内蒸
2
在蒸面条的时间内把肉丝用生抽，盐姜丝腌制数分钟，青椒切丝，豆芽冲洗干净
3
热油锅内爆香花椒洋葱粒
4
放入腌好的肉丝翻炒均匀
5
多添一些水把肉丝炖一会儿放盐调味
6
放入豆芽
7
放青椒翻一下推到锅边
8
此时面条也蒸熟了，用筷子挑起抖撒
9
用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁，把所有的面条都沾遍菜汁
10
重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可。蒸好的面条口感鲜香软嫩，挺好吃
小贴士1
面条蒸熟后用筷子挑起抖撒。2
沾遍菜汁后重新放蒸锅内蒸一遍。
F. 蒸卤面的时候，用上哪些诀窍才能有最完美的味道
今天给大家分享怎样在家做卤面，说起卤面，印象最深刻的就是，以前上学的时候经常在汽车站的饭店门口有很多卖卤面的。饭店门口支一个摊，锅上蒸的就是卤面，看上去有肉、有豆角、还有面条。色香味俱全，看上去就超级想吃。记得那个时候的一份卤面卖1块5毛钱，作为学生的我还是舍不得吃。今天分享一个豆角卤面的做法，下面来跟我看下制作方法吧。@头条美食 豆角卤面完整制作视频
G. 蒸卤面怎么做简单点的