① 手抓饼的花样吃法大全窍门
家里有上学和上班的应该都会比较操心早上吃什么，既想要营养均衡，又要方便快捷，毕竟谁都想赖在舒服的被窝里多睡个几分钟。不过这也不是什么难事儿，有的早餐做法很简单，有的可以提前一晚做好准备，这样早上就能睡个小懒觉啦！马上快到国庆节了，商家趁着这个机会搞活动，就连我家附近的超市也做促销，冷冻品都打折，我买了好几袋手抓饼，合计着用它搭配粥当作早餐。
手抓饼是最近这几年流行起来的，源自于台湾，是从葱油饼演变而成的。刚刚出锅的手抓饼千层百叠，用手抓之食用，外层金黄酥脆，内层柔软香嫩，一股面香和油香味扑鼻而来，让人迫不及待想要品尝。但今天我要巧妙地利用手抓饼、鸡蛋和午餐肉来个花样做法，口感更加丰富，营养十足，成品外酥里嫩、咸香适中，而且非常简单，老公和孩子边吃边夸赞，都说这个做法太好了，不知道早餐吃什么的也来试试吧！
【手抓饼版鸡蛋酥饼】
所需食材：原味手抓饼3张 鸡蛋3个 火腿或午餐肉150克 盐少许 现磨黑胡椒碎少许
制作步骤：
1.将午餐肉分别切成条状，三个饼一共要切十二条，也可以换成火腿或火腿肠。
2.手抓饼提前从冰箱里取出来常温放置一会，使手抓饼变软一些。
3.然后用擀面杖隔着上面的油纸擀成大薄圆片，把上面的油纸揭掉。
4.接着将没有油纸的那面手抓饼朝下放入平底锅内，再把上面的油纸也揭掉，开小火烙至透明状态。
5.分别放上四条午餐肉拼成一个方形，每条午餐肉之间尽量对接严实，以免蛋液流出。
6.把鸡蛋打进去，捻一丢丢的盐，再磨少许的黑胡椒碎增添风味。
7.然后将手抓饼分别向中间交叠包好，注意全程都要用小火操作。
8.包好后翻面煎至两面焦黄色即可出锅，从中间一切为二装盘食用。
9.外酥里嫩、营养十足的手抓饼版鸡蛋酥饼就做好了，味道超级好哦！
小贴士：
手抓饼本身就有油，所以无需再另外加食用油了。手抓饼有咸味，鸡蛋中的盐不要加太多，黑胡椒碎也可以省略不放。打入鸡蛋包好后用小火煎至定型再翻面，直到两面都呈现焦黄色即可。
② 手抓饼里面加什么会更好吃
手抓饼里面加什么会更好吃？
手抓饼起源于台湾，以前叫葱抓饼，做熟后，相当薄，但是层层分明，外酥里嫩，让人忍不住吃上一大口，特别有食欲，可以按照个人喜好来调整里面的配料，喜欢啥就放啥，自己爱吃就好！
手抓饼
【食材】速冻手抓饼2张、鸡蛋2个、卷心菜1片、香菜2颗、自制香肠1根、番茄酱适量
【做法】
1、卷心菜洗净切丝、香菜洗净切段、香肠切条；锅加热，将速冻手抓饼从冰箱拿出来直接放在预热好的锅里，中火煎，锅中不用放油，等手抓饼鼓起来
5分钟就能搞定的手抓饼，何必去外面吃？想加啥菜加啥菜好吃不贵
③ 手抓饼除了煎着吃，还能做什么花样面食呢
手抓饼简直是万能的面皮，早餐图省事的时候，经常取出两张手抓饼，二次加工后就变成了别样的美食。这次做的就是手抓饼火腿卷，它特省事，这面食做法非常简单，不用和面也不用发面，卷一卷扭一扭，整理整形后放烤箱里烤出来就行，焦香酥脆非常好吃，孩子特爱吃。
④ 手抓饼都有哪些吃法呢
手抓饼是一道常见的街头小吃，皮酥酥脆脆的让人欲罢不能。
还可以自由搭配煎蛋、火腿、蔬菜，营养又美味！
但是现在实在不敢在外面的小摊子吃了，实在不知道他们用的是什么油……
其实好吃的手抓饼也可以自己在家里做，你只需来一张现成的饼皮，3分钟搞定，简单方便。
梦尝客给大家推荐几款手抓饼的吃法，最适合妈妈们给孩子做早餐吃，而且可以搭配不同食材，一周7天不重样！
层如薄纸 千层百叠
低脂高纤 老少皆宜
营养丰富 新鲜美味
除了传统的手抓饼吃法，梦尝客还知道很多简单好做、高颜值、超洋气的手抓饼做法。
煎蛋香肠手抓饼
手抓饼在锅里不放油煎好，抹蛋黄酱+煎蛋、煎台湾香肠、油麦菜即可。
手抓饼肉松鸡蛋三角烧
平底锅中先煎熟手抓饼，在上面撒一些肉松，磕入鸡蛋，把饼折叠成三角形，盖上盖子加少许水，中火把鸡蛋焖熟，出锅再撒一些肉松和黑芝麻即可。软软的像馅饼一样的口感！
手抓饼披萨
生饼胚无需化冻，直接放在铺油纸的烤盘上，饼表面抹番茄酱，撒各种蔬菜（彩椒 洋葱 玉米等等、香肠类；撒一层马苏里拉芝士、撒披萨草（牛至碎） 放入预热好的烤箱180度10-15分钟至芝士融化即可。
手抓饼Tartine
平底锅中先煎熟手抓饼，再将手抓饼皮切成8等份做tartine的底，将蛋打散炒熟，番茄切丁，大虾去壳留虾尾，再将大虾煎熟。炒蛋、番茄、虾都用盐和胡椒调味，再摆放到切好的饼上。
手抓三明治
煎好饼皮，再煎一个太阳蛋，将生菜、熟鸡胸肉、番茄、太阳蛋放在手抓饼的一边，将另一边翻起盖上即可。
【今日话题】▼▼▼
＃ 除了手抓饼，你还吃过哪些街头小吃？＃
我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。
⑤ 没有鸡蛋手抓饼怎么做
手抓饼做法有哪些？怎么做才好吃？
手抓饼的做法各有不同，各有各的风味，有台湾风味的，也有内地风味的，都比较受欢迎，都有各自的消费群体，我本人还是喜欢吃内地口味的，想吃的时候自己就烙几张，还比较方便，经济实惠适合家庭制作，下面我就把制作手抓饼的方法分享给大家。
首先准备一下食材：
面粉500克、鸡蛋5个、生菜一份、熬制好的酱料。
调味料：食用盐三克、熟猪油一份、色拉油一份。
【操作过程】
1.将500克的面粉放入盆中，加入6两水，再加10克的色拉油，揉成面团醒制30分钟备用。
2.碗中放40克的面粉，用50毫升熬好的热猪油浇在上面做成油酥。
3.将揉好的面团分成5个小剂子，放在案板上擀成薄片，刷上酥油、放点盐花、上下折叠、面片抻长、卷成小卷按压排气，二次松弛10~15分钟后，擀成小饼备用。
4.平底锅上放油，将饼坯子放入锅中，盖上盖焖15~20秒，翻面烙成金黄色，然后平底锅里打一个鸡蛋，将烙好的饼放在鸡蛋上按压，饼和鸡蛋成为一体，烙好出锅。
5.烙好出锅后，刷上提前熬好的酱料，放上生菜火腿肠，吃起来柔软筋道，比外面买来的还好吃。
⑥ 手抓饼可以做什么美食
主料：手抓饼一片、自制鸡肉肠1条、鸡蛋1个、芝士片1片。
辅料：番茄酱适量、水果适量、坚果适量。
做法：
1、自制鸡肉肠先切成片。