1. 家常懒豆腐的做法大全
材料准备
豆腐、油、盐、糖、生粉、生抽、蚝油、大蒜、小葱
做法步骤
1、锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。
2、两面煎至金黄后盛出。
3、爆香蒜末。
4、沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。
5、把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。
6、当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。
7、倒入芡汁。
8、大火收汁，即可出锅。
2. 懒豆腐怎么做好吃，懒豆腐的家常做法
打豆浆滤下来的豆渣好多人都扔掉，其实稍稍加工就又可以变成一道美味，小的时候大人们经常带着孩子把豆子和花生用碾子压成渣做懒豆腐，很喜欢那种豆香和花生香混...(展开)
步骤
1.冷冻在冰箱里的豆渣提前拿出来
2.把花生擀成颗粒，不要太碎，要不然没嚼头
3.将葱粒放油锅爆香，加入白菜翻炒片刻加水煮
4.水开加入豆渣花生碎继续熬煮
5.快熟时加入盐，稍后加入菠菜，出锅前加少许鸡精
3. 用豆浆机做懒豆腐用哪个功能
用豆浆机做懒豆腐，可以使用打米糊功能。
懒豆腐又叫小豆腐，它是用黄豆做成的，有的还添加花生和芝麻，以增加香味。原材料加以煮、磨，成品是一种糊状的东西，有一种不同于豆腐的独特香味。常用于炒食，佐以各种青菜，是独具特色的地方美食。
下面来看一道懒豆腐的好吃做法：
【主料】：懒豆腐，白菜叶
【配料】：葱，干辣椒
【调料】：盐，生抽，鸡精，芝麻香油，花生油
——【烹饪制作方法】：——
①、从市场买回来的懒豆腐，成品是这样的，不用洗，不用切，炒菜很省事的。
②、把白菜叶清洗干净，切成丝。炒这道菜一定要用白菜叶才好吃。（切丝最好，我今天时间紧有些着急，切的不细。）
③、把一小截葱洗净，切成葱花。
④、再准备几个干辣椒。炒这道菜加点干辣椒，炒出来味道更香。不喜欢吃辣的也可以不放。
⑤、起锅烧油，把花生油烧热以后，加入干辣椒段，炒出香味。
⑥、再下入葱花，炒出香味。
⑦、下入白菜叶，翻炒均匀。
⑧、加入一大勺生抽调味。
⑨、大概炒一到两分钟，把白菜叶炒软以后，下入懒豆腐。
⑩、加入三大勺水，加入一点点盐，加入一小勺鸡精调味。炒懒豆腐一定要加入少许水，否则炒出来太干。要注意盐的用量不要多，因为懒豆腐本身就有咸味。有时候白菜叶放的少，我炒的时候都不放盐。您在炒的时候，把懒豆腐下锅以后，可以尝一尝，如果咸味够了，就不用放盐了。如果感觉淡，就少放一点点盐。
大概炒个一两分钟左右，把水分收一收。再淋入一小勺芝麻香油，增加香味，提亮颜色，翻炒均匀，出锅装盘即可。懒豆腐下锅以后，不能炒的时间太长，炒个一两分钟就足够了。
4. 懒豆腐的做法，懒豆腐怎么做好吃，懒豆腐的家常做法
食材用料
毛豆米250克2一3人吃
肉末适量
青花椒4一5粒
猪油（其他油也行）少量
野葱或韭菜末适量
蒜末少量
姜末少量
盐适量
鸡精少量
淀粉少量
胡椒粉少量
酱油少量
青辣椒末（可不用）适量
草果粉少量
懒豆腐的做法
1.将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。
2.青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。
3.肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
4.锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。
5.待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅
6.一道清新麻香的懒豆腐出锅了。
5. 宣威懒豆腐怎么做如何做好吃
难度：切墩(初级)
主料
青大豆按需求 小南瓜按口味放，不需要太多
韭菜适量 大蒜瓣两粒
干辣椒适量
宣威懒豆腐的做法步骤
6.张开出锅装盘！
6. 懒豆腐怎么做
懒人烧的懒豆腐，做法真简单，味道真得不错
今天分享的这道家常菜，就一个字来说---懒。懒人做法的懒豆腐，味道真的不错哈！豆腐放入锅内基本上就不用管了，安心的玩上15分钟手机都是很不错的呢！
我们有句古话叫，千炖豆腐万炖鱼意思就是说：炖鱼和炖豆腐的时间要长一点。豆腐和鱼都是含有蛋白质的食物，烹调时间越长，鱼和豆腐就越嫩越入味，蛋白质就越容易被人体吸收。对于豆腐来说，经过长时间的炖煮，大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，有利于人体的消化吸收。当然了，这是从营养方面来说的，撇开这点，千炖豆腐万炖鱼这样做的目的还是为了让鱼肉和豆腐的味道吃起来更加入味好吃呢！大伙都知道，烧菜的时候时间越长，那这道菜肯定越入味，越好吃。相比简单的在锅里面翻炒出来的菜是有味道太多太多啦！
豆腐也是我们日常生活中最经常吃的食材，这食材好吃、软嫩，特别的适合牙口不好的老人和孩子们吃，而且这食材钙的含量还是很多的，多吃好处相当多呢！
看看我今天分享的做法，又懒又有营养，特别下饭，都快来试试吧！
懒人做法--焖豆腐
1、食材准备：鲜肉一块，清洗干净，肥瘦分开切薄片；嫩豆腐一块，清洗干净，切成宽度大约两厘米的小正方形；蒜粒几个，拍扁去皮，香菜一颗，清洗干净。
2、先将肥肉放进烧热的锅里面煸炒出油，再将瘦肉和蒜粒一起放入，加入盐和生抽将肉块翻炒变色。
3、接着将豆腐放进去，加入没过豆腐块的热水，大火煮沸，小火慢炖15分钟。
4、最后留少许汤汁，大火收汁，加盐调味，装碗，撒上香菜即可。
7. 花生懒豆腐怎么做好吃
懒豆腐的做法
把黄豆和花生泡一夜，黄豆花生比例建议4:1，加水1.5-2倍打成豆浆，水不要放太多。不过滤倒出备用。
小贴士
1.步骤一是懒豆腐的正常做法，我经常是因为早上喝豆浆，豆渣倒了觉得可惜，又不喜欢一起喝掉，就把滤出的豆渣加上喝剩的豆浆当成懒豆腐来做，当然味道会稍差点。
2.最好少盐少油，味道才会香浓而不腻。
8. 花生懒豆腐怎么做好吃
懒豆腐的用料
黄豆 花生 青菜 干红辣椒 葱、姜 油 盐 鸡精
懒豆腐的做法步骤
步骤 1
把黄豆和花生泡一夜，黄豆花生比例建议4:1，加水1.5-2倍打成豆浆，水不要放太多。不过滤倒出备用。
步骤 2
青菜切成段，葱姜切碎（可根据个人喜好不放），红辣椒切碎。
步骤 3
干红辣椒放到碗中，稍撒一点盐，锅中多倒些油烧热浇辣椒（锅中剩点油，不用太多），做蘸料，如果不吃辣此步骤可省略。
步骤 4
用剩下的油先把葱姜炒出香味，然后放懒豆腐（即豆渣豆浆），大火烧开，然后放青菜，加入盐，鸡精即可出锅。
步骤 5
辣椒撒到懒豆腐里，就香浓热辣了