主料：
面粉 [1]
辅料：
发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水
操作方法
1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
㈡ 怎样做发面饼又软又好吃
发面饼怎么做
首先，准备好材料，适量的辣椒、鸡蛋，辅料植物油，面粉等。然后将青椒洗干净，把它剁碎，打入鸡蛋，大概两颗，然后加些面粉进去搅拌均匀，当变成糊后，放在一边备用。然后倒些油进锅里，先把糊放进去，当变成金黄色的时候，翻到另外一面，两面都熟了后，就可以盛出来吃了。
也可以把它放入烤箱里烤。但在做时，可以加些青椒，口感更好，营养也更丰富。做之前，先将青椒剁碎，再加入鸡蛋、盐、面粉一起搅拌均匀。就可以放进去烤了，用170左右的温度，提前五分钟预热，烤15分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。平时可以当早餐吃，可以给人补充很多能量，让人工作效率更高。在吃的时候，沾点黄豆酱一起吃，口感很好。
还可以加些胡萝卜一起做来吃，也很美味。在做之前，将它切成丝，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，放入锅里炒，八成熟的时候，把它盛出来放在一边备用。然后把一些温的开水放入面粉里，加些酵母进去，揉成面团，当它表面变光滑时，把它放在一些温暖的地方，让它发酵。当它变得比之前大2倍时，把它捏成适当的等分，用擀面杖擀成三条，把它的两边都擀薄一些，再把馅料放在皮的中间。就可以放油去煎了，非常美味，可以当做点心或主食来吃。特别适合在早上的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高。如果是用锅煎，最好用一些平底不粘锅，这样才不会那么容易烧焦，不要用大火，最好用小火。
㈢ 鸡蛋发面饼的做法步骤图，鸡蛋发面饼怎么做
主料
小麦粉
500克
鸡蛋
4个
植物油
100克
白糖
100克
发酵粉
2小匙
面减
1小匙
苏打粉
2小匙
温水
10克
步骤
1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入。
2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时。
3.发至两倍大时取出。
4.把面减，和苏打粉取出用擀面杖擀成细末。在把面柔均匀。
5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面。
6.用擀面杖擀成面粉。
7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀。
8.卷起一边卷一边搓成细条
9.在把调用擀面杖擀成长饼。
10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下
11.用手按一下刷油，在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了，面非常的软。
面丕刷油擀成薄一点的面饼。12.擀好了的面饼在行发两倍大时。
13.取一平底锅放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。
14.小火烙至两面金黄色时出锅
小贴士
1.合面时鸡蛋和白糖一起放入合成面续在放发酵粉水，现在天气热2至3小时机本上就发好了。
2.面不要发大了发大了有面肥的味道不好吃。
3.面团发至两倍大时取出用苏打粉，和面减和均匀要不烙出的饼不宣。
㈣ 牛奶鸡蛋发面饼的做法
牛奶鸡蛋发面饼的做法，对于这个问题，找个面点师向他咨询一下，他会告诉你各种做法的，你也可以去当地食品卫生检查部门咨询一下，他们也会告诉你怎么去做各种食材的？一问就知道了
㈤ 外婆的牛奶发面饼的做法步骤图，怎么做好吃
酵母用一小匙温水泡融化，牛奶和全麦粉、糖混合入盆稍微搅拌一下。
㈥ 鸡蛋发面饼怎么做又软又香
那个鸡蛋发面饼又软又香 这个你在做的时候放一些盐 这样就是可以更好的软糯香甜
㈦ 用牛奶也可以做发面饼新手要几次发酵才能成功
用牛奶是可以做发面饼的，今天就教给大家一个用牛奶做发面饼的小方法，新手一次就能发酵成功哦！
发面饼需要用到的食材有：牛奶、面粉、白砂糖、泡打粉、酵母粉、一个鸡蛋。
第一步、我们要将一袋儿牛奶放在热水里，让牛奶加热到大约40多摄氏度左右，然后再把牛奶给倒入碗中，再里面加入适量的酵母粉和泡打粉，用筷子轻轻地搅拌一下，让它们溶解在一起。
这样用牛奶发酵出来的面做出来的发面儿饼特别的松软，按照以上的方法，新手也可以轻轻松松的做出发面儿饼。而且用牛奶来发酵做出来的发面饼是非常有营养的。香香甜甜的也非常的好吃，牛奶是一种含有特别多的蛋白质食品，可以起到补钙的作用，尤其是像儿童孕妇以及中老年人，都应该多去喝一些牛奶，有助于身体的健康哦！