步骤
13.最后调入鸡精即可
小贴士
大酱本身就很咸不用再放盐了
我用的是干香菜，如果有新鲜的就更好了
炒大酱时要小火，大火容易糊锅
❷ 农家大酱炖豆腐怎么做
东北农家酱炖豆腐
主料
北豆腐 大酱 十三香 葱花 油 白糖
东北酱炖豆腐的做法步骤
1.豆腐切块，切好葱花备用（婆婆说最好早上豆腐晚上做，不容易碎）
2.锅里留油，油热放入葱花，酱，水
3.酱汤调好下豆腐，微微添点点糖，跟酱一起调鲜，吃出糖味就是糖放多了哦～
4.十分左右便可出锅了，记得翻锅，要不就像我糊底了…
❸ 酱烧豆腐怎么做
这个时候总想吃点热乎乎的来暖暖身。超市的豆腐摊上，水豆腐嫩的都能掐出水来，赶紧的来上一大块，回家烧个豆腐，趁热吃，又烫又香，鲜嫩绵软的豆腐滑入喉咙里，想想那滋味就流口水。
“豆腐”，是我们生活中最常见的食材之一，平常多吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。而且平淡无奇的豆腐，基本上每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴。今天给大家分享这道“酱香豆腐”是用嫩豆腐做的，也是一道家常做法，好吃又好做，一般我家每周都会吃上一次。基本上一大盘都不够吃，连汤汁都用来泡饭了。喜欢的可以试一试，下面介绍具体做法！
越想越馋，赶紧回家搞起来。以前总是做麻辣豆腐，香辣过瘾，不过最近长痘厉害不大敢吃太辣的，所以就改做个酱香豆腐啊，酱香味十分浓郁，咸香可口，趁热吃，一口气吃掉一大碗。是不是流口水了，赶紧的，做起来吧。
❹ 家常酱焖豆腐的做法
酱焖豆腐很简单，将豆腐切手指厚的块状，用沸水焯烫一下，过凉备用。热锅凉油，烧热后放入肉末炒熟，加入豆瓣酱翻炒，再加入适量水，放入豆腐焖制，最后调入水淀粉，根据自己的口味放入适量调味料即可出锅装盘。